Risposta:

Le vecchie case non si adattano facilmente ai moderni stili di vita informali. Una delle domande più frequenti che ricevo dai proprietari di case è: “Come posso aprire il muro tra la mia cucina e la sala da pranzo? Non facciamo molti intrattenimenti formali. La sala da pranzo è uno spazio sprecato, la cucina è troppo piccola, e mi sento isolato dalla famiglia e dagli ospiti quando mi intrattengo o preparo un pasto. Come possiamo migliorare questa situazione?”

I proprietari di casa sono comprensibilmente diffidenti nell’abbattere un muro nella loro vecchia (spesso storica) casa per paura di fare un errore. Ma ci sono modi per farlo bene e avere uno spazio che sia funzionale ed esteticamente piacevole. Tutto ciò che serve è un’attenta progettazione e pianificazione!

Tips for Opening Up Your Kitchen

Dai nostri anni di esperienza nella ristrutturazione di vecchie case nell’area metropolitana di Washington, DC, ecco alcuni consigli che ho imparato quando si tratta di aprire le cucine ad altre aree di vita.

Make the New Design Functional

Per prima cosa e soprattutto, rendere il nuovo design funzionale. Deve essere una vera cucina funzionante. Una buona progettazione architettonica risolve prima le esigenze funzionali e poi l’estetica. Una buona planimetria funzionante vi permette di vivere nella vostra casa con facilità e comodità; funzionerà correttamente e contribuirà a rendere la vostra casa ristrutturata adeguata.

Rispetta lo stile storico della casa

I proprietari di casa possono rispettare lo stile del periodo storico della loro casa e tuttavia avere una planimetria aperta per adattarsi a uno stile di vita moderno informale. Un semplice esempio è la coerenza nel replicare le modanature usate per il battiscopa, il rivestimento delle finestre e delle porte, così come la modanatura della corona. Per molti di questi progetti di rimodellamento, abbiniamo il pavimento in legno esistente della sala da pranzo alla cucina per armonizzare gli spazi adiacenti. Queste linee guida coerenti fanno sì che una nuova apertura delle pareti si senta naturale in una vecchia casa.

Per quanto riguarda i pavimenti, può essere utile continuare il pavimento in legno della sala da pranzo in cucina per far sentire gli spazi meno separati e più visivamente collegati.

Definire lo spazio senza muri

Parte di ciò che rende naturale il collegamento della cucina e degli spazi da pranzo è che le singole stanze rimangono definite ma aperte l’una all’altra – separate ma uguali. Un buon design non ha bisogno di muri per definire lo spazio, e questo può essere fatto con gusto in qualsiasi casa, indipendentemente dalla sua età. Ci sono molti modi di manipolare lo spazio per dargli definizione senza isolamento.

Alcuni modi in cui gli architetti definiscono lo spazio senza muri includono:

• Muri d’ala
• Aperture allargate con pilastri e trabeazioni
• Colonne
• Posizione di mobili
• Soffitti bassi

Tutti questi, se progettati con cura, possono essere usati per definire una cucina come distinta da una sala da pranzo. E, al posto delle pareti laterali, griglie di legno o di metallo perforato (spesso tagliate al laser), o pannelli di vetro, possono essere usati per definire lo spazio.

I cambiamenti nei materiali del pavimento sono un modo utile per definire lo spazio. Se le pareti ad ala o altri mezzi di definizione non sono disponibili, un cambiamento nel materiale del pavimento può essere utilizzato per definire lo spazio – questo è spesso fatto in combinazione con un cambiamento del materiale del soffitto (rivestimento in legno, per esempio) o un soffitto cadente in cui il pavimento e il piano del soffitto si rispecchiano a vicenda.

Progetti di ristrutturazione con esempi fotografici

Qui ci sono tre esempi di vecchie case ristrutturate dove il nostro team di progettazione-costruzione ha aperto con successo la cucina alle sale da pranzo adiacenti.

Casa a schiera del 1930 a Cleveland Park, NW Washington, DC

Questa casa a schiera di Cleveland Park del 1930 ha ricevuto una nuova cucina galley ristrutturata che è stata aperta alla sala da pranzo. Le modanature sono state replicate nella nuova apertura di 11 piedi di larghezza per farla fondere. Abbiamo progettato una penisola da cucina per la nuova apertura, e i mobili che si affacciano sulla sala da pranzo sono stati tinti per fornire un aspetto più formale. I mobili dipinti della cucina principale aiutano a differenziarla dalla sala da pranzo.

Casa a schiera Tudor del 1920 a Foxhall Village, NW Washington, DC

Una coppia in fase di down-sizing in una piccola casa a schiera del 1920 a Foxhall Village ha richiesto che ogni pezzo del loro spazio fosse utilizzato correttamente. Il muro tra la nuova cucina e la sala da pranzo è stato aperto e un arco a molla bassa, trovato altrove nella casa, è stato replicato per mantenere uno stile coerente. Abbiamo progettato una penisola della cucina con porte di vetro che si affacciano sul lato della sala da pranzo. Per rendere la sala da pranzo multiuso, sono stati integrati dei posti a sedere imbottiti per l’uso quotidiano con un tavolo a ribalta che può essere tirato fuori per cene più formali.

Casa a schiera del 1960 a SW Washington, DC

Questa casa a schiera del 1960 a Southwest Washington, DC soffriva del sintomo della “cucina in una scatola” che si trova in tante case precedenti. La piccola e stretta cucina contenuta da quattro pareti rendeva impossibile parlare con gli ospiti in visita per un pasto. Abbiamo rimosso le pareti e creato una nuova cucina più grande con un’isola che aiuta a delimitare il nuovo territorio espanso della cucina. Un controsoffitto sopra la nuova cucina è funzionale per la sua capacità di nascondere le condutture e l’illuminazione da incasso, ed è anche estetico nel modo in cui rispecchia il pavimento in piastrelle. Il soffitto e il pavimento lavorano insieme per definire il nuovo spazio aperto, ma definito della cucina.

Conclusione

Aprire la cucina alla sala da pranzo, al soggiorno, alla camera familiare o a qualsiasi altro spazio non è difficile – ci vuole solo un design attento e una pianificazione accurata.

Per una ristrutturazione della cucina a Washington, DC, il team Wentworth ha aperto il muro tra la cucina e la sala da pranzo per creare un’atmosfera più casual che la famiglia desiderava. Legga più circa il progetto sul nostro blog principale di Web site.

Ha un’altra domanda? Vuoi saperne di più sulle case in stile d’epoca? Non esitate a contattarci!

Informazioni su Bruce

Bruce Wentworth, AIA, è un architetto praticante le cui intuizioni sull’architettura residenziale sono state pubblicate su House Beautiful, Southern Living, Washingtonian, Colonial Homes e altri periodici.