Il pollo tenero in una salsa cremosa ranch è un grande piatto di comfort! Impostalo e dimenticalo nel tuo slow cooker!

Ecco un pasto che viene con assolutamente zero problemi. È una vera e propria preparazione “dump and go”, quindi niente potrebbe essere più facile.

L’ho fatto con cosce di pollo senza pelle e disossate. Erano in vendita la settimana scorsa in uno dei miei negozi locali a un prezzo ridicolmente basso, proprio insieme al petto senza pelle. Così, ho fatto scorta perché mi sono appena regalato un congelatore verticale nuovo di zecca e non potevo perdere l’occasione di riempirlo.

Le cosce funzionano molto meglio con la cottura lenta, almeno per me. La consistenza rimane più o meno OK dove trovo che il petto senza pelle e disossato diventa secco e fibroso con tempi di cottura lunghi. Questa ricetta funzionerà con porzioni di petto, ma vi consiglio di guardarlo con attenzione e di servirlo proprio quando è fatto – e pensate a 3-5 ore al massimo per cucinarlo con il petto senza pelle. Anche le cosce producono, almeno per me, un sapore migliore con una cottura bassa e lenta.

L’ingrediente di convenienza qui è la crema di zuppa di pollo. Di solito uso la varietà a basso contenuto di sodio quando aggiungo miscele di condimento acquistate in negozio per evitare che il prodotto finale sia troppo salato. Qui ho usato un pacchetto commerciale di mix di condimento ranch. Potete fare il vostro – io lo faccio e uso questa ricetta di condimento ranch. Quando faccio il mio, taglio il sale richiesto a metà. Succede solo che ho una tonnellata di condimento ranch comprato in negozio e voglio usarlo, ma preferisco la ricetta di Missy che ho linkato in questo paragrafo. Ha un sapore migliore e penso che sarete d’accordo!

L’ho servito su riso al gelsomino ed era delizioso. Si riscalda anche facilmente se avete degli avanzi.