Abbiamo tutti provato il brontolio di stomaco, e saremmo perdonati se lo prendessimo come un segno per cercare il nostro prossimo pasto, subito. Ma un nuovo affascinante libro, scritto dalla venticinquenne microbiologa tedesca Giulia Enders, ha rivelato che il rumore, spesso inopportuno, non è necessariamente un segno che stai morendo di fame.

Si scopre che il brontolio è in realtà il tuo intestino che si pulisce dai batteri, ma questo può avvenire solo quando il tuo stomaco è completamente vuoto; da qui la sensazione di fame.

Giulia scrive nel suo libro, Gut: The Inside Story Of Our Body’s Most Under-rated Organ: ‘Circa un’ora dopo che l’intestino tenue ha finito di digerire, una grande, rumorosa, contrazione muscolare simile a un’onda spazza tutti gli avanzi dello stomaco nell’intestino per lasciare lo stomaco vuoto e pulito.’

Ma fare uno spuntino arresta completamente questo processo, il che significa che chi sgranocchia spesso tra noi rischia di avere un intestino poco brillante.

Purtroppo, queste nuove informazioni danno un senso al consiglio che danno gli scienziati nutrizionisti, che è di lasciare circa cinque ore tra i pasti. Questo ci sembra piuttosto difficile.

Quindi la prossima volta che la tua pancia inizia a brontolare, non dirigerti subito verso il frigorifero, ma siediti, sicuro di sapere che il tuo intestino sta facendo le sue cose domestiche e lasciando le tue interiora belle e pulite.

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