La caseina è una forma di proteina che aiuta a prevenire la rottura dei muscoli, ad aumentare la pienezza e a migliorare la composizione corporea. Insieme al siero di latte, la proteina della caseina viene estratta dal latte (sia il latte di mucca che il latte umano contengono diverse quantità di caseina) (1).

La proteina della caseina, d’altra parte, è molto più lenta quando si tratta di digestione, a causa della formazione di un “coagulo” nello stomaco e del gocciolamento di nutrienti e aminoacidi nel flusso sanguigno per un periodo più lungo (2, 3).

La migliore caseina

Bulk Supplements Casein

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Bulk Supplements offre proteine in polvere di caseina pura al 100% senza altri ingredienti, riempitivi o additivi.

Ogni integratore viene testato nel loro laboratorio interno prima della distribuzione, garantendo che tutti i prodotti siano sicuri per il consumo. Il loro impianto di produzione e distribuzione, registrato dalla FDA, cGMP, ha uno staff di oltre 60 dipendenti a tempo pieno che sono orgogliosi di fornire un eccellente servizio clienti e di produrre prodotti di qualità per i nostri clienti. Per queste ragioni, è la nostra prima scelta.

Ascent Native Fuel Casein

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La proteina Caseina di Ascent Native Fuel è un prodotto fenomenale, contenente 25g di proteine per misurino e 11g di BCAA naturali. Non usano ingredienti artificiali e sono certificati senza glutine e Informed-Sport Certified.

Qualora Ascent brilli veramente è il controllo della qualità. A differenza della maggior parte delle aziende, non comprano proteine da qualcun altro. Ascent compra latte di grado A da allevatori di fiducia e poi filtra le proteine nelle nostre strutture – e lo fa da oltre 30 anni.

Naked Casein

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Naked casein ha un solo ingrediente: 100% proteine in polvere di caseina micellare. Inoltre non contiene ormoni della crescita, né rBGH, né rBST, né additivi.

Questa proteina di caseina è anche lavorata a freddo, il che significa che non c’è contaminazione da detergenti chimici (nessun acido o candeggina), additivi sintetici o metalli pesanti. È uno dei prodotti più puliti sul mercato.

Legion Athletics Casein+

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Caseina+ è un prodotto naturalmente dolcificato e aromatizzato, realizzato con latte di eccezionale qualità proveniente da piccoli allevamenti in Irlanda. È 100% proteina di caseina micellare senza OGM, MSG, ormoni, coloranti alimentari artificiali, o riempitivi indesiderati o schifezze chimiche.

Inoltre, Casein+ ha un sapore delizioso, si mescola benissimo ed è ricco di aminoacidi essenziali, compresa la leucina.

Rivalus Promasil Casein

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La polvere proteica Promasil Casein contiene una miscela di 4 tipi di proteine della caseina: caseina micellare nativa, caseina micellare, caseina parzialmente idrolizzata e alfa-lattalbumina per massimizzare il rilascio di proteine nel sangue per ore e ore.

Il vantaggio del tempo di digestione prolungato è la consegna di aminoacidi per ore – un attributo che è particolarmente vantaggioso durante la notte mentre si dorme. Tutti i prodotti Rivalus sono privi di sostanze vietate e incorporati in strutture di livello mondiale.

Optimum Nutrition Gold Standard Casein

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Optimum Nutrition è stata leader nelle proteine in polvere da quando sono state praticamente inventate, grazie alla loro formula superiore. Ogni porzione di Gold Standard Casein contiene 24 grammi di proteine a rilascio graduale, oltre 5 grammi di BCAA (Leucina, Isoleucina e Valina) e quasi 5 grammi di precursori della glutammina & in ogni misurino.

Contiene anche enzimi digestivi Aminogen per migliorare l’utilizzo.

MuscleTech Casein Gold

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Nitro-Tech Casein Gold è superiore alle altre proteine in polvere della caseina – più proteine per misurino, meno carboidrati e più porzioni. Fornisce 24g di proteine di alta qualità prese da più fonti di proteine di caseina di prima qualità.

Nitro-Tech Casein Gold Smooth è una polvere proteica di grande gusto che non contiene gli zuccheri e i carboidrati extra che troverai in altre proteine del siero di latte e caseine in polvere.

Dymatize Elite Casein

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Dymatize Elite Casein fornisce un rilascio prolungato di aminoacidi per la costruzione dei muscoli per sostenere la crescita muscolare e il recupero. Contiene 25 grammi di caseina micellare al 100%, 5 grammi di BCAA & 2,3 grammi di L-leucina per porzione.

Elite Casein utilizza un processo di microfiltrazione a flusso incrociato per aiutare a preservare lo stato naturale delle importanti proprietà di costruzione muscolare della proteina caseina.

Kaged Muscle Kasein

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Kaged Muscle Kasein è una proteina completa che fornisce aminoacidi essenziali per aiutare a riparare e ricostruire i muscoli durante il recupero. Ogni porzione contiene 25 g di caseina micellare isolata spremuta a freddo ultra-premium per una proteina a rilascio prolungato che aiuta a prevenire la disgregazione muscolare.

Kaged Muscle Kasein è prodotta utilizzando un innovativo processo di microfiltrazione che preserva l’integrità strutturale della proteina. Ogni vasca di Kaged Muscle Kasein ha il 100% di trasparenza degli ingredienti sull’etichetta in modo da sapere esattamente cosa stai mettendo nel tuo corpo.

Six Star Elite Series Casein Protein Powder

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Six Star Elite Series casein protein powder assicura un flusso continuo di aminoacidi ai tuoi muscoli con la loro formula a rilascio prolungato. Ogni misurino serve 24 g di proteine e 4,9 g di BCAA.

Six Star Casein Protein è disponibile in un delizioso triplo sapore di cioccolato, contraddistinto dalla medaglia d’oro degli American Masters of Taste.

Come facciamo la classifica

Il primo passo che abbiamo fatto per trovare i migliori prodotti è stato quello di vedere quali prodotti erano 100% caseina e quali erano miscele di proteine con caseina. Mentre le miscele di proteine possono avere alcuni vantaggi, il 100% di caseina è quello che volevamo per questa classifica. Questo è il motivo per cui BSN Syhtna-6, che è una miscela di più proteine (compresa la caseina), così come BioTrust non si trovano in questa lista.

La seconda cosa che abbiamo guardato è la formulazione. Era una proteina pura in polvere, o aveva una tonnellata di zucchero, dolcificanti artificiali e additivi indesiderati? Abbiamo preferito prodotti con liste di ingredienti inferiori a 5 per le nostre classifiche, e idealmente 1-2. Questo è il motivo per cui troverete Naked Casein (che ha un solo ingrediente: la proteina di caseina), in cima alla nostra lista.

Infine, abbiamo guardato il sapore e la miscelabilità. La proteina di caseina può essere difficile da rendere il giusto sapore e miscelare bene. Spesso richiede una produzione superiore e un’attenzione ai dettagli nella lavorazione. Prodotti come Legion Casein+ e Ascent Native Fuel sono classificati in cima alla classifica perché fanno un passo in più per garantire che la caseina di alta qualità si mescoli bene.

Benefici

1. La proteina caseina può prevenire la degradazione muscolare. L’esercizio fisico a digiuno è generalmente visto come una cattiva idea, ma è stato promosso come un modo fantastico per bruciare i grassi.

Questa convinzione è stata praticamente messa a tacere da un articolo di Brad Schoenfeld in cui ha dichiarato che non solo non vi è alcun aumento della perdita di grasso, ma a causa di una mancanza di energia, l’allenamento porterà potenzialmente a bruciare meno grassi in quanto le prestazioni saranno diminuite (4).

Ma la gente lo fa ancora, spesso a causa dell’allenamento molto presto al mattino.

Se ti alleni a digiuno, il tuo corpo non avrà riserve di proteine per iniziare la sintesi proteica. Questo significa che assumerne un po’ subito dopo l’allenamento sarebbe benefico. Uno studio del 2009 ha scoperto che l’assunzione di un pasto a base di proteine e carboidrati subito dopo l’allenamento (a digiuno) previene la degradazione delle proteine muscolari (5).

Una combinazione di proteine del siero di latte, proteine della caseina e una fonte di carboidrati sarebbe perfetta.

2. Le proteine della caseina possono proteggere dalla perdita muscolare. Per la perdita di peso è necessario essere in deficit calorico, questo è l’unico modo per far cadere il grasso corporeo. Più grande è il deficit, più veloce è la perdita di grasso (fino a un certo punto). Questo è il motivo per cui le diete d’urto e i digiuni di una settimana possono causare risultati di perdita di peso incredibilmente veloci.

Lo svantaggio di creare un grande deficit è che si può effettivamente iniziare a perdere massa muscolare (ci sono naturalmente molti altri lati negativi fisiologici e psicologici – che è il motivo per cui le diete d’urto sono una strategia nutrizionale così scarsa). Ma anche una dieta sensata può portare a una certa perdita muscolare, il trucco è quello di limitare questo il più possibile. Gli studi hanno dimostrato che aumentare l’assunzione di proteine può prevenire la perdita muscolare durante le diete a breve termine con deficit calorico.

Uno studio del 2013 ha scoperto che consumare il doppio delle proteine raccomandate può proteggere la massa priva di grasso durante una dieta a breve termine (6).

Proteina del formaggio o della caseina, o una combinazione di entrambe sarebbe perfetta per questo.

3. La proteina della caseina può aumentare la sazietà. La sazietà è un’altra parola che indica la sensazione di pienezza dopo un pasto, più ci si sente sazi (o più sazi) dopo un pasto e meno è probabile che si voglia mangiare. Questo significa che gli alimenti che possono aumentare la sazietà dopo un pasto sono migliori nelle diete. L’alimento più saziante secondo l’indice di sazietà per gli alimenti comuni è la patata bollita (7).

Ma gli alimenti ad alto contenuto proteico che sono anche sazianti sono migliori a causa della loro capacità di aumentare il metabolismo e proteggere il muscolo.

Molti studi hanno confrontato le proteine in polvere della caseina con quelle del siero di latte e altre proteine in polvere e hanno trovato risultati contrastanti, alcuni hanno trovato la caseina più saziante mentre altri hanno trovato le whey. Uno studio del 2011 ha confrontato caseina, proteine del pisello, siero di latte e albumina d’uovo (proteine in polvere) per trovare quale fosse la più saziante (8).

Ha trovato che la caseina e le proteine del pisello erano significativamente più sazianti delle altre fonti.

Uno studio del 2014 ha scoperto che le proteine del siero di latte erano più sazianti della caseina e anche più sazianti di un integratore di carboidrati (9).

Questo può sembrare un po’ confuso, e lo è.

Non sembra esserci molto consenso sul perché il siero di latte e la caseina potrebbero essere più sazianti degli altri. La caseina è più lenta ad essere assorbita e viaggia attraverso l’intestino ad una velocità inferiore, il che la fa funzionare come la fibra e teoricamente dovrebbe renderla più saziante. Ma il siero di latte può causare una diversa risposta ormonale.

Uno studio del 2008 lo spiega così:

“Diverse proteine causano diverse risposte di ormoni orexigenici legati ai nutrienti. La sazietà indotta dalle proteine coincide con un rilascio relativamente elevato di GLP-1, stimolato dal contenuto di carboidrati della dieta, il rilascio di PYY, mentre la grelina non sembra essere particolarmente interessata, e poche informazioni sono disponibili sulla CCK.” (10)

In altre parole, diverse fonti proteiche possono stimolare diversi ormoni che hanno a che fare con l’appetito, ma al momento la scienza non è certa di quali proteine influenzino quali ormoni. D’altra parte, uno studio del 1998 non è riuscito a trovare alcuna differenza tra i tipi di proteine e ha invece postulato che l’assunzione di proteine è più importante (quante proteine hai) (11).

Hanno anche suggerito che, poiché di solito si consumano proteine come parte di un pasto, gli altri alimenti influenzano la sazietà complessiva. Naturalmente, questo non è chiaramente il caso quando si prende un frullato di caseina o di proteine del siero di latte, in quanto sono prese in isolamento. Qualunque cosa dica la scienza, una cosa è certa: la proteina della caseina può aumentare la sazietà ed è quindi un buon integratore da prendere durante una dieta.

4. La proteina della caseina può aiutare a migliorare la composizione del corpo. Dato che la proteina della caseina è efficace nel proteggere la massa priva di grasso durante una dieta e nel migliorare l’aderenza alla dieta aumentando la sazietà, non è forse una sorpresa che la proteina della caseina possa migliorare la composizione corporea. È assodato che la riduzione dei carboidrati e l’aumento dell’assunzione di proteine possono migliorare la composizione corporea, e gli studi lo hanno dimostrato (12).

Una dieta ad alto contenuto proteico può aumentare la termogenesi (leggermente), aumentare la sazietà (come abbiamo detto sopra) e di conseguenza migliorare la perdita di peso (13).

È stato dimostrato che sia le proteine del siero di latte che quelle della caseina hanno questo effetto, soprattutto se combinate (proteine del latte). Uno studio del 2013 ha scoperto che le proteine del latte possono migliorare la salute metabolica e ridurre il grasso corporeo (14).

5. Le proteine della caseina assunte prima di dormire possono migliorare il recupero post-esercizio. Uno studio del 2012 ha esaminato il recupero post-esercizio e le proteine della caseina (15).

Lo studio ha coinvolto 16 giovani uomini sani che hanno tutti eseguito un allenamento di resistenza (pesi liberi e macchine) alle 8 di sera dopo aver consumato una dieta standard.

30 minuti prima di dormire (11:30 pm) hanno preso o 40g di proteine della caseina in polvere, o hanno preso un placebo. Lo studio ha misurato il loro sangue e i loro muscoli per valutare quanta sintesi proteica è avvenuta durante il sonno (7,5 ore). Lo studio ha scoperto che le proteine della caseina sono prese immediatamente prima di andare a letto (o entro una finestra di 30 minuti se si vuole essere precisi) hanno aumentato i tassi di sintesi proteica di tutto il corpo e migliorato il bilancio proteico netto dei soggetti. Un aumento del 22%.

Una delle ragioni per cui la caseina è così efficace prima di andare a letto è che è a lento rilascio perché la caseina ha una motilità più lenta della proteina del siero di latte, può passare più tempo a rilasciare aminoacidi (in particolare leucina) nel sangue. Questo significa che può elevare la sintesi proteica più a lungo della proteina del siero di latte (16).

6. La proteina caseina può aiutare a migliorare la qualità del sonno. Un sacco di articoli e professionisti del fitness sostengono che la caseina è buona per migliorare la qualità del sonno, ma ci sono sorprendentemente poche prove per questo. Uno dei motivi principali per cui si dice che la caseina migliora il sonno è che contiene triptofano. Questo è un aminoacido che aiuta a regolare il sonno, ma solo l’1,1% della caseina è composto da triptofano (17).

Ci sono altri alimenti (come l’albume) che contengono quantità molto più elevate di triptofano rispetto alla caseina.

In realtà, potrebbe non avere nulla a che fare con il triptofano, la caseina può aiutare a migliorare la qualità del sonno perché contiene un peptide chiamato Peptide AlphaS-1. Questo peptide è noto per ridurre l’ansia (chiamato ansiolitico) e ridurre lo stress.

Uno studio sui ratti che soffrono di stress cronico ha scoperto che il peptide AlphaS-1 presente nella proteina caseina aiuta a migliorare il sonno (18).

Si potrebbe anche teoricamente sostenere che la proteina della caseina può aiutare a ridurre lo stress e l’ansia, ma non ci sono studi umani che lo confermano.

7. La proteina della caseina può aiutare a costruire muscoli. Il legame tra l’integrazione di proteine e la massa muscolare è ben noto. A condizione di svolgere un adeguato esercizio fisico, le proteine del siero di latte o della caseina contribuiscono assolutamente ad aumentare la massa muscolare.

Una revisione sistematica sugli effetti degli integratori proteici sulla massa muscolare ha rilevato che l’integrazione proteica può migliorare l’aumento della massa muscolare (ipertrofia) e della forza, e ha anche rilevato miglioramenti nelle prestazioni aerobiche e anaerobiche (19).

A patto che ci sia abbastanza stress sui muscoli dall’esercizio di resistenza, naturalmente.

Uno studio del 2012 ha esaminato l’effetto dell’integrazione di proteine sulla massa muscolare sia dei giovani che degli anziani (20).

Ha trovato che l’esercizio prolungato, combinato con siero di latte, caseina, o una combinazione di siero di latte e caseina ha portato ad aumenti significativi in entrambe le popolazioni.

Uno studio simile ha trovato che le proteine del siero di latte e della caseina erano più efficaci delle proteine della soia quando si trattava di accrescimento muscolare sia nei giovani che negli anziani (21).

C’è stato uno studio interessante che ha cercato di trovare il miglior integratore proteico, confrontando le proteine del siero di latte, la caseina, il colostro bovino (anch’esso una proteina del latte) e le proteine della soia. Hanno scoperto che:

“Negli atleti che integrano la loro dieta con proteine aggiuntive, la caseina ha dimostrato di fornire il maggior beneficio per l’aumento della sintesi proteica per una durata prolungata. Tuttavia, la proteina del siero di latte ha un maggiore beneficio iniziale per la sintesi proteica. Queste differenze sono legate ai loro tassi di assorbimento. È probabile che una combinazione dei due potrebbe essere vantaggiosa” (22).

8. La proteina della caseina può aiutare a costruire una maggiore forza se combinata con l’esercizio di resistenza. Se le proteine della caseina possono aumentare la massa muscolare, allora è logico che possono anche aiutare a costruire la forza. Uno studio del 2013 ha trovato che una combinazione di esercizi di resistenza e frullati proteici pre e post-allenamento ha portato a cambiamenti nelle prestazioni, non hanno trovato alcuna differenza tra caseina e proteine del siero di latte (23).

Un articolo di revisione scientifica del 2006 ha trovato che la combinazione di proteine del siero di latte e caseina ha portato ai maggiori guadagni in forza e massa senza grasso in un periodo di 10 settimane (24).

Uno studio simile nel 2005 ha trovato che le proteine del latte (una combinazione di siero di latte e caseina) combinate con un programma di allenamento di 12 settimane hanno portato a maggiori guadagni in forza e ipertrofia rispetto a una proteina di soia (25).

9. Le proteine della caseina possono aiutare a perdere peso. Uno studio dei Paesi Bassi ha dimostrato che le proteine della caseina possono aiutare ad aumentare il tasso metabolico durante il sonno. Lo studio ha anche mostrato un massiccio aumento del 33% nella sensazione di pienezza, aiutandoti a mangiare meno cibo in generale (26).

Un altro studio del 2004 ha mostrato che la caseina potrebbe aiutare gli uomini a raddoppiare la loro perdita di grasso in un periodo di 12 settimane (8% vs 4%) (47).

10. La proteina caseina è di lunga durata. La caseina è considerata una proteina a digestione lenta perché ci vogliono ore perché gli aminoacidi lascino il flusso sanguigno. Questo significa che i tessuti muscolari hanno un’opportunità più lunga di utilizzare gli aminoacidi per il lavoro di riparazione e la crescita. Questo è particolarmente vantaggioso durante la notte quando non si consumano proteine o aminoacidi.

11. La proteina caseina aiuta a promuovere la salute del colon. In uno studio condotto in Australia, i ricercatori hanno esaminato i benefici per la salute di varie proteine e hanno scoperto che le proteine del latte promuovono la salute del colon meglio della carne e della soia (27).

12. Le proteine della caseina fanno bene ai denti. Secondo uno studio condotto nel Regno Unito, un modo per aiutare a prevenire una visita dentistica più costosa potrebbe essere quello di consumare caseina. La loro ricerca ha scoperto che le proteine della caseina hanno il potenziale per ridurre o prevenire gli effetti dell’erosione dello smalto (28).

Effetti collaterali

1. Le proteine della caseina possono causare effetti collaterali minori nelle persone con un’allergia ai latticini. Dato che la caseina è priva di lattosio, molte più persone sono in grado di consumarla rispetto ad altre fonti di proteine del latte. Ma si può ancora essere allergici ad essa se si ha un’allergia ai latticini. Gli effetti collaterali di questo possono essere nausea, gonfiore, mal di testa e simili disturbi minori, ma niente di troppo serio.

2. La proteina della caseina è stata trovata con bassi livelli di contaminazione. Un problema che è emerso di recente è la contaminazione, un recente studio del progetto clean label ha scoperto che molte proteine in polvere avevano livelli di piombo, cadmio e BPA al loro interno (29).

Ora ci dovrebbe essere qualche contesto dato qui, mentre i livelli erano più alti del previsto, erano ancora ben entro i livelli di sicurezza. In secondo luogo, le proteine a base di latte e uova (compresa la caseina) sono risultate molto più sicure delle polveri proteiche vegane e vegetali.

3. La proteina caseina può portare a un maggior rischio di mortalità in una dieta più proteica. C’è molto dibattito al momento sul fatto che le diete ad alto contenuto proteico siano sicure o meno. La preoccupazione per l’insorgere di problemi ai reni è stata finalmente messa a tacere (le proteine non influiscono affatto sui reni sani), ma alcuni studi indicano che le diete a basso contenuto proteico portano a un minor rischio di mortalità negli under 65 (30).

Lo stesso studio ha anche scoperto che le persone che avevano più di 65 anni hanno effettivamente beneficiato di proteine più alte, forse a causa del maggior fabbisogno di leucina negli anziani (31).

Dosaggio raccomandato

La quantità di proteine di cui hai bisogno è influenzata da molti fattori, se sei giovane o vecchio, se sei attivo o inattivo (gli studi hanno dimostrato che gli atleti richiedono il doppio delle proteine rispetto alle persone sedentarie (32).

Se stai cercando di costruire muscoli o perdere peso può anche influenzare questo. Anche il tuo peso corporeo e la tua massa muscolare possono avere un impatto, così come il tuo sesso.

Examine dà probabilmente il miglior consiglio – perché considera solo gli studi eseguiti sugli esseri umani, e punta le sue informazioni su una varietà di individui.

Si divide la società in tre gruppi: Atleti e persone molto attive (1,5-2,2g/kg), persone che cercano di perdere peso preservando la massa muscolare (1,0-1,5g/kg) e persone sedentarie che non vogliono cambiare la loro composizione corporea (0,8g/kg e oltre) (30).

FAQ

Quando si dovrebbero assumere proteine della caseina? Poiché la caseina è una proteina a digestione lenta, è meglio assumerla prima di andare a letto o come sostituto di un pasto piuttosto che dopo l’allenamento.

Può essere allergico alle proteine della caseina? Se un bicchiere di latte o una fetta di pizza causano labbra gonfie, orticaria o altri sintomi significativi, potresti avere un’allergia alla caseina, una proteina del latte. Un’altra proteina del latte associata alle allergie alimentari è il siero di latte. Alcune persone sono allergiche sia alla caseina che al siero di latte

Le proteine in polvere sono regolate dalla FDA? Le proteine in polvere sono considerate dalla FDA come un integratore alimentare. Come integratore alimentare, la FDA permette ai produttori di valutare la sicurezza e l’etichettatura dei loro prodotti in modo indipendente. Anche se questo è il caso, tuttavia, i consumatori possono comunque fare una grande quantità di ricerche in modo indipendente per avere le migliori informazioni possibili sulla proteina in polvere che scelgono

Sono meglio le proteine del siero di latte o della caseina? Il siero di latte è considerato una proteina “veloce” perché viene digerita rapidamente in appena un’ora, mentre la caseina è una proteina “lenta” che viene digerita in diverse ore. Nessuna delle due è migliore dell’altra perché servono a scopi diversi.

I frullati proteici sono sicuri per un consumo a lungo termine? Sfortunatamente, non ci sono molte informazioni o ricerche per confermare gli effetti a lungo termine dell’uso di proteine in polvere. È importante che i consumatori comprendano alcuni dei rischi legati a fattori sconosciuti. Nonostante questo, comunque, le proteine in polvere non sono state finora collegate ad alcun problema o preoccupazione cronica.

Le uova contengono proteine della caseina? Le uova non contengono caseina, anche se alcuni piatti che contengono uova possono averla, a seconda degli ingredienti.

La proteina della caseina è cancerogena? La maggior parte delle proteine del latte, compresa la caseina, può promuovere la crescita sia delle cellule normali che di quelle cancerogene. Tuttavia, questo non è confermato in studi umani per essere dannoso.

Posso perdere peso semplicemente bevendo frullati proteici? I produttori di frullati proteici possono affermare che i loro prodotti aiutano a diminuire il grasso corporeo o a promuovere la perdita di peso, ma i frullati proteici non sono una pallottola magica per la perdita di peso. Sostituire i pasti con frullati proteici può aiutarti a ridurre le calorie giornaliere, il che può aiutarti a perdere peso.

Quali alimenti contengono proteine della caseina? Poiché la caseina è una proteina, si trova soprattutto nei prodotti lattiero-caseari a moderato-alto contenuto proteico come il latte magro, lo yogurt, il kefir e il formaggio.

Si può prendere la proteina della caseina al mattino? Sì, qualsiasi momento che non sia il post-allenamento è ideale per la caseina.

Il ghee è privo di proteine della caseina? Il ghee o il burro chiarificato (conosciuto anche come burro trafilato) è un’alternativa senza caseina al burro normale. Sia il ghee che il burro chiarificato hanno rimosso le proteine del latte, caseina e siero, e ciò che rimane è il grasso del burro.

Che cos’è la lecitina di soia e perché si trova in molte proteine della caseina in polvere? La lecitina di soia è usata nelle proteine in polvere (e in molti altri alimenti) per aiutare a stabilizzare certe miscele di ingredienti. Mentre è generalmente una buona idea limitare l’assunzione di prodotti di soia (e di proteine di soia in particolare), c’è una grande differenza tra ciò che si trova negli integratori di caseina e mangiare tofu ogni giorno. A meno che tu non sia molto allergico alla soia, puoi stare sicuro che la piccola quantità di lecitina di soia presente nelle proteine in polvere della caseina è innocua.

Quante proteine della caseina posso mangiare al giorno? Non c’è davvero un limite massimo che si può consumare al giorno. L’evidenza aneddotica, tuttavia, suggerisce che ottenere almeno il 50% della tua proteina giornaliera da fonti alimentari intere è una buona regola empirica.

I frullati proteici causano aumento di peso? L’aumento di peso si verifica quando si mangiano più calorie di quelle che si bruciano. Se il tuo frullato proteico quotidiano contiene 200 calorie in eccesso rispetto alle tue esigenze corporee, potrebbe comportare un aumento di 21 libbre in un anno.

Le proteine della caseina a digestione lenta sono migliori per la costruzione dei muscoli? Ci sono prove che l’uso di una proteina a digestione lenta come la caseina può portare a una maggiore crescita muscolare a lungo termine. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per confermare questi risultati.

Le proteine in polvere della caseina sono buone per la perdita di peso? Sì, la caseina è una proteina “lenta” e si ritiene che aiuti a migliorare la possibilità di crescita muscolare e la perdita di grasso.

I frullati proteici fanno scoreggiare? A volte le proteine possono causare disagi intestinali che portano a scoregge proteiche. L’assunzione di un probiotico o di una polvere proteica di alta qualità dovrebbe porre rimedio a questo problema. Potrebbe essere necessario passare a un diverso tipo di proteine se il problema persiste.

Quale tipo di frullato proteico è meglio per me? I frullati proteici sono disponibili in una varietà di tipi. Il modo migliore per determinare quale frullato proteico è giusto per te; è sempre una buona idea identificare i tuoi obiettivi specifici e ricercare quale tipo darà i migliori risultati.

Possono mai esserci troppe proteine? In generale, la quantità di proteine raccomandata dovrebbe essere mantenuta. Anche se la probabilità di ingerire troppe proteine al giorno non è probabile, è importante mantenere una dieta equilibrata quando possibile.

Le proteine della caseina hanno effetti collaterali? La caseina può causare alcuni disturbi digestivi, soprattutto in coloro che sono intolleranti al lattosio.

La proteina della caseina aumenta l’insulina? Le proteine della caseina non causano lo stesso massiccio picco di insulina delle proteine del siero di latte.

Le proteine della caseina fanno male? La caseina può causare effetti collaterali minori nelle persone allergiche ai latticini. Poiché la caseina è priva di lattosio, molte più persone sono in grado di consumarla rispetto ad altre fonti di proteine del latte. Ma si può ancora essere allergici ad essa se si ha un’allergia ai latticini.

La combinazione di whey e caseina porta a risultati migliori? Sembra che ci sia un crescente consenso sul fatto che combinare whey e caseina insieme porti a risultati migliori. Si potrebbe prendere un misurino di ciascuno, o prendere un frullato di proteine del siero di latte dopo l’allenamento, e un frullato di proteine della caseina prima di andare a letto. Molte aziende di integratori premiscelano le due cose insieme, ma trova l’opzione che fornisce il miglior rapporto qualità-prezzo e proteine per porzione.

Recap

La proteina della caseina è un ottimo integratore proteico per chi cerca di costruire muscoli, aumentare la forza, conservare i muscoli o perdere peso. Sembra avere alcuni vantaggi rispetto alla proteina del siero di latte quando si tratta di sazietà e sintesi proteica, ma il siero di latte ha altri vantaggi che la caseina non ha.

Non ci sono essenzialmente effetti collaterali nell’assunzione di caseina a meno che non si abbia un’allergia al lattosio o ai latticini. La paura della contaminazione è esagerata, in particolare per le fonti di proteine animali. Ma puoi sempre controllare il sito web del progetto Clean Label per scoprire quali prodotti hanno i livelli più bassi.

Se sei un atleta, un bodybuilder o semplicemente qualcuno che va in palestra due volte a settimana, ci sono molti benefici nell’assumere caseina. Anche le persone sedentarie beneficeranno della caseina, con un aumento della sazietà, un miglioramento del metabolismo e un sonno migliore (possibilmente).

Per l’integratore di caseina raccomandato da Healthtrends #1, clicca qui.