La carne di maiale è un ingrediente popolare in diverse cucine in Asia e nei paesi occidentali. Per questo motivo, viene servita durante tutto il giorno. La carne di maiale è conosciuta da alcune persone come maiale e altre come prosciutto. Questo è anche il motivo per cui alcune persone sono confuse con la differenza dei due termini. In questo articolo impareremo a differenziare il maiale dal prosciutto.

Tabella riassuntiva

Descrizioni

Il maiale è quello che chiamiamo carne di maiale domestico. Si riferisce alla carne di maiale da qualsiasi parte del maiale. Inoltre, può essere cruda o lavorata per la conservazione.

Il prosciutto, invece, è la carne di maiale che proviene da una parte specifica del maiale – la sua zampa posteriore. Questa parte è solitamente conservata attraverso il metodo della salatura, della stagionatura a umido o dell’affumicatura. Per questo motivo, il prosciutto ha un sapore unico rispetto agli altri tagli di maiale.

Suino vs Prosciutto

Qual è la differenza tra maiale e prosciutto?

Suino e prosciutto hanno caratteristiche distinte in termini di origine, sapore e consumo previsto. Il prosciutto proviene dalla coscia posteriore del maiale, mentre il maiale è qualsiasi carne di maiale. Il prosciutto ha un sapore unico salato, dolce o affumicato, a seconda del processo di conservazione; il maiale non ha questo sapore unico. Il prosciutto è pronto al consumo perché è già stato lavorato, mentre la carne di maiale può essere cruda e richiedere una cottura prima di essere consumata.