Lilikoi è un frutto popolare coltivato alle Hawaii. Non solo questo frutto è denso di sostanze nutritive come la vitamina A e la vitamina C, ma ha anche un sapore rinfrescante e aspro. Se stai visitando l’Aloha State, dai un’occhiata alla guida qui sotto per saperne di più sul lilikoi e su come potresti vederlo preparato nei ristoranti dell’isola.

L’aspetto & Gusto del Lilikoi

Lilikoi è il nome hawaiano di un frutto della passione rotondo e giallo brillante che di solito misura da uno a tre pollici di larghezza. Tagliando la sua buccia si scopre una polpa gialla e succosa e semi pieni di magnesio. Una pellicola bianca separa la scorza, che è commestibile ma amara.

Come il Lilikoi è arrivato alle Hawaii

Nel 1923, i semi del frutto della passione furono portati alle Hawaii dall’Australia. Il frutto non ha preso piede sulle isole fino a quando l’Università delle Hawaii lo ha sviluppato. Alla fine degli anni ’50, oltre mille acri di lilikoi crescevano alle Hawaii.

Un sapore quintessenziale delle Hawaii

Un frutto versatile dal sapore fragrante e distinto, il lilikoi può essere mangiato crudo o usato in varie ricette, dal burro e dalle marmellate al gelato e alla granita. Il frutto piccante aggiunge un sapore aromatico alle insalate o agli antipasti in condimenti e salse. Insaporisce anche torte e cocktail per un tocco di zesty sulle prelibatezze classiche.

Se stai visitando Honolulu, HI, e sei interessato a provare il lilikoi, vai all’Heavenly Island Lifestyle. Utilizzando ingredienti biologici di provenienza locale, questo ristorante offre colazione, pranzo e cena. Inoltre, preparano delizie d’autore e cocktail fatti in casa, operando secondo il loro motto “Eat Local. Be Happy-Feelice sentire le benedizioni naturali dell’isola”. Dai un’occhiata al loro menu completo sul loro sito web o chiama (808) 923-1100 per prenotare oggi stesso. Puoi anche vedere in anteprima i piatti del ristorante su Instagram e Facebook o leggere le ultime recensioni a cinque stelle su Yelp.