Cercando i migliori ristoranti cantina Niagara?

La nostra guida completa presenta descrizioni dettagliate e i punti salienti del menu per tutti i 7 concetti di ristoranti delle cantine del Niagara sul lago.

La scena dei ristoranti delle cantine del Niagara offre un’ampia varietà di esperienze culinarie. I visitatori possono scegliere tra eleganti menu degustazione nei romantici ristoranti delle cantine del Niagara, o inforcare piatti più sostanziosi in un ambiente più informale. I fan dello street-food possono anche trovare la felicità al popup cocktail bar stagionale della Wayne Gretzky Estates Winery.

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I migliori alloggi di Niagara on the Lake

Vuoi goderti una fuga nel paese dei vini del Niagara? Suggeriamo di trascorrere 2-3 notti a Niagara on the Lake, perché vi darà abbastanza tempo per godervi la storica strada principale del paese, i ristoranti gourmet e le premiate cantine. La città vecchia offre molte opzioni di alloggio, dai boutique hotel di lusso agli storici bed and breakfast.

Abbiamo incluso utili link ai migliori siti di prenotazione alberghiera in modo da poter confrontare prezzi e disponibilità.

• Pillar & Post: Pillar & Post è un’affascinante locanda di campagna che offre agli ospiti suite di lusso, un ristorante raffinato, splendidi giardini e la più grande spa di Niagara on the Lake.

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• 124 on Queen Hotel: questo hotel in stile resort si trova arroccato sulla strada principale di Niagara on the Lake. Offre suite uniche in villa, nonché una spa boutique e un ristorante premiato.

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• Somerset Bed and Breakfast: è l’unico alloggio a Niagara on the Lake situato sul lago Ontario. Le 3 lussuose suite della proprietà godono della vista del vicino Fort Niagara. Classificato come il miglior B&B a Niagara per una fuga romantica.

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• The Charles Hotel: è il nostro boutique hotel preferito a Niagara sul lago. La proprietà storica offre suite adornate di oggetti antichi, un ristorante raffinato e una famosa veranda che si trova arroccata sul più antico campo da golf del Nord America.

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Migliori ristoranti delle cantine del Niagara

Se stai programmando un tour delle cantine del Niagara sul lago, è probabile che tu voglia gustare un pasto gustoso o due. Molte delle cantine del Niagara on the Lake offrono ristoranti in loco, perfetti per coloro che vogliono mangiare un banchetto dopo un tour e una degustazione.

I migliori ristoranti delle cantine del Niagara per una cena romantica si trovano a Ravine Vineyard, Trius, Peller Estates e Two Sisters Vineyards.

Suggeriamo di gustare un pranzo abbondante al Caroline Cellars Farmhouse Cafe o Oliv Tapas alla Strewn Winery per un’atmosfera un po’ più bassa. Wayne Gretzky Estates offre un bar patio whisky durante l’estate e l’inverno, che serve cocktail artigianali, poutine, pretzel e hot dog gourmet.

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The Winery Restaurant at Peller Estates

290 John St E, 1-888-673-5537

The Winery Restaurant at Peller Estates è una delle sale da pranzo più eleganti di Niagara on the Lake. Un coro di amichevoli sommelier e server sono vestiti con cravatte eleganti e uniformi bianche e nere.

Il ristorante della cantina di Peller Estates si riempie di luce naturale durante il giorno, offrendo un interno caldo per chi cerca di bere e cenare godendo della vista sul vigneto. Durante i mesi più caldi dell’anno, le porte del ristorante si aprono e schizzano su un patio all’aperto.

Lo chef Jason Parsons FeastOn ha approvato il menu ebbs e flows con il raccolto di ogni stagione. La cucina si procura il 50% dei prodotti dall’Ontario e il 98% da tutto il Canada. Lo chef Parsons si reca anche alla fattoria della cantina, una piccola azienda biologica a soli 3 km dalla strada, permettendo alla sua brigata culinaria di scambiare frutta e verdura appena colta per piatti d’autore in base a ciò che è maturo e pronto. Una settimana la cremosa ricotta fatta in casa può essere adornata con piselli a scatto, mentre più tardi nella stagione si potrebbe incontrare una barbabietola rossa rubino.

Durante l’inverno il team culinario Chef Parsons ospita un annuale Icewine Maker’s Dinner, una festa indimenticabile che ha luogo nella cantina sotterranea della cantina.

• Foie Gras Torchon: pasta sfoglia, scalogni caramellati, mele arrostite al rosmarino
• Linguine all’aragosta: pasta al tartufo nero, aragosta in camicia al vino ghiaccio, pancetta affumicata, crema chardonnay
• Pesce di mare scottato in padella: Petto d’anatra speziato: purea di sedano rapa, cavolo brasato, scalogno croccante, riduzione di merlot alla barbabietola
• Risotto ai porri: peperoni, cavolo, broccoli, formaggio di capra

Trius Winery Restaurant

1249 Niagara Stone Rd, 1-800-582-8412

Cercate un ristorante romantico per gustare un brunch, un pranzo o una cena in una cantina del Niagara? Il ristorante Trius Winery dispone di una sala da pranzo raffinata, di un frizzante Trius Brut Bar e di eventi speciali durante tutto l’anno.

Fai un salto all’interno del ristorante Trius Winery e troverai lussuosi pavimenti in legno, lampadari a sfera penzolanti e mobili imbottiti di colore giallo caldo e rosso intenso. La sala da pranzo del ristorante si riempie di elegante luce naturale grazie alle finestre dal pavimento al soffitto, che si aprono su un Wine Garden all’aperto durante i mesi più caldi dell’anno.

Lo chef Frank Dodd è stato l’executive chef del Trius Winery Restaurant per oltre un decennio, “Niagara è, senza dubbio, una delle regioni più prolifiche del Canada per gli ingredienti farm-to-table davvero fantastici, e stiamo vedendo cose nuove incredibili ogni stagione. Aggiungiamo a questo la possibilità di lavorare a stretto contatto con un produttore di vino che capisce davvero il cibo e sta facendo un portafoglio di vini di classe mondiale per me per cucinare e abbinare i piatti”, dice Dodd.

Oltre ai menu di degustazione a più portate con abbinamenti di vini, lo chef Dodd offre anche eventi culinari a tema, tra cui cene di degustazione alla cieca e lezioni di cucina collaborativa. Il lunedì sera Trius Winery Restaurant ospita “Monday Night Date Night,” dove gli ospiti possono godere di un menu di 3 portate prix fixe per soli $99 a coppia.

• Zuppa di zucca Butternut Ontario cremosa: torta di zucca, zucca d’acero, formaggio di capra speziato alla cannella, noci candite, semi di zucca.
• Homestead Farm Fried Duck Egg: burrata, petto d’anatra affumicato, marmellata di cipolle icewine, funghi cremini, brioche
• Icewine Pulled Pork and White Bean Cassoulet Poutine: patatine di ruggine, cagliata di formaggio thornloe dairy, cipollotto, peperoncino sottaceto, crumble di arachidi
• Trius Crispy Falafel Cakes: zucca, barbabietole dorate, cozze fritte, cipolla rossa in salamoia, marmellata di zucchine, panna acida, chips di salsefrica, salsa balsamica
• Bistecca & Frites: 12oz bar five farms beef ribeye steak, icewine onion jam, portobello mushroom, homestead farm fried duck egg, truffle fries

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Ravine Vineyard Restaurant

1366 York Rd, 905-262-8463

Ravine Vineyard si trova in una fattoria familiare di quinta generazione vicino al villaggio storico di St. Il vigneto Lowrey-Harber ospita una premiata azienda vinicola biologica, un ristorante e un negozio di alimentari.

A destra della storica Woodruff House dell’azienda vinicola c’è il capannone di imballaggio, che è stato trasformato in un ristorante da fattoria a tavola dallo chef Matt Payne. Passate all’interno del Ravine Vineyard Restaurant e troverete un interno farm-chic. Le pareti intorno al bar sono coperte di barattoli di conserva colorati dei fratelli Lowrey, mentre le sedie antiche si trovano nascoste sotto i tavoli di legno rustico.

A partire dalla primavera, l’orto di Ravine Vineyard offre una cornucopia di prodotti freschi e biologici. I germogli di inizio stagione lasciano il posto a insalate miste, asparagi, cipollotti, rabarbaro e bacche. Durante i caldi mesi estivi la squadra dello chef Payne raccoglie peperoncini, pomodori, zucche e meloni.

Godetevi una vera esperienza “dalla fattoria alla tavola” al Ravine Vineyard Restaurant a Niagara on the Lake mentre vi trovate con gli amici durante il brunch del fine settimana o durante una cena romantica per due.

Ravine Vineyard Restaurant è meglio conosciuto per il suo forno a legna stagionale per la pizza, che diventa il punto vocale dello spazio durante i mesi più caldi dell’anno. Affacciati sulle vigne di Chardonnay, i cuochi del popolare ristorante della cantina del Niagara cuociono pizze al forno a legna utilizzando prodotti freschi dell’orto e salumi locali. Il bar all’aperto serve birra artigianale locale e sidro duro Lowrey Brothers insieme ai vini Ravine. Ravine è uno dei ristoranti delle cantine del Niagara più popolari per la gente del posto, in quanto offre una linea di musicisti di talento che forniscono un intrattenimento vivace.

• Ravine House Made Charcuterie: baguette tostata, parfait di fegato di pollo, conserve
• Funghi su pane tostato: funghi selvatici e coltivati, besciamella ai funghi, lievito naturale della casa, uovo al tegamino
• Gnocchi di zucca: quaglia confit, formaggio di capra, salvia croccante, pera marinata
• Duo di anatra: Petto d’anatra invecchiato, fagioli bianchi e lenticchie, vinaigrette di senape, anatra tirata confit, chimichurri, rape, jus
• Costola corta di manzo: gratin di formaggio blu, purea di radici di sedano, radice di sedano confit, cipolle perlate arrostite

Kitchen 76 a Two Sisters Vineyards

240 John St E, 905-468-0592

Niagara on the Lake’s Two Sisters Vineyards ha aperto le sue porte nel 2014. La splendida tenuta è stata ispirata dal design rinascimentale italiano, in particolare dall’architetto Andrea Palladio del XVI secolo. L’edificio di riferimento ricorda la tenuta di un grande castello e vanta arte originale dalla collezione privata della famiglia italiana Marotta.

L’enologo delle due sorelle Adam Pearce ha una predilezione per la produzione di vini in stile Bordeaux; il Cabernet Franc con la sua struttura terrosa, il Cabernet Sauvignon per la sua ricca e muscolosa presenza e il Merlot per la sua profumata, elegante e armoniosa sinergia di frutti rossi e scuri.

Per chi vuole assaggiare le migliori bottiglie dell’azienda, saltate su uno sgabello nella sala degustazione per un sorso, un’annusata e un sorso. Una volta che vi sentite affamati, fate un salto in fondo al corridoio fino a Kitchen 76, il ristorante della cantina che celebra piatti rustici italiani ispirati alle ricette preferite della famiglia.

La mascotte del ristorante della cantina del Niagara è l’onorevole lepre, e un coro di conigli accoglie gli ospiti quando entrano nella calda luce della sala da pranzo. Nei mesi più freddi un camino rimbombante offre calore mentre gli ospiti affamati fanno roteare la pasta e fanno penzolare il formaggio filante dalle belle torte di pizza. In estate l’ambito patio del ristorante offre un ambiente sublime per il romanticismo del vino, appollaiato sopra i filari di viti rigogliose.

• Arancini: polpette di riso siciliano con mozzarella affumicata, salsa di pomodoro, basilico
• Fagioli Toscani: fagioli bianchi brasati, pancetta, bietole, pancetta di maiale fritta
• Pizza dolce e salata: mozzarella, gorgonzola, pera, prosciutto di parma, noci tostate, rucola, filo di miele
• Paccheri: ragù di coniglio bianco, soffrito, funghi, salvia, parmigiano
• Agnolotti: pasta ripiena di fegato di pollo con purea di sedano rapa e mele con burro marrone e noci

The Farmhouse Cafe at Caroline Cellars

1010 Line 2 Rd, 905-468-8814

Caroline Cellars è una cantina di Niagara on the Lake gestita dalla famiglia Lakeit. Ha aperto nell’agosto 2002, offrendo ai visitatori un’atmosfera casual da fienile che incorporava l’amore delle famiglie per il pino nodoso. Il legno rustico utilizzato in tutto lo spazio è completato da un camino nella boutique del vino circondato da pietre di campo che sono stati acquistati dal vigneto.

Nel giugno 2012 Caroline Cellars ha aperto un concetto di ristorante in loco, che serve il pranzo ogni giorno, tutto l’anno. Le radici tedesche delle famiglie sono espresse attraverso le cantine stellari Riesling e Gewurztraminer. Il Farmhouse Cafe offre anche classici tedeschi come schnitzel e spätzle.

Il direttore del ristorante della cantina del Niagara, Justine Lakeit, spiega: “Il nostro menu è accogliente e casual, con la maggior parte delle voci fatte da zero, in casa, utilizzando ingredienti locali dove possiamo. In stagione abbiamo il nostro giardino di erbe, così come un grande orto, dove coltiviamo varie verdure per il ristorante. Vogliamo che gli ospiti si sentano come se si fossero seduti a mangiare nella cucina di un contadino – dove i pasti sono sostanziosi, cucinati in casa e riscaldano l’anima.”

• Piatto di salumi: Prosciutto, salame di Genova, capicola, bocconcini, peperoncini, olive e pomodori con crostini fatti in casa e baguette fresca.
• Buttermilk Chicken Sandwich: petto di pollo marinato croccante, insalata di cavolo piccante, sottaceti, aioli all’aglio su un Kaiser
• 40 Creek BBQ Pork Ribs: mezza rastrelliera di tenere costole di maiale con 40 Creek BBQ Sauce, servita con insalata di cavolo e patatine fritte.
• Schnitzel ai funghi: cotolette di maiale impanate e croccanti condite con una salsa cremosa ai funghi.
• Baco Braised Beef Ribs: con spätzle fatti in casa.

Oliv Tapas at Strewn Winery

1339 Lakeshore Rd, 905-468-1222

Oliv è il ristorante in loco della Strewn Winery. Il concetto casual di fattoria-da-tavolo si concentra sul servire piccoli piatti in stile tapas a pranzo, cena e brunch domenicale.

Il ristorante della cantina del Niagara si trova tra la sala di degustazione Strewn e la popolare scuola di cucina. La luminosa sala da pranzo da 65 posti si affaccia su Four Mile Creek e offre posti a sedere all’aperto nel suo patio in estate.

Il proprietario di Oliv Tapas possiede anche un business di olio e aceto, che vengono aromatizzati localmente e venduti in un negozio al dettaglio in loco. I sapori dell’olio d’oliva includono basilico, parmigiano e aglio arrostito, mentre i famosi balsamici sono infusi con mirtillo e noce nera.

Lo chef Alex Mahamuni è responsabile della creazione dei menu stagionali di Oliv Tapas. La cucina utilizza in modo creativo gli oli extravergini d’oliva e gli aceti balsamici firmati dal ristorante. Il menu offre una selezione di opzioni vegetariane e vegane servite insieme a piatti creativi con tutto, dai frutti di mare freschi alle succulente bistecche.

• Piatto di olive: olive marinate, mandorle speziate alla paprika, formaggio feta, evo al limone Oliv e balsamico in botte 18
• Coquilles St Jacques di aragosta: aragosta atlantica, crema di vino bianco, funghi champignon, scalogno, purè di patate, gruyere
• Camembert Frit: camembert impanato, chutney di frutta, pane, burro evo Oliv e balsamico bianco alla pesca e fragola
• Fettuccine al filetto di Porto: medaglioni di maiale scottati, calvados, vino bianco, cipolle, funghi selvatici, fette di mela, panna
• Curry indiano di pesce e gamberi: pomodori, tamarindo, merluzzo, gamberi, crema di cocco, coriandolo

The Whisky Bar Patio at Wayne Gretzky Estates

1219 Niagara Stone Rd, 1-844-643-7799

L’azienda vinicola Niagara on the Lake della leggenda canadese dell’hockey Wayne Gretzky offre un ristorante stagionale per gli amanti del vino e del whisky in visita.

The Whisky Bar Patio at Wayne Gretzky Estates è aperto nei mesi invernali ed estivi. Godetevi un sorso e uno spuntino nel patio esterno della cantina durante i caldi mesi estivi o un cocktail festivo mentre vi accoccolate sotto il riscaldamento del patio durante l’inverno.

I cibi di conforto casual dello chef Dodd mettono in mostra i sapori della regione dalla fattoria alla tavola, ogni boccone è meglio goduto con una libagione di whisky fuso o un vino premiato. Durante i mesi invernali il Whisky Bar Patio serve hot dog gourmet, pretzel morbidi cotti al forno e una selezione di poutine jazzate.

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