C’è di più che mangiare un solo pasto al giorno.

Se segui le tendenze di perdita di peso, allora avrete probabilmente sentito parlare del digiuno intermittente, che prevede la rinuncia al cibo per un massimo di 16 ore, per poi consumare i pasti durante le restanti otto ore del giorno. È restrittivo, ma non folle-ingrassante.

La dieta OMAD, tuttavia, prende questo all’estremo. OMAD sta per One Meal a Day; l’idea è di digiunare per 23 ore di fila e poi consumare un pasto abbondante in una finestra di 60 minuti. Ultimamente OMAD è stato guadagnando popolarità, con persone giurando da esso come un metodo di perdita di peso così come un modo per affrontare la malattia cronica e altri problemi di salute.

Per scoprire che cosa la dieta OMAD è tutto su e se può davvero aiutare a raggiungere la vostra perdita di peso e obiettivi di salute, abbiamo chiesto due nutrizionisti per darci loro prendere.

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Come seguire la dieta OMAD

Come molte diete, OMAD ha una serie di regole. Per cominciare, il tuo unico pasto dovrebbe essere consumato nello stesso blocco temporale di quattro ore ogni giorno, in modo da mangiare secondo un programma coerente. È consentito bere bevande durante le 23 ore di digiuno, ma devono essere il tipo senza calorie, come il caffè nero o acqua, spiega Dana Angelo White, RD, un dietista sportivo con sede nel Connecticut e autore di Healthy Instant Pot Cookbook.

È inoltre necessario consumare il pasto su un piatto standard per la cena, niente di più grande. (Spiacente, fan della ciotola.) E nessun accumulo di quantità di cibo. Qualunque cosa si scelga di mangiare non può salire più in alto di tre pollici sul piatto. “A parte questo, chi è a dieta può (in teoria) mangiare quello che vuole”, dice White.

Questo è l’aspetto positivo dell’OMAD: non è necessario considerare le calorie o preoccuparsi dell’esatto profilo nutrizionale del cibo che si mangia, finché si risparmiano tutte le calorie per quel periodo di tempo, dice Natalie Rizzo, nutrizionista di New York City, RD, autore di The No-Brainer Nutrition Guide For Every Runner. Quindi, se sei qualcuno che non ama il monitoraggio e l’analisi dei numeri, OMAD ha appeal.

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L’OMAD può portare alla perdita di peso?

Questo è un livello estremo di digiuno intermittente, senza dubbio. Ma Rizzo nota che c’è qualche ricerca positiva che circonda il digiuno in generale, mostrando che il digiuno potrebbe aiutare nella perdita di peso così come assistere nella prevenzione delle malattie croniche. “Altre ricerche suggeriscono che il digiuno intermittente aiuta a regolare il livello di glucosio nel sangue, che può essere terapeutico per coloro che hanno il diabete”, dice.

Anche se qualsiasi perdita di peso o benefici per la salute si vede sulla dieta OMAD sarà probabilmente di breve durata. Gli svantaggi sono evidenti: non mangiare per 23 ore probabilmente porterà alla fame grave, mancanza di energia, stanchezza e voglie incontrollabili, dice Rizzo.

Cosa c’è di più, il digiuno per così tanto tempo potrebbe renderti così affamato, si finisce per scegliere i cibi sbagliati quando è il momento di mangiare, come patatine fritte grasse e burritos doppio bacon. È vero, questi sono ammessi nella dieta; nessun cibo è off-limits per il tuo pasto di un’ora. Ma il fatto di mangiare cibi ad alto contenuto di grassi e a basso contenuto nutritivo potrebbe farvi assumere più calorie del necessario, per non parlare del disagio allo stomaco e dei cambiamenti d’umore.

“Quando qualcuno si priva del cibo per 24 ore, tende a perdere il controllo e a mangiare troppo quando è il momento di mangiare di nuovo. Questo può portare a scegliere opzioni malsane e mangiare molto più di quello che si sente naturale in una sola seduta”, dice Rizzo.

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Inoltre, sarà difficile ottenere abbastanza dei nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno ogni giorno. “Scherzi a parte, sarebbe incredibilmente difficile soddisfare le vostre esigenze nutrizionali mangiando in questo modo”, dice White. “Certo, un multivitaminico ben bilanciato e un integratore di omega 3 sarebbero utili, ma avrei ancora preoccupazioni per chi è a dieta per soddisfare le loro esigenze.”

Ogni deficit calorico che si ottiene sarebbe anche probabile promuovere la ripartizione muscolare, come il tuo corpo si rivolge a bruciare i muscoli per l’energia. Se sei un atleta o stai cercando di costruire forza, la dieta OMAD può ritorcersi contro di te.

Se fai la dieta OMAD, cosa dovresti mangiare?

Se decidi di fare la dieta OMAD, non cadere nella trappola di divorare tutto ciò che desideri. “La dieta ti permette di mangiare quello che vuoi”, dice Rizzo. “Personalmente, suggerirei un pasto ben bilanciato con carboidrati sani, proteine e grassi sani”. Dal momento che stai cercando di recuperare le calorie che hai saltato durante il giorno, sentiti libero di caricare su alimenti con un sacco di grassi sani, come avocado, olio d’oliva e noci, suggerisce.

Anche importante: aggiungere in varietà. “Poiché i nostri bisogni di nutrienti sono così diversi, la varietà sarebbe essenziale. Mescolala mangiando cose diverse ogni giorno in modo da non perdere i nutrienti”, suggerisce White.

Probabilmente non dovresti farlo, però

Sono d’accordo sia Rizzo che White: la dieta OMAD non è una dieta sana. Dice Rizzo: “Non consiglierei questa dieta. Penso che sia del tutto troppo restrittiva e può portare a scegliere opzioni malsane. Se morissi di fame tutto il giorno, sarei più incline a mangiare una pizza che un pezzo di pesce con le verdure.”

Se volete provare il digiuno intermittente, almeno seguite il metodo 16:8, che vi fa digiunare per 16 ore e mangiare per otto. Non è per tutti, ma è un approccio molto più equilibrato, dice Rizzo.

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