Per ottenere quel gustoso succo dalla tua frutta e verdura preferita potresti aver bisogno di un apparecchio che possa rendere il tuo lavoro facile. Questo apparecchio può essere uno spremiagrumi o un estrattore di succo. Entrambi ti daranno il succo, ma differiscono in termini di meccanismo. Un estrattore di succo prima taglia la frutta o la verdura e la ruota/gira ad una velocità molto alta che separa i semi, la pelle e la polpa dal succo. Un semplice spremiagrumi non fornisce molte caratteristiche come un estrattore di succo ed è molto più economico dell’estrattore.

Discutiamo questo argomento in dettaglio in modo da poter conoscere le loro caratteristiche e il loro funzionamento in modo molto migliore.

Estrattore di succo

Un estrattore di succo è un apparecchio che può estrarre il succo da frutta e verdura. Prima taglia il prodotto in piccoli pezzi e poi lo fa ruotare/girare ad alta velocità per separare i semi e la buccia. Il prodotto finale che ne ricaviamo è un succo puro del frutto o della verdura.

Un estrattore di succo, in parole semplici, è un dispositivo che gestisce i semi e la polpa in modo che l’utente ottenga solo succo puro senza altre cose.

Ecco i due tipi più comuni di estrattori di succo che sono disponibili sul mercato:

Questi sono anche conosciuti come estrattori di succo veloci a causa del loro meccanismo di lavoro centrifugo. Sono i più comuni e il loro più grande punto di forza è il fatto che sono estremamente veloci. Se vuoi estrarre il succo senza aspettare troppo, allora prendere uno spremiagrumi centrifugo sarebbe un’ottima scelta.

Funzionano proprio come una lavatrice facendo girare il prodotto ad un’alta velocità di circa 12.000 RPM che separa il succo dalla polpa e dai semi. Gli scarti vengono raccolti in un contenitore separato mentre il succo puro estratto viene conservato in un altro contenitore.

Con una macchina estrattore di succo, non devi nemmeno preoccuparti di tagliare la frutta o la verdura in pezzi più piccoli prima di spingerli nello scivolo di alimentazione. Puoi scaricarli interi e saranno costretti a scendere verso il tubo di alimentazione dove incontreranno una lama seghettata che gira ad un alto numero di giri.

Pros:

• Estrae il succo molto più velocemente grazie all’alto numero di giri al minuto. Avrai il tuo bicchiere di succo riempito prima ancora di saperlo.
• Facile da pulire perché hanno meno parti rimovibili; il tubo di alimentazione, il serbatoio della polpa e il filtro.
• Possono estrarre il succo da entrambi, frutta e verdura (anche quelli duri come le carote)
• Meno tempo di preparazione

Cons:

• Crea molto rumore
• La qualità del succo si diluisce a causa dell’alto numero di giri
• Non è efficace per spremere le verdure a foglia
• Il succo estratto non rimane fresco a lungo a causa dell’ossidazione

Meglio per:

Questo è meglio per le persone che hanno bisogno di fare grandi lotti di succo senza aspettare troppo tempo.

Estrattori di succo centrifugo consigliati

• Estrattore di succo Aicok
• Cuisinart CJE-1000 Die-Cast Juice Extractor
• Breville BJE820XL
• Hamilton Beach (67601A)
• Homeleader Juice Extractor Wide Mouth Centrifugal Juicer

Masticating Juice Extractor

Gli estrattori di succo masticatori sono anche conosciuti come spremiagrumi lenti a causa del loro meccanismo di lavoro che usa una coclea rotante lenta per schiacciare la frutta contro una rete di acciaio inossidabile a soli 80-100 RPM. Non sminuzzano o tagliano la frutta con le lame come uno spremiagrumi centrifugo, il che li rende eccellenti per le verdure a foglia, poiché ne estraggono i migliori nutrienti a una velocità estremamente lenta.

Pros:

• Consentono un’alta produzione di succo
• Ideale per la spremitura di verdure a foglia e wheatgrass
• Non ossidano il tuo succo come un estrattore centrifugo e lo mantengono fresco più a lungo
• Possono anche fare efficacemente burro di noci e persino sorbetti (ghiaccio d’acqua colorato)

Cons:

• Ha uno scivolo di alimentazione più piccolo, quindi hai bisogno di più tempo per il lavoro di preparazione
• Costoso rispetto agli estrattori centrifughi
• Non separa la polpa dal succo come uno spremiagrumi centrifugo, quindi potrebbe essere necessario un filtro per questo scopo. (ma tutto dipende dalle tue esigenze, dato che alcune persone preferiscono la polpa nei loro succhi)
• Hanno bisogno di più spazio sugli scaffali a causa delle loro dimensioni ingombranti e grandi
• Molto più lento degli spremiagrumi centrifughi

Meglio per:

È ideale per le persone che vogliono conservare più nutrienti nel loro succo e vogliono che resti fresco per un periodo di tempo più lungo. Se non hai problemi con il lavoro di preparazione e hai abbastanza tempo per spremere, allora un estrattore di succo masticatore sarebbe una scelta perfetta.

Estrattori di succo masticatorio consigliati

• Omega J8006
• Aicok Juicer Slow Masticating Juicer Extractor
• Argus Le Slow Juicer
• Omega J8004

Spremiagrumi

È uno spremiagrumi economico che gira come uno spremiagrumi centrifugo ma molto più lentamente ed è principalmente solo per gli agrumi. Questi spremiagrumi hanno una testa rotante a forma di cono che viene premuta contro la metà del frutto per estrarre il succo.

La polpa può essere trattenuta nel succo o separata a seconda della tua scelta. Sono anche più facili da usare e da lavare perché hanno solo poche parti rimovibili.

Tipi di spremiagrumi

Spremiagrumi manuali/spremiagrumi

Sono gli spremiagrumi più economici disponibili che possono creare un sacco di casino facendo una tazza di succo d’arancia. Ha anche una testa a forma di cono sulla quale bisogna spremere il frutto tagliato a metà per spremere il succo. La polpa e i semi vengono raccolti sulla parte superiore del colino e il succo viene raccolto nella tazza. La polpa e i semi sono anche mescolati con il succo se la dimensione dei fori sul colino è ampia.

Spremiagrumi manuale consigliato Spremiagrumi manuali consigliati

• Spremiagrumi manuale all’arancia Elindio
• Prepworks by Progressive Dome Citrus Juicer
• OXO Good Grips Small Citrus Juicer con tazzaIn Measuring Cup and Strainer
• Hand Juicer Citrus Orange Squeezer Manual Lid Rotation Press Reamer for Lemon Lime Grapefruit with Strainer and Container, 2cups

Spremiagrumi elettrici

Ci sono un sacco di varianti e versioni di spremiagrumi elettrici che offrono caratteristiche diverse. Generalmente, c’è un motore nella macchina che aiuta l’alesatore a ruotare e a grattugiare il frutto quando viene premuto contro l’alesatore con una forza.

L’alesatore viene fatto girare rapidamente e può anche girare in entrambe le direzioni per una spremitura più efficiente. Il succo potrebbe non avere un sapore così dolce a causa dell’olio amaro che può entrare nel succo dalla buccia durante la spremitura.

Succhiatori elettrici consigliati

• Cuisinart CCJ-500
• BLACK+DECKER 32oz Citrus Juicer

Spremiagrumi

Anche questi sono spremiagrumi manuali. Hanno un braccio sul lato sinistro/destro che devi tirare verso il basso per far uscire il succo dalla frutta. Il meccanismo è abbastanza semplice. Si mette un frutto tagliato a metà sulla parte inferiore di spremitura e poi si usa la maniglia per tirare giù la parte superiore di spremitura con forza per spremere il succo. I bracci sono per lo più in metallo e su alcuni modelli a basso costo possono rompersi con una forza eccessiva. Sono anche conosciuti come spremiagrumi perché non c’è nessuna azione di alesatura coinvolta in esso.

Alcuni spremiagrumi sono anche motorizzati per rendere il vostro lavoro più conveniente ed efficiente. Sono proprio come gli spremiagrumi elettrici ma hanno un coperchio sulla parte superiore per pressare gli agrumi.

Spremiagrumi consigliati

• Breville 800CPXL Spremiagrumi motorizzato in acciaio inox pressofuso
• Eurolux Spremiagrumi elettrico
• Hamilton Beach 932 Spremiagrumi commerciale
• Spremiagrumi 60 watt in acciaio inox GS-405Y by Secura

Fattori da considerare quando si acquista uno spremiagrumi

Dimensione della macchina

Se hai meno spazio sul bancone, allora devi optare per uno spremiagrumi che sia compatto sia in senso orizzontale che verticale. Uno spremiagrumi commerciale di grandi dimensioni non sarebbe l’opzione migliore da scegliere se non si dispone di spazio sufficiente.

Dimensione del contenitore

Se si ha una grande famiglia o si vuole spremere in porzioni più grandi, allora si consiglia di optare per uno spremiagrumi che ha un contenitore abbastanza grande per adattarsi alla quantità di succo che normalmente si vuole servire. Alcuni contenitori hanno anche segni di misurazione su di essi in modo da poter facilmente tenere traccia del succo estratto.

Regolatore di polpa

Con questa caratteristica, è possibile controllare quanto polposo si desidera che la bevanda sia. Se ti piace che il tuo succo sia completamente privo di polpa, allora puoi farlo girando il regolatore.

Parti lavabili in lavastoviglie

Siccome lavare le parti manualmente può essere un compito impegnativo e frenetico, soprattutto se non hai abbastanza tempo, assicurati che le parti della macchina siano lavabili in lavastoviglie.

Verdetto finale

Ora che hai una solida comprensione delle tue opzioni di spremitura, puoi acquistare il miglior prodotto per soddisfare le tue esigenze. Assicurati di guardare alcuni dei nostri articoli elencati sopra per aiutarti a iniziare!