Il segreto di questa ricetta cremosa di zuppa di pomodoro vegana sono i pomodori arrostiti e gli anacardi. È facile e veloce, e i toast a forma di stella lo rendono un successo con i bambini.

Questa ricetta di zuppa di pomodoro cremosa vegana è sponsorizzata da Muir Glen. Tutte le opinioni sono nostre.

A volte la vita ha bisogno di un po’ di pepe per rendere le cose familiari di nuovo nuove, ed è divertente quello che anche le cose più semplici possono fare. Spostare un mobile può creare una stanza completamente nuova. Prendere una nuova strada per andare al lavoro, provare un nuovo ristorante o esplorare un nuovo quartiere può aggiungere una nuova dimensione a una città familiare. Anche solo l’aggiunta di una o due nuove ricette alla rotazione può rendere la routine dei giorni feriali più divertente. Questa ricetta vegana della zuppa di pomodoro è una delle nostre preferite: specialmente se la condiamo con questi toast a forma di stella! Continua a leggere per la ricetta della zuppa di pomodoro vegana e per saperne di più su come mantenere le ricette interessanti.

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Rivitalizzare le ricette con un tocco speciale

E aggiungere nuove dimensioni per mantenere le cose interessanti per gli adulti, è ancora meglio con i bambini. Da bambino, ricordo che la nostra famiglia aveva un piatto con le parole “You’re the Best” incise a mano insieme a un grande cuore rosso. Di solito mangiavamo su piatti bianchi, ma ogni tanto il piatto “You’re the Best” faceva la sua comparsa al posto mio o di mia sorella a tavola. A volte appariva se eravamo particolarmente bravi, ma altre volte era senza alcuna ragione specifica. E lasciatemi dire che se mangiavi sul piatto “Sei il migliore” era praticamente IL MIGLIOR GIORNO DI SEMPRE. (Geniale, mamma; geniale.)

Come nuovo genitore, sto lavorando per trovare modi subdoli per far sembrare le cose speciali quando il nostro bambino Larson sarà abbastanza grande. (Tutti voi che avete figli, per favore consigliate.) Caso emblematico: questi toast a forma di stella, che sono in cima a questa ricetta di zuppa di pomodoro vegana! Il mio io bambino sarebbe stato innamorato di questi piccoli toast – perché anche il mio io adulto lo è! C’è qualcosa nelle stelle galleggianti nella zuppa che la rende molto più intrigante da mangiare, indipendentemente dall’età. Quando Larson sarà abbastanza grande (è quasi arrivato), so che questi saranno un grande successo.

E voi – quali cose semplici fate per mantenere la vita interessante e varia? O per quelli di voi che hanno figli, quali cose divertenti avete aggiunto per rendere le cose speciali?

Come fare questa ricetta di zuppa di pomodoro cremosa

E mentre speriamo che i toast a forma di stella vadano bene per i bambini, c’è di più in questa ricetta di zuppa di pomodoro vegana che un semplice toast di fantasia. Prima di tutto, questa ricetta cremosa della zuppa di pomodoro vegana è resa liscia come la seta grazie all’aggiunta di anacardi al posto della tipica panna. E anche se è semplice da mettere insieme, ha un sapore robusto e brillante.

Il segreto principale (oltre agli anacardi) è usare pomodori arrostiti al fuoco. Perché? I pomodori arrostiti al fuoco hanno un sapore più dolce e sviluppato di altri pomodori in scatola, il che li rende perfetti per una ricetta veloce di zuppa di pomodoro vegana. Noi usiamo la marca di pomodori arrostiti Muir Glen e amiamo il modo in cui permettono di ottenere un gusto robusto senza cuocere a fuoco lento per ore. Per questa ricetta di zuppa di pomodoro, raccomandiamo di trovare quelli tostati al fuoco per ottenere il miglior sapore.

Siccome è a base di piante, questa ricetta italiana vegana funziona per più diete. (Infatti, è una delle nostre migliori ricette vegane per bambini!) Ma naturalmente, non lasciate che questo vi scoraggi se non state cercando una ricetta vegana: è principalmente semplicemente deliziosa! E l’aggiunta di anacardi aggiunge un po’ di proteine e un corpo cremoso (è simile a questa crema di anacardi!).

Questa ricetta di zuppa di pomodoro vegana è…

Vegetariana, vegana, senza glutine a base vegetale, senza latte, naturalmente dolce e senza zucchero raffinato.

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