• “Cosa mangerò dopo?”
• “Riuscirò a smettere una volta che ho iniziato?”
• “Ho mangiato troppo?’
• ‘Posso mangiare questo senza che nessuno se ne accorga?’
• ‘Mi farà ingrassare?’
• ‘Quante calorie contiene?’
• ‘È abbastanza sano o pulito?’
• ‘Quei biscotti mi stanno chiamando dalla credenza’.

Perché esiste questa preoccupazione per il cibo?

Probabilmente sei stato a dieta in passato

A un certo punto, è probabile che tu abbia limitato il cibo: non hai mangiato abbastanza, sei stato un po’ troppo super sano o hai avuto regole severe sul mangiare. Una volta che metti il tuo corpo in modalità privazione e quindi ignori i segnali naturali della fame, inizi a perdere il contatto con il tuo corpo. Invece di ascoltare quando hai fame e poi mangiare, hai adottato delle regole. Non ti fidi più del tuo corpo, e quindi è comprensibilmente più difficile prendere decisioni riguardo al mangiare.

Cosa impariamo dagli studi sulla fame

Sappiamo dagli studi sulla fame che, quando il cibo è limitato, le persone diventano estremamente preoccupate per esso. Sognano il cibo ad occhi aperti tutto il giorno, iniziano ad accumulare o ad abbuffarsi di cibo, o tagliano il cibo in piccoli pezzi e impiegano ore per consumarlo. Morire di fame è estremo, ma qualsiasi privazione di cibo porta a risultati simili, anche su scala più lieve, e una forte preoccupazione per il cibo spesso l’accompagna.

L’effetto postumi di una dieta

Anche quando smetti di fare la dieta e cerchi di mangiare di nuovo normalmente, il tuo rapporto con il cibo è cambiato. Il tuo modo di pensare al cibo ha subito un drastico cambiamento e hai sviluppato inconsciamente una “mentalità da problema alimentare”. La torta (o qualsiasi altro cibo che consideri “cattivo”) è ora malvagio, colpevole, ingrassante, malsano e pieno di zuccheri, piuttosto che un cibo piacevole. Di conseguenza, è difficile mangiare una torta senza sferzate di giudizio e sentimenti di fallimento, colpa, bassa autostima e inadeguatezza. La vostra autostima è diventata intrinsecamente legata a ciò che mangiate. Vi siete inconsciamente imposti uno standard che è difficile da vincere e mantenere. Il che fa sorgere la domanda: chi può davvero mangiare un piano alimentare “perfetto” e sostenerlo nel tempo?

Introduzione al mangiare intuitivo – la rottura con la tua ossessione per il cibo

Il mangiare intuitivo – un sistema non dietetico e salutare – sta guadagnando popolarità come approccio rinfrescante al cibo e alla salute generale. L’obiettivo principale di questo approccio è quello di riconnettersi con il proprio corpo. Ascoltare e rispondere ai suoi segnali e spunti, piuttosto che limitare la tua assunzione di cibo a diete croniche e modelli alimentari confusi.

Il mangiare intuitivo è un sistema per insegnarti come tornare in contatto con i segnali che il tuo corpo ti sta inviando sull’assunzione di cibo, con la scienza di base dietro il metodo.

10 modi per fermare l’ossessione del cibo

1. Niente diete. Riconoscere che un’altra dieta o un piano alimentare rigoroso è un’improbabile soluzione sostenibile. Liberarsi da un’ossessione per il cibo implica ricominciare ad ascoltare il proprio corpo e quindi rispondere ai segnali di fame e pienezza. Se non siete stati in sintonia con la vostra fame per un po’ di tempo, risintonizzarsi di nuovo richiederà un po’ di tempo. Potrebbe anche sembrare spaventoso e difficile da fidarsi. Sii paziente e cerca supporto se necessario.
2. Glicemia. Mangiare regolarmente con tre pasti e tre spuntini può aiutare a mantenere lo zucchero nel sangue stabile per tutto il giorno. Avere a disposizione cibi nutrienti e piacevoli, tra cui proteine, grassi buoni e carboidrati a lento rilascio. Avere una struttura generale di alimentazione in atto fornirà una buona base mentre cominciate a sintonizzarvi di nuovo con i segnali di fame naturale del vostro corpo.
3. Pianificazione. Dovrete dedicare un po’ di tempo e di energia alla pianificazione del vostro cibo. Non si tratta di creare un programma dettagliato che deve essere seguito alla lettera. Invece, assicuratevi di avere a disposizione degli alimenti da mangiare – a casa, al lavoro e durante la corsa. È difficile prendere decisioni alimentari sagge quando si ha fame e la credenza è vuota!
4. Nessun cibo è proibito. Comincia a permetterti i tuoi cibi proibiti. Se etichettate certi cibi come buoni o cattivi, è il momento di lasciar perdere, ma provate ad accettare che alcuni cibi possono essere fattori scatenanti per l’ansia o la sovralimentazione/abbuffata. Se il cioccolato è il tuo “cibo cattivo”, potrebbe volerci del tempo per mangiare e goderti il cioccolato in uno stato più calmo e rilassato. Per iniziare a elaborare questi pensieri, pianifica il consumo di cioccolato nella tua giornata o settimana. Mettilo su un piatto e goditelo mangiandolo lentamente con gli altri. Ricordati di essere gentile nei tuoi pensieri e di distrarti dopo, in modo che i pensieri negativi non possano insinuarsi.

5. Trova l’accettazione del corpo. Riconnettiti con il tuo corpo come l’incredibile macchina che è, e di cui bisogna prendersi cura con valore e apprezzamento ogni giorno. Giudica il tuo corpo per quello che può fare per te, piuttosto che picchiarlo per le imperfezioni estetiche percepite, così quando apprezzerai genuinamente il tuo corpo, questo ti aiuterà a cambiare il modo in cui mangi mentre ti curi di più. Picchiare il tuo corpo distrugge l’autostima e può essere dannoso se stai cercando di cambiare il tuo peso.
6. Mangiare emotivo. Riconosci quando e perché mangi per motivi emotivi. Provate a tenere un diario del cibo e dei sentimenti per identificare realmente il sentimento che sta incoraggiando il vostro mangiare. Quando desiderate ricorrere al cibo, cos’è che state veramente provando e come potete praticare la cura di voi stessi senza mangiare?
7. Autostima. Le vostre abitudini alimentari non dovrebbero essere un fattore determinante per la vostra autostima complessiva, e dopo una dieta, potreste sentire che questo non è vero. Sentire che avete fatto bene a mangiare (allora l’autostima può sentirsi bene) o avete sbagliato (allora l’autostima crolla) mangiando troppo o le cose sbagliate. Lavorate per costruire l’autostima sulla base delle vostre molte qualità, piuttosto che semplicemente sulle vostre scelte alimentari.
8. Il cibo come piacere. Non fare del cibo il tuo numero uno per sentirti bene. Assicuratevi di avere un’abbondanza di altri modi per trovare piacere, rilassarvi e cercare la soddisfazione quotidiana. Il cibo può essere una parte di questo, ma non è utile quando è il principale strumento di recupero.
9. Soluzioni rapide. Lasciate andare il drammatico piano di “conversione dei sogni” durante la notte. Questo ti mette addosso un’enorme quantità di pressione e ti impedisce di fare cambiamenti nel momento. Ricorda che i piccoli passi si sommano ad un intero cambiamento, e questo cambiamento può essere sostenibile. Un piano drastico rischia di essere abbandonato dopo poche settimane, con una ribellione alimentare di rimbalzo.
10. I tuoi valori. Guarda il quadro generale e poniti queste domande, fornendo risposte oneste. Quanto sei appagato in questo momento? Il cibo sta riempiendo un vuoto con la sua efficace capacità di distrarre e occupare i pensieri? C’è una parte della tua vita che ha bisogno di attenzione? Stai vivendo in linea con i tuoi valori fondamentali? Rispondere a queste domande potrebbe fornire indizi sul perché il tuo rapporto con il cibo è fuori sincrono.
Cambiare il tuo rapporto con il cibo richiede tempo, e non è sempre facile all’inizio. Non abbiate paura di chiedere aiuto e ricevere supporto. Lasciar andare l’ossessione per il cibo può aiutarti a riappropriarti della tua vita, e il counselling può fornirti uno spazio sicuro per farlo.

Sì.