Gatorade si è beccato una bella sfuriata quest’anno quando una ragazza di 15 anni del Mississippi ha fatto capire all’America che la bevanda sportiva contiene olio vegetale bromurato. Il BVO, come viene chiamato, è tossico in forma concentrata e contiene bromo – un ritardante di fiamma comunemente spruzzato su mobili e tappeti – che si accumula nei tessuti grassi e può danneggiare gli organi. Come siamo rimasti sbalorditi nell’apprendere, Gatorade e altri produttori di bevande hanno usato abitualmente olio vegetale bromurato nei loro prodotti per proteggere gli aromi degli agrumi. A suo credito, Gatorade ha reagito eliminando gradualmente il BVO da tutte le sue bevande (anche se altre bevande sportive di grande nome come Powerade lo contengono ancora).

Anche senza BVO, Gatorade e altri continuano ad essere criticati da molti per il loro contenuto di zucchero e coloranti artificiali. In particolare, la forma di zucchero in molte bevande sportive di grande nome è di solito saccarosio o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Questi zuccheri raffinati causano picchi di zucchero nel sangue – a differenza del mix naturale di fruttosio, glucosio e saccarosio che si trova nei succhi di frutta. E quei seducenti colori elettrici che non esistono in natura sono il risultato di un po’ di chimica creativa e includono il rosso 40, il blu 1 e il giallo 5, tra gli altri colori sintetici, molti dei quali sono stati collegati (in forme concentrate) a emicranie, allergie, iperattività e persino cancro.

I produttori di bevande sportive hanno capito, tuttavia, e ora offrono molte opzioni che sono altrettanto efficaci e molto più salutari. E non lasciate che l’idea delle bevande zuccherate vi allontani completamente. Per esempio, la maggior parte delle varietà di Gatorade contengono 21 grammi di zucchero per 12 once che, secondo David Nieman, direttore dello Human Performance Lab alla Appalachian State University, è perfettamente appropriato se consumato durante un allenamento pesante. Abbiamo guardato oltre i frigoriferi dei minimarket e abbiamo trovato alcune fantastiche alternative di bevande sportive che sostituiscono elettroliti e calorie, così come alcune opzioni senza e con poche calorie che aiutano a idratare e fornire vitamine. Ecco i nostri preferiti.

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