Queste Old Fashioned Farmhouse Iowa Ham Balls sono una grande svolta nelle polpette di carne, come antipasto o per un pasto! Questa ricetta usa hamburger e prosciutto macinato con una facile salsa a base di pomodoro.
Sono andato direttamente in Iowa per questa ricetta, perché apparentemente l’Iowa è la patria delle palle di prosciutto! Ci sono probabilmente un milione di modi diversi per farle, noi abbiamo amato queste perché hanno una salsa più salata che dolce.
Questa ricetta era piuttosto semplice e aveva un sapore così buono servita su riso bianco! Avrei dovuto servire una verdura o un’insalata di contorno guardando ora queste foto….. ma sono una povera pianificatrice!
Ero ansiosa di provare una ricetta diversa dal mio panino al prosciutto. Mentre si potrebbe assolutamente fare la mia ricetta del polpettone di prosciutto in palline invece che in una pagnotta, questa ricetta usa anche una diversa combinazione di carne e ha una salsa più salata che dolce.
Old Fashioned Farmhouse Iowa Ham Balls
Ho avuto questa ricetta di famiglia dal mio amico Mike. Dalla prima volta che ho mangiato le palle di prosciutto di Mike le ho amate e non potevo aspettare di mangiarle di nuovo!
Mike è un agricoltore di grano e bestiame a Washington Iowa e lo amo! È il ragazzo più divertente che ci sia. Quando andiamo a trovarlo, mi lascia sempre dare da mangiare alle mucche con lui, e non gli dispiace nemmeno quando mi metto un po’ di insilato fresco in tasca per usarlo più tardi come potpourri! Adoro l’odore dell’insilato!
Ham Balls
Ingredienti
Palle di prosciutto
- 1 libbra di hamburger
- 1 libbra di prosciutto macinato
- 1 uova
- 1 tazza di briciole di cracker graham
- 3/4 di tazza di latte
Salsa
- 1 lattina di zuppa di pomodoro
- 1/2 tazza di aceto
- 1 1/2 cucchiaino di senape secca detta anche senape macinata
Istruzioni
Salsa
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Combinare tutti gli ingredienti in una ciotola fino a quando ben combinato
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Versare una piccola quantità di salsa sul fondo di una padella 9×13, spalmare sul fondo
Palle di prosciutto
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Combinare tutti gli ingredienti – hamburger, prosciutto macinato, uova, briciole di cracker graham e latte in una ciotola con le mani fino a quando sono ben combinati
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Ho usato una piccola paletta per rendere le mie polpette di dimensioni uguali, poi le ho arrotolate in palline con le mani e le ho messe nel piatto 9×13 con la salsa
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Versare la salsa rimanente sulle polpette
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Cuocere in un forno preriscaldato a 350 gradi per 1 ora
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.riscaldato per 1 ora
Note
