Una Chocolate Chip Cookie Icebox Cake senza cottura perfetta per l’intrattenimento. Questa torta deliziosamente facile è fatta con biscotti comprati in negozio, panna montata e una manciata di gocce di cioccolato.
Se hai bisogno di una ricetta di torta senza cottura in un attimo, ti ho sistemato ❤️
Questa Chocolate Chip Cookie Icebox Cake usa solo cinque ingredienti ed è, a mani basse, uno dei dessert più facili su Sweetest Menu.
Strati di biscotti al cioccolato ricoperti di soffice panna montata al cioccolato e una pioggia di scaglie di cioccolato.
Hai mai mangiato una torta icebox? Ho provato la mia prima a New York alla Magnolia Bakery. In breve, di solito è un miscuglio disordinato di biscotti e crema che si trasformano magicamente in un dessert simile a una torta.
Abbiamo già fatto quelle con gli Oreo – ricordate la mia Strawberry Oreo Icebox Cake? E la mia Oreo Chocolate Cheesecake Icebox Cake? Ma ora si tratta solo di quei biscotti al cioccolato.
Come funziona questa Chocolate Chip Icebox Cookie?
Per prima cosa, c’è uno strato di biscotti al cioccolato comprati in negozio (sì, comprati in negozio!). Il tipo spesso e a pezzi funziona bene.
Ora, io sono TUTTO per i Chocolate Chip Cookies fatti in casa il 99% delle volte, ma in questo caso, avete bisogno di quelli comprati in negozio perché sono belli duri – perfetti per assorbire tutta quella bontà cremosa.
Poi, c’è uno spesso strato di crema di cioccolato montata fatta in casa, aromatizzata con qualche cucchiaio di cacao in polvere e glassa o zucchero a velo. Poi, un altro strato di biscotti e altra crema. Il tocco finale – una spolverata di gocce di cioccolato.
Seriamente, è tutto. Si prepara in circa dieci minuti netti. A proposito di e-a-s-y. Metterà alla prova la vostra pazienza, però, perché è meglio lasciarla tutta la notte. Otto ore di mescolamento significano che i biscotti cambiano completamente consistenza e diventano morbidi – come una torta.
Ecco qui, un dessert cioccolatoso, senza cottura, in ghiacciaia AKA la cosa migliore di sempre. È perfetto per l’intrattenimento perché si può preparare la sera prima e voilà, è tutto fatto.
Come fare CHOCOLATE CHIP COOKIE ICEBOX CAKE
- Questa torta senza cottura è così facile da fare – ci vogliono solo circa 10 minuti per metterla insieme. Ma ha bisogno di almeno 8 ore per essere pronta – raccomando di farla la sera prima di servirla.
- Iniziare a montare la panna con un mixer elettrico. Vuoi che la panna formi dei picchi rigidi. Poi aggiungete il cacao in polvere e lo zucchero e mescolate a mano per formare una deliziosa panna montata al cioccolato.
- Per questa ricetta dovete usare biscotti comprati in negozio – non biscotti al cioccolato fatti in casa. Iniziare con biscotti duri e croccanti darà stabilità alla torta. Diventeranno poi morbidi col tempo, man mano che la crema si impregna.
- Per servire, spargete sopra alcune gocce di cioccolato e servite freddo di frigorifero.
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- Cheesecake Oreo alla nutella
- Torta di mousse al cioccolato e malto
- Torta al cioccolato con barrette di cioccolato
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Incredibile torta in ghiacciaia fatta con biscotti al cioccolato e crema di cioccolato montata.
Ingredienti
- 600 ml (2 tazze e 1/2) di panna addensata o pesante
- 2 cucchiai di cacao in polvere
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 440 grammi (circa 18 grandi) di biscotti al comprare biscotti al cioccolato
- 240 ml (1 tazza) di latte
- 100 grammi (2/3 di tazza) di gocce di cioccolato
Istruzioni
- Foderare una tortiera a molla da 8 o 9 pollici con carta da forno o pergamena.
- Iniziare a montare la panna con uno sbattitore elettrico fino a formare dei picchi rigidi. Setacciare il cacao in polvere e lo zucchero. Mescolare fino a quando la crema di cioccolato è liscia e cremosa.
- Per assemblare, immergere i biscotti, uno alla volta, nel latte. Poi disponete i biscotti sul fondo della vostra tortiera in uno strato. Rompete qualche biscotto per riempire gli spazi vuoti (va bene se non è perfetto).
- Aggiungete un po’ meno della metà della vostra crema. Spargetela sui biscotti in uno strato uniforme.
- Ripetete con un altro strato di biscotti. Immergendoli nel latte e poi aggiungendoli sopra la vostra crema. Aggiungere la crema rimanente e spianarla fino a formare uno strato uniforme. Coprire e mettere in frigo per almeno 8 ore o meglio ancora per tutta la notte.
- Prima di servire, cospargere le gocce di cioccolato. Passare delicatamente un coltello da burro intorno ai bordi e poi allentare e rimuovere il lato della scatola. Tagliare e servire.
Note
Si può mangiare questa torta dopo 4-6 ore ma il biscotto non sarà completamente morbido – comunque delizioso!
Questa ricetta è stata pubblicata per la prima volta su Sweetest Menu nel luglio 2016.