Dal dottor Isaac Eliaz, M.D., M.S., L.Ac.

I funghi sono veramente magici. Abbiamo sempre usato i funghi come cibo e come medicina. Infatti, molti funghi sono stati usati a lungo in tutta l’Asia per scopi medicinali. Ci sono almeno 270 specie di funghi che sono noti per avere varie proprietà terapeutiche. La pratica di usare i funghi nelle erbe medicinali cinesi è stata registrata nei primi documenti della Materia Medica.

Anche se i funghi vengono ancora raccolti nei loro habitat naturali, la nostra capacità di coltivare molte specie diverse di funghi è migliorata notevolmente negli ultimi decenni. Di conseguenza, un gran numero di studi scientifici sui funghi medicinali negli ultimi tre decenni, specialmente in Giappone, Cina e Corea, hanno confermato gli usi tradizionali e hanno anche dimostrato nuove applicazioni per i benefici alla salute.

Mentre molta attenzione negli ultimi anni si è concentrata sulle varie proprietà immunologiche e anticancro di alcuni funghi, essi offrono anche altri benefici potenzialmente importanti per la salute, tra cui antiossidanti, proprietà anti-ipertensive e di riduzione del colesterolo, protezione del fegato, nonché proprietà antinfiammatorie, antidiabetiche, antivirali e antimicrobiche. Queste proprietà hanno attirato l’interesse di molte aziende farmaceutiche, che vedono il fungo medicinale come una ricca fonte di molecole biomediche innovative.

Di seguito una breve descrizione di 5 varietà di funghi medicinali popolari: Coriolus versicolor (Turkey Tails), Ganoderma lucidum (Reishi), Agaricus blazei (aggiungere il nome comune Himematsutake), Polyporus umbellatus (aggiungere il nome comune Zhu Ling), Hericium erinaceus (Lion’s Mane).

Coriolus versicolor (Turkey Tails)

Coriolus versicolor (“fungo multicolore”), conosciuto anche come Trametes versicolor, è un fungo che si trova facilmente nei boschi in Cina e in Europa ed è il polipo più comunemente trovato nei boschi di querce della costa del Pacifico negli Stati Uniti.Cresce in grappoli o livelli su alberi di legno duro caduti e rami, spesso in grandi colonie. Come implica il suo nome, è spesso multicolore, con bande concentriche contrastanti, che appaiono in varie tonalità di bianco, grigio, marrone, nero, blu o anche rosso. Ha un corpo fruttifero sottile e vellutato, di solito largo 2-7 cm, che si apre a ventaglio in rosette ondulate, dando origine al suo nome popolare, Turkey Tails.

Usi: Azione anticancro: PSK ha dimostrato di essere efficace contro diversi tipi di cancro, compreso il cancro al collo dell’utero, in combinazione con altri agenti terapeutici; sembra migliorare l’effetto della radioterapia; PSP ha significativamente ridotto gli effetti collaterali dei protocolli medici convenzionali utilizzati nel trattamento dei tumori dell’esofago, dello stomaco e dei polmoni, oltre ad aver aumentato significativamente il tasso di remissione nei tumori dell’esofago.
Salute cardiovascolare: Abbassa il colesterolo negli studi sugli animali.
Miglioramento immunitario: PSK aumenta la produzione di interferone, oltre a scavenging superossido e radicali liberi idrossili, ha dimostrato attività antivirale, forse anche inibendo l’infezione da HIV.

Ganoderma lucidum (Reishi)

Ganoderma lucidum (“pelle lucente”) è un polipo di grande effetto visivo con una struttura dura e legnosa e un aspetto lucido e verniciato. Cresce principalmente su querce, susini e altri legni duri, e ha un cappello semicircolare o reniforme di 2-20 cm, variamente colorato di bianco, giallo, blu, rosso, viola o nero. Le specie di Ganoderma si trovano in tutto il mondo, anche se le specie cinesi e giapponesi sono state studiate più estesamente per il loro valore terapeutico. È piuttosto raro in natura, e quindi negli ultimi anni è stato coltivato commercialmente, rendendolo più ampiamente disponibile. In Occidente è solitamente conosciuto con il suo nome giapponese, reishi.

Usi: Prestazioni atletiche: Migliora l’ossigenazione del sangue, riducendo e prevenendo il mal di montagna negli scalatori d’alta quota.
Salute cardiovascolare: Abbassa i livelli di colesterolo, riduce la viscosità del sangue e del plasma in uno studio controllato su pazienti con pressione alta e colesterolo alto.
Rafforzamento immunitario: Potente azione contro il sarcoma, stimola i macrofagi e aumenta i livelli di fattore di necrosi tumorale (TNF-α) e di interleuchine.
Immunopotenziamento: Anti-HIV in studi su animali in vitro e in vivo; protegge dalle radiazioni ionizzanti.
Salute del fegato: Riduzione dei livelli di enzimi epatici (SGOT e SGPT) nei pazienti con epatite B.
Salute respiratoria: Il 60-90 % di 3.000 pazienti con bronchite cronica ha mostrato un miglioramento clinico, soprattutto i pazienti più anziani con asma bronchiale. Rigenera l’epitelio bronchiale (rivestimento del tratto bronchiale).

Polyporus umbellatus (Zhu Ling)

Polyporus umbellatus (“polipo ad ombrello”), conosciuto anche come Grifola umbellata, è un fungo bianco-grigio che cresce in dense rosette da un singolo stelo. Si trova nei boschi decidui in Cina, Europa e Nord America orientale e centrale, crescendo da ceppi di alberi morti o dalle radici di betulle, aceri, faggi e salici.

Usi: Azioni anticancro: Usato nel trattamento del polmone e di altri tumori; ha dimostrato una pronunciata attività antitumorale in studi su animali in vitro e in vivo; aiuta a ridurre gli effetti collaterali della chemioterapia.
Miglioramento immunitario: stimola e migliora le prestazioni del sistema immunitario e accelera la produzione di IgM e rafforza il potere dei monociti.
Salute del fegato: può aiutare ad alleviare i sintomi dell’epatite cronica; è stato usato come parte di una formula a base di erbe che ha curato 17 di 39 pazienti con cirrosi epatica, e ha portato un miglioramento significativo in altri 19.

Hericium erinaceus (Lion’s Mane)

Hericium erinaceus (“riccio spinoso”) è un fungo bianco come la neve, a forma di globo, composto da spine a cascata verso il basso, a forma di ghiacciolo. Il suo aspetto sorprendente dà origine ai suoi vari nomi comuni, Lion’s Mane, Monkey’s Head e Hedgehog Fungus. Cresce fino a 40 cm di diametro su alberi a foglia larga morti o morenti – come la quercia, il noce, l’acero e il sicomoro – e si trova in Cina e in Giappone, oltre che in alcune parti dell’Europa e del Nord America. È considerato un fungo gourmet, a lungo popolare tra la gente della foresta, con un sapore variamente descritto che ricorda l’aragosta o la melanzana.
Usi: Effetti anticancro: Aiuta nel trattamento dei tumori esofagei e gastrici, può estendere la durata della vita dei malati di cancro.
Miglioramento digestivo: Promuove una corretta digestione; efficace contro le ulcere gastriche e duodenali e la gastrite.
Rafforzamento immunitario: Protegge il tratto gastrointestinale dalle tossine ambientali, dall’infiammazione e dalla formazione di tumori; un estratto è stato usato come parte di un protocollo che ha contribuito ad aumentare i linfociti T e B nei topi.

Questo blog è un repost di un articolo pubblicato dal Dr. Isaac Eliaz, M.D., M.S., L.Ac. Non ha lo scopo di trattare, diagnosticare o curare. Per ulteriori informazioni, si prega di visitare www.dreliaz.org.

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