Bauman’s Frozen Custard and Italian Ice sarà uno scoop shop situato in una strada trafficata nel centro di Eugene, Oregon. Bauman’s è un negozio start-up e ha piani di presenza a lungo termine nel mercato di Eugene/Springfield. Insieme ad un investimento di 15.000 dollari da parte di Matthew Bauman, Bauman’s Frozen Custard spera di fare inizialmente uno sforzo di successo per assicurarsi un finanziamento iniziale attraverso una combinazione di investimento e debito per stabilire la posizione.
Bauman’s sta cercando di portare il Frozen Custard e il ghiaccio italiano al mercato di Eugene, dove il prodotto non è attualmente disponibile. L’offerta iniziale dell’azienda sarà una miscela di ricco, cremoso Frozen Custard e brillante, dolce ghiaccio italiano in una selezione di dimensioni. Attraverso un marketing selettivo, intendiamo creare una base di clienti fedeli che vedranno Bauman’s Frozen Custard e Italian Ice come uno scoop shop di alta classe, ma accessibile, con un’offerta di prodotti prestigiosi.
Prevediamo che le nostre vendite del primo anno raggiungeranno circa $66.000 e saliranno a oltre $90.000 entro la fine del secondo anno. Nonostante una perdita iniziale nel primo anno, ci aspettiamo di diventare redditizi entro il secondo anno senza mettere in pericolo le nostre riserve di cassa. Secondo le nostre ricerche di marketing, queste vendite dovrebbero essere facilmente raggiungibili anche da un negozio di scoop in fase di avvio. Il nostro modello finanziario complessivo è conservativo e sottolinea le opportunità a lungo termine nel mercato locale rispetto ai ritorni rapidi favoriti dai nuovi ristoranti alla moda con vita breve nelle città più grandi.
1.1 Mission
Per creare la migliore qualità di tutta la crema pasticcera naturale e ghiaccio italiano con un impegno ad incorporare gli ingredienti più freschi, ricchi e cremosi in un prodotto di classe mondiale.
Soddisfare i più alti standard di eccellenza con un servizio superbo e offerte di prodotti in un’atmosfera amichevole, frizzante e rilassante.
Cercare attivamente e rispondere alle esigenze dei nostri clienti.
1.2 Obiettivi
Gli obiettivi di Bauman’s Frozen Custard and Italian Ice sono:
- Aggiungere più di 65.000 dollari di vendite durante il primo anno di attività.
- Aumentare le vendite annuali nel secondo anno del 30% o più rispetto all’anno iniziale.
- Assicurarsi che almeno una persona su cinque nel raggio di 10 isolati dal nostro negozio sia a conoscenza dei benefici unici del sapore del Frozen Custard rispetto al gelato tradizionale entro i primi sei (6) mesi di attività.
- Stabilire il business come il primo negozio di Frozen Custard a Eugene.
1.3 Chiavi del successo
Le chiavi del successo di Bauman includono:
- Presentare un alto livello di qualità nella sua linea di prodotti.
- Mantenere e far crescere le relazioni con i clienti per generare nuove e ripetute vendite.
- Spesa significativa nel marketing di base.
- Innovare nuove offerte di prodotti che ci differenziano dalla concorrenza.