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Fred Harvey Biografia
Fred Harvey è nato a Londra nel 1835. A 17 anni emigrò dall’Inghilterra in America. Harvey si fece strada da New York a St. Louis, Mo. Lavorò nell’industria dell’ospitalità per diversi anni, e per un periodo possedette anche un suo ristorante. Dopo che il suo ristorante fallì, iniziò a lavorare nell’industria ferroviaria. Fu impiegato come agente di vendite pubblicitarie e come impiegato postale del governo; questi ruoli che spesso richiedevano ad Harvey di viaggiare in treno.
La qualità incoerente e imprevedibile del servizio di ristorazione lungo le ferrovie ispirò Fred Harvey all’azione. Nel 1876 aprì la prima Harvey House a Topeka, Kans, in collaborazione con la Santa Fe Railway. In parte grazie al grande successo di questa struttura, fu in grado di aprire altre case dove i passeggeri delle ferrovie potessero ottenere pasti e servizi coerenti e di qualità. Fu fondata la Fred Harvey Company.
Harvey e sua moglie, Sally Mattas, ebbero quattro figli, tutti coinvolti nell’azienda di famiglia man mano che crescevano. Fred Harvey morì nel 1901, ma lasciò alla sua famiglia e ai suoi partner commerciali un modello di business forte e valido da seguire. La sua attenzione ai dettagli e le sue alte aspettative hanno guidato il successo dell’azienda per molti anni dopo la sua scomparsa.
Ritratto di Fred Harvey. Questo ritratto doveva essere appeso in ogni stabilimento Harvey. NAU.PH.95.44.133.1