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Il miglior stufato di manzo della pentola di coccio inizia con il manzo, cotto lentamente nella pentola a fuoco lento finché il manzo è tenero al cucchiaio. Farcito con carote e patate, questo è un pasto facile che ha un sapore FANTASTICO! Lascia che la tua pentola faccia il lavoro mentre tu ti prendi tutto il merito!
Il miglior stufato di manzo nella pentola di coccio
Indovina che giorno è? Oggi è un GRANDE GIORNO – è il Freaky Friday, woot-woot!!! Vi ricordate di cosa si tratta, vero? Quando un gruppo di blogger si riunisce per un blog hop in vecchio stile!
Michaela di An Affair from the Heart organizza tutto (è come radunare i gatti, non è un compito facile!) e assegna a ciascuna di noi un blog. Manteniamo il nostro incarico segreto fino alla rivelazione, che è oggi!
Questa volta sono così eccitata perché Kylee Cooks è il blog che mi è stato assegnato. Mi sono divertita moltissimo a cercare di decidere cosa fare!
Ho tenuto d’occhio la sua ricetta per il condimento Cajun. So che potrei fare così tante ricette deliziose con esso che lei amerà. Poi ho pensato, che ne dite della ricetta del risotto di zucca arrosto … è FANTASTICO! Lo so…. perché ho fatto i miei compiti. E’ delizioso!
In definitiva, ho deciso di condividere questa ricetta per lo stufato di manzo facile con gnocchi. Stufato di manzo + gnocchi = ❤️ non siete d’accordo?
Ho passato molto tempo sul suo blog ultimamente e vi incoraggio a farlo anche voi! Le ricette di Kylee sono provate e vere. Ricette convenienti che la tua famiglia amerà e che sono deliziose! Cibo bellissimo e ricette deliziose – so che amerai il suo blog tanto quanto me!
Assicurati di passare, ok?
Siccome a tutti piacciono le ricette dello stufato di manzo in scatola e della zuppa di noodle di manzo, ho pensato che anche questa ricetta dello stufato di manzo con gnocchi sarebbe stata un vero successo! 😋
Lista della spesa per la migliore ricetta dello stufato di manzo nella pentola di coccio
- stufato di manzo
- carote
- sedano
- cipolle
- pomodori a cubetti in scatola
- patate
- rosso vino
- sale
- timo
- senape in polvere
- pepe
- farina
- miscela per biscotti
- salvia
- latte
Stufato di manzo con gnocchi
Che tipo di manzo dovrei usare per lo stufato?
Hai molte scelte al mercato per la carne da stufato. Sì, puoi usare carne da stufato già tagliata a dadini, ma ti consiglio di starne alla larga. Compra un arrosto e taglia la carne a dadini tu stesso. Avrai una carne di migliore qualità per meno soldi. Le mie raccomandazioni per la carne da stufato sono:
- carne di manzo
- petto di manzo grasso
- bistecca rotonda
La mia scelta numero uno è sicuramente la carne di manzo. Ha una buona marmorizzazione che dà alla carne un grande sapore.
Perché la mia carne da stufato è dura?
Non ha cucinato abbastanza a lungo! La carne da stufato di manzo è dura per cominciare. Ha bisogno di una cottura bassa e lenta. La cottura lenta è il modo perfetto per ammorbidire la carne di manzo in umido.
Quanto tempo ci vuole per cucinare la carne in umido in una pentola di coccio?
Cuocerai questo stufato a fuoco vivo per 4-5 ore o a fuoco lento per 8-10 ore. Lasciate che la pentola di coccio faccia il lavoro per voi!
Qual è il segreto per fare dei ravioli leggeri e soffici?
Sapete che mi definisco la regina delle zuppe – detto questo, ho imparato un nuovo consiglio molto importante per le zuppe dal blog di Kylee!
- Il segreto per fare dei ravioli leggeri e soffici? Quando si aggiungono gli gnocchi in cima allo stufato, sistemare delicatamente l’impasto sopra il manzo e le verdure, piuttosto che farli cadere nel liquido. Quando si depositano nel brodo diventano pesanti perché sono carichi di liquido. Cadranno anche a pezzi.
- Aggiungendo delicatamente l’impasto sopra lo stufato, iniziano immediatamente a cuocere a vapore. Questo si traduce in gnocchi leggeri e soffici!
Ricorda – gli gnocchi triplicheranno le loro dimensioni durante la cottura! Usate piccole cucchiaiate per mettere l’impasto sopra lo stufato.
La migliore ricetta per lo stufato di manzo in pentola
Cosa servire con lo stufato di manzo?
Questo stufato ha tutto il necessario, quindi io lo servo semplicemente con un’ottima insalata – Ricetta Insalata di Giardino con Vinaigrette Cremosa o Ricette Insalata di Asparagi e se siete dei porcellini come me e Dan, servite con questa Ricetta degli Involtini per la Cena Facile! YUM!!!
Come si fa lo stufato di manzo fatto in casa?
- Aggiungi tutti gli ingredienti dello stufato di manzo nella pentola lenta, tranne la farina e l’acqua.
- Mescola insieme la farina e l’acqua e mescola nello stufato.
- Copri e cuoci a BASSO per 8 a 10 ore.
- Aggiungi gli ingredienti dei ravioli in una ciotola di medie dimensioni. Mescolare con il latte fino a quando non è appena combinato.
- Gettare l’impasto a piccole cucchiaiate in cima allo stufato.
- Cambiare l’impostazione del calore su alto, e coprire.
- Quando è possibile inserire uno stuzzicadenti in modo pulito attraverso gli gnocchi, sono fatti.
Altre mie ricette preferite per la cottura lenta!
- Slow Cooker Butternut Squash Soup
- Salutare Slow Cooker Santa Fe Chicken Bowl
- Easy Crock Pot Beef Stroganoff
- Slow Cooker Kauai Pulled Pork Sandwich
- Fagioli al forno #SlowCooker
Easy Crockpot Beef Stew
Spero che questa ricetta per il MIGLIORE Crockpot Beef Stew ti piaccia davvero, so che è così! Mi sono divertita a saltellare per il blog di Kylee e a trovare nuove ricette da provare!
Grazie ancora per aver controllato questa ricetta e spero che abbiate la possibilità di saltare sugli altri blog per tutte le grandi ricette che stiamo condividendo! So che troverai una nuova ricetta che ti piacerà e che vorrai inserire nella tua rotazione di cene!
Da’ un’occhiata a tutte le nostre ricette invernali del Freaky Friday:
- Un affare di cuore – Coconut Mug Cake
- Le ricette di zia Bee – Pasta cremosa al gorgonzola con bistecca
- Bowl Me Over – Miglior stufato di manzo Crock Pot
- Hostess at Heart – Chili Con Carne
- Kylee Cooks – Banana Cream Parfait
- LeMoine Family Kitchen – Chicken Bacon Penne Alfredo Casserole
- Lemon Blossoms – Valentine’s Day Dessert Nachos
- Mildly Meandering – Tiramisu Latte
- House of Nash Eats – Philly Cheese Steak Dip
- Seduzione in cucina – Chicken Lime Soup
- Take Two Tapas – Taco Tater Tots
- The Foodie Affair – Slow Cooked Meatballs
- The Speckled Palate – Boozy Bacon Pretzel Peanut Butter Bars
- West Via Midwest – Corned Beef and Cabbage Soup
- Who Needs a Cape? – Cajun Chicken Meatballs in Cajun Cream Sauce
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Consiglio di usare una piccola (minuscola!) paletta da gelato per i ravioli.
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Ricetta del miglior stufato di manzo nella pentola di coccio
Ingredienti
- ▢ 2 lbs. carne di manzo in umido tagliata in pezzi da 1 pollice
- ▢ 2 tazze di carote baby
- ▢ 2 gambi di sedano tritati
- ▢ 2 cipolle a dadini
- ▢ 1 14.5 oz pomodori in scatola a cubetti
- ▢ 2 patate a cubetti
- ▢ ¾ di tazza di vino rosso
- ▢ 1 ½ cucchiaino di sale
- ▢ 1 cucchiaino timo secco
- ▢ 1 cucchiaino di senape in polvere
- ▢ ½ cucchiaino di pepe
- ▢ ¼ di tazza di acqua
- ▢ 3 cucchiai di farina
- ▢
- ▢ Gnocchi fatti in casa
- ▢ 1 ½ tazza di impasto per biscotti
- ▢ 1 cucchiaino di timo secco
- ▢ 1 cucchiaino di salvia
- ▢ ½ tazza di latte
Istruzioni
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Aggiungere gli ingredienti dello stufato di manzo nella pentola a fuoco lento – manzo, carote, sedano, pomodori, patate, vino rosso, sale, timo, senape in polvere, sale e pepe. Mescolare per combinare.
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Frusta insieme la farina e l’acqua fino a quando sono ben amalgamati, e mescolare nello stufato.
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Coprire e cuocere su LOW per 8 a 10 ore (o High per 4-5 ore).
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Quando lo stufato è finito, è il momento di aggiungere gli gnocchi. In una ciotola media, mescolare la miscela di cottura, il timo e la salvia. Mescolare con il latte fino a quando non è appena combinato.
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Gettare l’impasto a piccole cucchiaiate (usare una piccola paletta per biscotti) sopra lo stufato.
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Mettere il riscaldamento su alto, e coprire.
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Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito negli gnocchi ne esce pulito (circa 20 minuti).
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