Mexican Taco Breakfast Burrito illuminerà l’inizio della tua giornata! Perfettamente saporito e sostanzioso, questo piatto è pieno di sapori Tex-Mex!
Chi dice che non si può avere cibo messicano a colazione? Prova questa ricetta e inizia bene la tua giornata! Per altre colazioni preferite, provate anche le ricette per le crepes francesi, i pancake soffici allo yogurt greco e il pane Snickerdoodle!
Ricetta del Burrito Messicano per la Colazione
Il Burrito Messicano per la Colazione Taco è un mix di ripieno preferito fatto con carne macinata, uova strapazzate, formaggio, pomodori, fagioli fritti e avocado! La tortilla di farina fissa perfettamente il ripieno ed è un buon equilibrio per tutti quei sapori.
Questo articolo per la colazione è così sostanzioso, e sono una gioia da mangiare. È un bel modo di preparare il cibo in viaggio perché lo si prende letteralmente al volo! Mi piace anche il fatto di poterlo congelare, il che rende la preparazione al mattino super veloce.
Se avete degli avanzi di ingredienti Tex-Mex, questo è un bel modo per riutilizzare tutti quelli. Quindi, se vuoi fare una strategia per fare grandi piatti senza sacrificare la qualità, includi questo nella tua regolare rotazione del menu!
Come fare il burrito messicano per la colazione con taco
- Rosolare il manzo: in una padella, scaldare l’olio e cuocere la carne finché non è più rosa. Non dimenticare di scolare il grasso in eccesso. Aggiungere i condimenti, gli aromi e i jalapenos. Cuocere fino a quando il manzo è ben rosolato.
- Cuocere le uova: In una ciotola, unire le uova e i latticini. Sciogliere il burro nella padella e aggiungere le uova. Mescolare mentre cuoce, e condire con sale e pepe.
- Assemblare il burrito: Mettere circa 1/4 di tazza di fagioli fritti, carne macinata, uova strapazzate e formaggio. Stratificateli con il pomodoro e l’avocado. Poi, arrotolare la tortilla per fissare.
- Servire: Servire immediatamente con salsa piccante.
Variazioni della ricetta:
Si può fare la stessa tecnica ma diversi set di ingredienti! Qui ci sono i link alle mie ricette con salsiccia e pancetta al posto del manzo.
Inoltre, puoi cambiare gli ingredienti per includere altri tuoi preferiti come:
- le olive nere
- il mais dolce
- i fagioli neri
E puoi mischiare nel ripieno anche il maiale macinato, non solo il manzo!
Come avvolgere un burrito?
- Porre il ripieno vicino al centro.
- Piegare la tortilla verso l’interno dai lati sinistro e destro. Queste diventeranno le due estremità del burrito.
- Poi, ripiegate il lato inferiore e arrotolatelo.
- Fissatelo con una pellicola se necessario.
I Taco Burritos sono sani?
Sì, lo sono, se controllate gli ingredienti che sono ricchi di calorie come la carne macinata e il formaggio.
Quelli comprati al negozio potrebbero avere un alto contenuto di sodio. Quindi, conviene prepararli a casa in modo da poter controllare tutto, compreso il sodio.
Ma nel complesso, si ottiene molta energia dal mangiarli. Hanno proteine nella carne, carboidrati dalla tortilla, e fibre e nutrienti dai fagioli, pomodori e avocado.
Basta ricordare di consumarli sempre con moderazione. Sentiti libero di cambiare gli ingredienti con alternative più sane, anche.
Cosa va con il burrito messicano per la colazione con taco?
- Tater Tots
- Instant Pot Corn on the Cob
- Cunei di patate croccanti
- Pancake di patate
Altri cibi di ispirazione messicana:
- Ceviche di gamberi
- Insalata del sud-ovest
- Insalata di fajita di pollo alla griglia
- Suppressione di tortilla di pollo in pentola istantanea
Come congelare i Taco Burritos a colazione?
- Lasciate raffreddare completamente il ripieno prima di avvolgerlo con la tortilla. Questo per evitare che diventi troppo inzuppato per essere congelato.
- Avvolgere ognuno di essi in un foglio di alluminio.
- Congelare prima. Poi, metteteli in un sacchetto per il congelatore.
- Potete conservarli per 3 mesi. Per riscaldarli, metteteli nel microonde.
Consigli per la ricetta:
- Assicuratevi che la tortilla di farina sia a temperatura ambiente in modo che non si rompa mentre la arrotolate.
- Sentitevi liberi di usare anche tortillas di grano intero.
- Fai i tuoi fagioli fritti con questa ricetta!
Mexican Taco Breakfast Burrito illuminerà l’inizio della tua giornata! Perfettamente saporito e sostanzioso, questo piatto è pieno di sapori Tex-Mex!
Tempo di preparazione: 15 minutiTempo di cottura: 15 minutiTempo totale: 30 min
Ingredienti
- 1453.59lbg carne di manzo macinata
- 11 cipolla (a dadini)
- 44clovescloves aglio (tritato)
- 11tablespoontablespoon taco seasoning
- 11 jalapeno (a dadini)
- 88 uova grandi
- 1/378.86cupml metà e metà
- 44 cucchiai di burro non salato
- Sale e pepe (a piacere)
- 44 tortillas di farina grandi
- 1113cupg formaggio cheddar tagliato
- 1140cupg formaggio americano
- 11 pomodoro grande (a dadini)
- 11 avocado (a dadini)
- 1240cupg di fagioli fritti
- Salsa piccante (per servire)
Istruzioni
- Porre una grande padella a fuoco medio e una volta calda, cuocere la carne di manzo macinata, fino a quando non è più rosa. Scolare il grasso in eccesso.
- Aggiungere cipolla, aglio, jalapeno, sale, pepe e condimento taco. Cuocere fino a quando il manzo è rosolato.
- In una ciotola media, sbattere insieme le uova e metà e metà.
- Pulire la padella, mettere sul fuoco medio e sciogliere il burro. Quando il burro comincia a schiumare, ridurre il calore a medio-basso e aggiungere le uova sbattute. Usando una spatola di gomma, mescolare di tanto in tanto fino a quando non si forma una cagliata morbida. Condire con sale e pepe a piacere.
Assemblare:
- Al centro di ogni tortilla, spalmare ¼ di tazza di fagioli fritti, aggiungere ¼ della carne macinata, ¼ delle uova strapazzate, ¼ di tazza di ogni formaggio, e pezzi di pomodoro e avocado.
- Ripiegare i due lati e arrotolare strettamente. Servire con salsa calda.
Informazioni nutrizionali
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