Sono stata incaricata da un’amica di fare dei macarons per la festa della sua bambina. So che ho bisogno di mettere insieme i macarons un giorno prima dell’evento per dare al suo sapore il tempo di fondersi. Per guadagnare un po’ di tempo, ho anche deciso di fare i gusci giorni prima anche di questo. Sarebbero ancora freschi e di buon gusto in tempo per la festa?

Situazioni come questa richiedono che tu sappia come conservare i macarons. Se non lo fai, avrai pezzi inzuppati o rotti per la delusione di tutti.

La chiave per ottenere il massimo dai tuoi macarons è mangiarli freschi. A questo punto, questo cibo così amato da molti è croccante all’esterno ma morbido e delizioso all’interno. Ma cosa succede se ne hai sfornati un po’ troppi? Come si possono conservare i macarons mantenendoli croccanti, morbidi e deliziosi anche per giorni?

Ci sono diversi modi per conservare e mantenere freschi i macarons. In questo articolo, metterò giù le procedure che ho seguito ogni volta che ho cucinato un po ‘troppo di questa chicca ben amata, continuate a leggere per scoprire alcuni trucchi.

Come conservare i macarons mantenendoli croccanti e morbidi

Ci sono un sacco di modi per conservare efficacemente i macarons e conservare la sua deliziosa bontà come se fossero freschi di forno. In questa sezione, ne condividerò alcuni con voi. Questi sono modi veri e testati per conservare questa delizia preferita e mantenere la sua freschezza anche per qualche tempo.

Conservare i macarons subito dopo averli cotti

Presumo che tu sappia già come cuocere i tuoi macarons o che tu li abbia appena comprati da un negozio preferito. Lasciate che mi concentri sulla loro conservazione.

• Lasciate raffreddare i macarons dopo la cottura. Questo passo è importante se volete che i vostri macarons non si crepino e rimangano croccanti. Spesso, li riempiamo immediatamente dimenticando che queste chicche sono fragili, causandone la rottura.
• Quando i gusci si sono raffreddati, riempiteli a piacere. Alcuni dei preferiti sono la fonduta, la crema di formaggio e le marmellate di frutta. Il ripieno deve essere fatto prima di conservare i macarons.
• Conserva i macarons in un contenitore ermetico e assicurati di stringere il coperchio. Se fallisci in questo e l’aria entra, i tuoi macarons finiranno fradici.
• Se pensi di poter consumare i macarons entro la giornata, puoi tenerli in dispensa. Se ne hai fatti un po’ troppi, assicurati di conservare in frigo quello che non puoi consumare oggi.

Conservare i macarons in frigo

• Per la parte che non puoi consumare, mettila in un contenitore ermetico di plastica o vetro. Evitare sempre di mettere questo delizioso alimento in un sacchetto di plastica. Questo è il modo migliore per rompere quei gusci sensibili e croccanti. Un piccolo contatto con qualcosa di pesante, ed ecco che le conchiglie si rompono.
• Tieni presente che la refrigerazione dovrebbe essere solo per tre giorni. Oltre questo, non aspettatevi che la qualità dei macarons rimanga la stessa. D’altra parte, se avete intenzione di conservarli per più di tre giorni, è meglio metterli nel congelatore. Alcuni hanno mantenuto con successo i macarons freschi nel congelatore per sei mesi.
• Assicurati di posizionare i tuoi macarons dove nessun oggetto pesante può urtarli. Posizionatelo dove la temperatura è costante e questo rende la vicinanza alla porta un grande no no.

3. Altri modi per conservare i macarons

Altri modi per conservare i macarons se non avete un contenitore di plastica o di vetro sono:

Box-Questo dovrebbe essere abbastanza robusto da non accartocciarsi quando viene messo dentro il frigorifero. Alcuni negozi di macarons di fascia alta confezionano i loro macarons all’interno di scatole regalo rigide che sono ideali per la conservazione.
Ziplock-Questo è buono solo se si desidera consumare i macarons entro il giorno. Se si desidera utilizzare il sacchetto ziplock come contenitore all’interno del frigorifero, assicurarsi di posizionarlo in un luogo sicuro dove i gusci non si romperanno.
Pro Suggerimenti

Magazzinaggio macarons è solo una delle molte cose che è necessario sapere. Ci sono anche altre cose importanti come:

• AVVISO DELLA DURATA DEI MACARONS
• USARE SOLO CONTENITORI PULITI E ASCIUTTI
• SEGUIRE LE ISTRUZIONI DEL PRODUTTORE
• Lasciare raffreddare i macarons prima di mangiarli

Se si lasciano i macarons in un contenitore a temperatura ambiente, dureranno solo per un giorno o due. Questo tipo di esposizione li lascia aperti ai batteri che possono rovinarli e all’umidità che li renderà mollicci.

In frigorifero, i macarons dureranno tre giorni. Ancora meglio, se hai intenzione di conservarlo a lungo, mettilo direttamente nel congelatore e potrai conservarlo per sei mesi.

Conclusione

I macarons sono deliziosi ma fragili. È sempre meglio consumarli subito, ma se la situazione richiede di conservarli, è meglio conoscere alcuni trucchi per farlo. Spero che i consigli qui riportati vi diano qualche spunto su come conservare i macarons.

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