La Contea di Lancaster ha un ricco patrimonio culturale. Tuttavia, non siamo conosciuti solo per la nostra eredità storica e la tradizione Amish, ma anche per i nostri birrai! La contea di Lancaster è sede di un certo numero di birrifici artigianali i cui collegamenti sono assolutamente decadenti. C’è un motivo per cui siamo chiamati la “piccola Monaco d’America”. Con più di una dozzina nella zona, diamo un’occhiata a cinque brewpub locali preferiti.
Iron Hill Brewery
Quello che è iniziato come due amici che usavano un kit di birra casalinga nel 1990 è diventato uno dei più amati brewpub locali di Lancaster. Offrono anche deliziosi piatti artigianali per accompagnare le vostre bevande. Puoi controllarli al 781 Harrisburg Pike Lancaster, Pa.
La bevanda più popolare di Iron Hill è la “Pig Iron Porter”. Descritta come una “classica porter”, bilancia un leggero sapore amaro con cioccolato e malto tostato.
Iron Hill Brewery è anche conosciuta per la loro “Ore House IPA”. Questa bevanda enfatizza il suo luppolo con note di pino e agrumi. Insieme all’aroma di agrumi, la sua tonalità dorata è una delizia da vedere – rendendola una bevanda a tutto tondo per i sensi.
Wacker Brewing Company
Wacker Brewing Company risale al 1853! Quando Joseph Wacker fece il suo acquisto, rimase un’azienda a conduzione familiare fino al 1938. Dopo essere sopravvissuta a un incendio devastante e al proibizionismo, la famiglia Wacker vendette la fabbrica di birra a John Duschl. Egli mantenne l’attività fino al 1956, quando i birrifici del Midwest presero il sopravvento sul mercato. Nel 2014, Wacker Brewing ha riaperto con un’energia creativa combinata con ricette classiche. Per vedere questo punto di riferimento storico, andate al 417 West Grant Street a Lancaster.
La loro popolare birra scura dal corpo leggero, “Little Dutch Dunkel” è tra le loro bevande più popolari. Una Dunkelweizen (“birra di frumento”), questa bevanda inizia con un sapore di pane e finisce più leggera come una lager.
Un’altra bevanda popolare è la loro “Wacker’s German Pale Ale”, o “Kolsch”. Questo particolare articolo è pallido e fruttato, con un sapore da medio a leggero.
Lancaster Brewing Company
Nel 1995, Lancaster Malt Brewing ha aperto nel magazzino di tabacco iconico della città di Lancaster. Ristrutturato come brewpub, è qui che si trova ancora oggi la Lancaster Brewing Company. Puoi vedere il grande edificio di mattoni da solo al 302 North Plum St. Lancaster, Pa.
La Lancaster Brewing Company offre diverse opzioni di birra intriganti, una delle quali è la loro “Milk Stout”. Deliziosamente dolce, questa birra artigianale ha note di malto con sfumature di cioccolato al latte e caffè. È una bevanda da dessert di sicuro, e una bella introduzione per i nuovi aficionados della birra artigianale.
La “Hop Hog IPA” è fatta specialmente per gli amanti del luppolo. Questa potente birra si carica – come un maiale – di sapore di luppolo per un’esperienza secca, ma soddisfacente.
Spring House Brewing Company
Matt Keasey ha iniziato la Spring House Brewing Company nel 2006 come una piccola operazione. Tuttavia, i suoi intrugli hanno attirato ammiratori da miglia di distanza, e lui ha rapidamente superato il suo granaio! Il suo stile unico e le sue birre sperimentali possono essere sperimentate al 25 West King Street a Lancaster.
Spring House offre la “Big Gruesome Chocolate Peanut Butter Stout” per i suoi fan della dolce Stout. Realizzata con cacao crudo, semi di vaniglia e burro di arachidi, questa bevanda ha un gusto ricco e corposo. Il cacao crudo ha un forte impatto, ma il burro di arachidi lo ammorbidisce per un’esperienza davvero potente.
“The Astounding She-Monster Mango IPA” è una specialità della Spring House. Questa bevanda combina il mango dolce con gli agrumi acidi per una sensazione fruttata.
St. Boniface Craft Brewing Company
Nel 2010, Jon Northup e Mike Price hanno aperto un nanobirrificio a Ephrata. Dopo aver ricevuto un sostegno travolgente da parte della comunità, si sono espansi a un’operazione di tre barili utilizzando la lavorazione del metallo locale dei Mennoniti. Nel 2015, la rapida crescita di St. Boniface ha portato a un birrificio di 15 barili con oltre il 90% della sua produzione venduta internamente. Boniface è diventato un punto fermo locale, e si può visitare il suo rustico brewpub al 1701 W. Main St. in Ephrata.
St. Boniface ha sviluppato la “Paideia Pale Ale” per rappresentare il prototipo ideale per tutte le pale ale. Il suo singolo luppolo e la miscela di malto sono puri, con un’amarezza ridotta.
La loro “Libation DIPA” è destinata a evocare gli dei stessi. La sua enfasi sul malto e la miscela unica di luppolo, mettono in mostra una birra dolcemente bilanciata.
Tanta birra, così poco tempo
Non c’è abbastanza tempo per visitare tutti i birrifici durante il tuo soggiorno all’Amishview Inn? Non preoccupatevi! Puoi sempre tornare per finire il tuo tour, saremmo felici di averti di nuovo. Se state cercando di provare più birre artigianali in un unico luogo, non dimenticate di controllare i nostri amici di Smokehouse BBQ & Brews o Rumspringa Brewing Company!