Identificazione e descrizione della Clavulina Cristata

Forma, dimensione e colore: Da piccola a media, ramificata ripetutamente. I rami sono lisci con punte appiattite e cristate – “cristate” significa con punte come una corona. Bianco da giovane, invecchiando diventa rosato o marrone rosato. Può annerire, se parassitato. Gli esemplari da erbario diventano grigiastri o brunastri quando vengono essiccati. La carne interna fresca è biancastra e fragile.
Omore: Niente di caratteristico per l’identificazione.
Sapore: Niente di distintivo per l’identificazione.
Spore: Subglobose e lisce.
Colore delle spore: Bianco.
Edibilità: Commestibile, ma alla maggior parte della gente non piace la consistenza
Habitat: Frutta da terra, da solo o in gruppi, di solito vicino alle conifere. Può essere micorrizica.

Le punte cristate sono una caratteristica molto distintiva, così come il colore, al punto che queste caratteristiche da sole sono di solito sufficienti per l’identificazione – ma non sempre.

Clavulina Cristata Look-Alikes

I funghi corallini in generale soffrono di un corpo di informazioni pubbliche curiosamente contraddittorie; quanti potenziali look-alikes ha il corallo bianco, e quali di essi sono o potrebbero essere velenosi, varia ampiamente da una risorsa all’altra, con molti micologi che affermano senza mezzi termini che le guide sono semplicemente sbagliate.

Aggiungi alla confusione, sia il corallo bianco che due dei suoi parenti stretti sono variabili in modo che mentre gli esemplari tipici sono molto distinti, altri esemplari sono molto difficili da identificare.

Il fungo corallo bianco è spesso parassitato da un altro fungo, Helminthosphaeria clavariarum, che lo fa diventare grigio o nero-quando può assomigliare al fungo corallo grigio correlato, Clavulina cinerea, che è grigio o violaceo e talvolta ha punte cristate. Uno sguardo da vicino disambiguerà i due, poiché la C. cinerea è di solito più pallida alla base, mentre quando il corallo bianco è parassitato il colore scuro inizia alla base e si sposta verso l’alto. Inoltre, i minuscoli corpi fruttiferi del parassita sono visibili sotto una lente a mano come punti neri.

Il fungo corallino rugoso, C. rugosa, tipicamente non è liscio, si ramifica meno, e ha punte smussate, non cristate, ma esso e il corallo bianco o si ibridano o hanno forme alternate che si assomigliano, perché ci sono funghi che sembrano intermedi tra i due.

Il corallo dalla punta a corona (Artomyces pyxidatus o, precedentemente, Clavicorona pyxidata) è bianco o biancastro e ha le punte dei rami a forma di corona (come dice il nome), ma cresce direttamente dal legno, non dal terreno. È commestibile (e apparentemente un commestibile più noto del corallo bianco), anche se non scelto.

Alcuni dei ramaras, un altro gruppo di coralli, sono biancastri, e anche se crescono dal legno, il legno può essere sepolto, producendo l’illusione che i funghi stanno crescendo dal terreno. Altri ramaras sono più colorati. I ramaras sono comunemente mangiati da molte persone, nonostante siano considerati leggermente tossici da altri.

Ci sono altri funghi corallini, comprese alcune specie decisamente velenose, che sono almeno vagamente simili nella forma al corallo bianco, ma non sono bianchi. Molti non condividono comunque la stessa gamma del corallo bianco.

Come detto, ottenere una lista ragionevolmente completa di sosia del corallo bianco è difficile, quindi potrebbero essercene altri.

Infine, non sono esattamente funghi, ma alcune specie di licheni di renna sono anche bianchi o biancastri, e ramificati. Sebbene nessuno abbia familiarità con i funghi corallini confonderebbe i due (i licheni di renna sono molto più finemente e intricatamente ramificati), una parte normale della neurologia umana è quella di non notare dettagli non familiari – per esempio, un degustatore di vino esperto può chiaramente distinguere le annate mentre un principiante nota solo il gusto del vino in generale. In un modo simile, un principiante che sa solo che il corallo bianco è bianco e ramificato potrebbe essere distratto dal lichene della renna.

Benefici della Clavulina Cristata

Anche se non è una scelta, il corallo bianco è commestibile e si dice che sia abbastanza sano da mangiare (come la maggior parte dei funghi). E mentre il corallo bianco non è usato medicinalmente, il corallo grigio è usato tradizionalmente in Africa, e la ricerca preliminare suggerisce che contiene sostanze che potrebbero essere utili contro il cancro – il che non dimostra il valore del corallo bianco, ma forse dovrebbe essere studiato anche per il valore medico.

Dosaggio della Cllavulina Cristata

Il corallo bianco non è usato a scopo medico in questo momento, quindi non esiste un dosaggio.

Tossicità della Cllavulina Cristata, Sicurezza &Effetti collaterali

Come detto, è difficile ottenere una risposta diretta e coerente sulla commestibilità dei funghi corallini. I coralli bianchi, come molte altre specie di funghi, sono segnalati per causare problemi gastrointestinali in alcune persone, ma non è chiaro quanto siano comuni tali problemi per questa specie – potrebbero essere segnalati in eccesso. Quanto possa essere pericolosa l’identificazione sbagliata è altrettanto difficile da valutare, perché alcuni sosia sono buoni da mangiare o velenosi, a seconda di chi si chiede.

Alla fine, la cosa più pericolosa dei funghi corallini potrebbe essere che le informazioni pubblicate sull’argomento sono incoerenti, rendendo difficile essere sicuri di cosa sia sicuro.

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(2020). Crown-tipped Coral Mushrooms-Foraging, Cooking, and Preserving. Hillsborough Homesteading

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