Per fare il meglio di una vacanza, bisogna fare un po’ di ricerca. Si fanno ricerche per trovare le spiagge più belle, i migliori hotel e anche le cose migliori da fare. Naturalmente, alcune ricerche sono più divertenti di altre. Vale a dire, la ricerca del cibo di una zona! La cucina divertente e gustosa di St. Thomas rende la ricerca un po’ meno estenuante. Abbiamo compilato questa lista dei nostri cibi e bevande preferiti di St. Thomas e dei migliori ristoranti dove trovarli per rendere la ricerca un po’ più agevole. Continua a leggere per rendere la tua prossima vacanza a St. Thomas il più deliziosa possibile!
Cibo
Fungi
Questo classico contorno (pronunciato fun-jee) è in realtà completamente estraneo ai funghi. Fatto con farina di mais salata, acqua e gombo, è uno dei contorni più comuni che si possono trovare a St. È simile alla polenta, ma un po’ più tropicale e con un nome molto più divertente!
Il posto migliore per provarlo: Cuzzins. Se hai intenzione di mangiare qualcosa di tipico come i funghi, allora devi provarlo in uno dei ristoranti più autentici e storici di St. Scopri le storie di Cuzzins e dei funghi nel nostro tour gastronomico Flavors of St. Thomas!
Fungi (al centro) con insalata di cavolo e pollo in salsa BBQ
Johnny Cake
Nei Caraibi, la Johnny Cake è comune come le patatine fritte negli Stati Uniti. Leggermente dolce e deliziosamente fritta, servono solo tre parole per descrivere queste amate torte: Semplice, classico e gustoso. Gustateli da soli come spuntino o abbinateli al vostro pasto.
Il posto migliore per provarli: Island Flavor. Questo ristorante si guadagna certamente il suo nome con le sue torte Johnny perfettamente cotte.
Johnny Cakes
Kallaloo
Oltre ad essere molto divertente da dire, il kallaloo (o callaloo) è una zuppa fatta con verdure a foglia, e okra, carne o pesce (o una combinazione di queste cose!) Questo stufato sostanzioso è versatile e ha un sacco di sapore. Se sei un fan del gumbo, allora questo piatto fa per te.
Il posto migliore per provarlo: T-Restaurant e Chicken Fry. Non puoi davvero trovare un callaloo migliore sull’isola.
Kallaloo
Pate
Sposta le empanadas – il paté è il re a St. I paté sono pollo, carne, pesce o verdure speziate che sono stati infilati in una pasta e poi fritti. Il patè è uno dei preferiti del posto perché è facile da fare e da mangiare.
Il posto migliore per provarlo: Bumpas. Puoi trovare il paté praticamente ovunque, ma per avere la migliore esperienza devi provarlo da Bumpas, il tutto mentre prendi la bellissima vista dalla loro terrazza. Bonus – Bumpas è anche una tappa del nostro tour gastronomico di St. Thomas!
Pate
Roti
Se non riesci a fare a meno del paté, incontra il suo cugino, il roti. Grazie al suo background indiano, il roti è un po’ più piccante e leggero del patè. Il roti è l’incarnazione perfetta della cucina caraibica occidentale ed è sicuro di soddisfare il tuo palato.
Il posto migliore per provarlo: Ristorante Ideal. Questo posto serve una e una sola cosa: roti. Onestamente, vi faremmo un torto se non vi raccomandassimo questo ristorante.
Roti
Conch
Ricordate quando eravate bambini e vi mettevate una conchiglia di strombo all’orecchio per poter sentire l’oceano? Bene, ora puoi assaggiare l’oceano con questo delizioso piatto! Lo strombo viene preparato in molti modi diversi sull’isola, tra cui frittelle, zuppe di pesce e in diverse salse. Questo è sicuramente per gli amanti dei frutti di mare, in quanto ha un sapore di pesce.
Il posto migliore per provarlo: Jen’s Cafe. Jen’s Cafe and Deli è famoso sull’isola per avere alcune delle migliori frittelle di strombo dell’isola! Se il cibo fritto non fa per te, puoi anche provarlo con una deliziosa salsa di burro e aglio. Jen’s Cafe è anche un altro ristorante che troverai nel nostro tour gastronomico di St. Thomas.
Frittelle di strombo
Si, hai letto bene. La zuppa di piedi di toro è uno dei cibi di conforto preferiti dalla gente del posto, fatto con – avete indovinato – piedi di toro, brodo e verdure. Non lasciarti ingannare dal nome, questo è fondamentalmente il delizioso equivalente caraibico della zuppa di pollo.
Il posto migliore per provarla: Gladys’ Cafe è anche un ottimo posto per provare questa prelibatezza!
Bullfoot soup
Dumb Bread
Dolce e pieno di cocco, il dumb bread può essere gustato come snack o dessert. Il pane muto può essere semplice da fare (è così che ha preso il suo nome!) ma è un’idea intelligente provarne un po’ mentre sei sull’isola.
Il posto migliore per provarlo: Cup-N-Kettle Tea House. Goditi un bel sorso di tè mentre fai uno spuntino con il loro dumb bread (chiamato scone al cocco sul menu). Assicurati di arrivare presto, perché questo dolce spesso va a ruba!
Dumb Bread
Drinks
Painkiller
Non c’è niente di più classico nelle Isole Vergini di un cocktail Painkiller. Fatto con rum, succo d’ananas, cocco e succo d’arancia, il Painkiller è il più rinfrescante che ci sia.
Il posto migliore per provarlo: Flavors of St. Thomas Food and Culture Tour. Durante il nostro tour gastronomico, non solo assaggerete questo alimento base dell’isola, ma lo preparerete voi stessi al Side Street Cafe. Potrai anche portarti a casa la ricetta!
Cocktail Painkiller
Bushwacker
Anche se questo drink è spesso attribuito a Pensacola, Florida, le sue radici possono essere fatte risalire a St. Questa bevanda è spesso descritta come un frullato con alcol o una versione al cioccolato di una piña colada. Comunque lo si chiami, sorseggiare questo cocktail è un cenno alla storia della cucina di St. Thomas.
Il posto migliore per provarlo: Paradise Point. Combinate una vista eccezionale con un drink classico e avrete la ricetta per una vacanza perfetta. Con oltre 1 milione di bushwhackers serviti a Paradise Point, si può dire che sei in buone mani.
Bushwacker (a sinistra) e Piña Colada (a destra) a Paradise Point
Ti abbiamo fornito un sacco di informazioni per avere la vacanza più deliziosa di sempre, ma se vuoi le delizie con meno ricerche e più divertimento, unisciti a noi nel nostro St. Thomas Food and Culture Tour! Potrai provare molti di questi articoli, più altre chicche, senza aspettare in nessuno dei ristoranti e con 2 cocktail al rum! Scopri maggiori informazioni qui.