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Questi muffin di pane di mais vegani sono umidi, deliziosi, sani e soffici. È sano e non contiene conservanti o zucchero raffinato. Questa ricetta è molto facile da fare da zero e sono un’ottima aggiunta per brunch, lunch box, picnic e feste anche!

Come si fanno i muffin di farina di mais? Un meraviglioso muffin leggero e soffice con un grande sapore. Potete usare la farina di mais stonegrounder, la farina da forno senza glutine o la farina integrale. Sostituendo il latte normale con il latte di mandorla si può rendere questa ricetta completamente vegana! Potete servirlo caldo o freddo, è delizioso in entrambi i casi! Questi muffin di pane di mais vegani sono senza glutine e non contengono zucchero raffinato. È ora di buttare via i cornbread comprati al mercato e di provare questo.

I muffin di mais sono una mania per i bambini e non sono morbidi

Ho due ragazzi che sono super energici e vogliono correre per casa. Partecipano anche a squadre di nuoto e hanno pratica di nuoto quasi ogni giorno. Si desidera alimentare questi muffin di pane di mais piuttosto che il negozio comprato morsi e snack simili come questi sono molto più sano. Hanno bisogno di energia per essere attivi e naturalmente voglio che siano ancora energici e continuino a nuotare. Questi muffin di pane di mais vegani sono un ottimo modo per fornire loro uno spuntino veloce che non è disordinato e delizioso per garantire che vengano mangiati in un attimo. Anch’io ho bisogno di energia con gli allenamenti di nuoto di 5 giorni e gli incontri di nuoto di 2 giorni! Muffin vegani di pane di mais alla riscossa.

I miei ragazzi sono golosi, proprio come la loro mamma, e amano cucinare con me. Sono sorpresa di non sapere perché non ho condiviso prima con voi questa ricetta dei muffin di pane di mais vegani. Una ricetta davvero semplice e facile e molto piacevole! Non c’è niente di meglio di questi One Bowl Cornbread Muffins 😉 Sono vegani, senza zucchero raffinato, e ci vogliono solo pochi minuti per farli!

Con cosa posso mangiare questi muffin di pane di mais?

Il pane di mais è di solito un successo durante il ringraziamento e va bene con la diffusione. Questi muffin vegani di pane di mais possono essere mangiati per colazione, brunch, spuntino all’ora di pranzo o come contorno con una zuppa/chili o un bello stufato. Potete anche abbinarli al caffè o al tè a colazione. In qualunque modo decidiate di servire questo muffin di pane di mais, non rimarrete delusi!

Adoro le ricette di cottura con una sola ciotola! Sono così veloci da preparare e ci sono meno piatti da lavare. Per questa ricetta di Cornbread muffin, frullate tutto insieme e poi siete pronti a cucchiaiare la pastella nella vostra teglia per muffin. Ho appena usato la mia paletta da gelato per rendere il lavoro facile e veloce.

R2 ha anche fatto questo muffin di mais per uno dei suoi progetti di storia Colonials food day e ha ottenuto pieni voti. I bambini hanno potuto gustarlo a scuola, compresi quelli con allergie alimentari. Era così eccitato dalla risposta che ha ricevuto dai suoi compagni di classe e dalla sua insegnante di storia preferita (MrsC)

I muffin di pane di mais dovrebbero essere asciutti?

Tradizionalmente i muffin di pane di mais dovrebbero essere un po’ friabili, ma io li amo umidi. Se hai dei bambini piccoli, potresti volerli tenere un po’ umidi per evitare il casino che possono fare i muffin di pane di mais secchi. Immaginate la pulizia che si può avere a che fare dopo i vostri bambini cade sul pavimento o sul tappeto.

Quanto tempo durano i muffin di pane di mais?

Questi muffin di pane di mais vegano sono di solito mangiati freschi, tuttavia se dovete farli prima del tempo. possono lat per 1-2 giorni quando si avvolge in una pellicola di plastica e lasciarlo fuori a temperatura ambiente. Questo assicura che non c’è bisogno di riscaldarli quando si deve mangiare. Se volete conservarli più a lungo, potete conservarli in frigorifero per circa una settimana. Riscaldateli per qualche secondo e dovrebbero essere freschi come possono essere.

Di quali ingredienti ho bisogno per fare i Muffin di pane di mais vegani

• Farina di mais macinata a pietra
• La farina da forno senza glutine o la farina integrale funzioneranno anche!
• Succo di mele non zuccherato che potete fare a casa se avete mele nel vostro cesto di frutta
• Agave o sciroppo d’acero
• Latte di mandorla o qualsiasi latte che vi piace
• Olio di cocco o olio d’oliva che avete a portata di mano
• Dimensione della teglia per muffin: Questa ricetta fa 12 muffin di dimensioni regolari – puoi anche usare 12 mini muffin con i buchi (36 mini muffin)

Molto simile alla nostra torta vegana di datteri e noci &Mini ciambelle Churros al forno, questi Vegan Cornbread Muffin (senza zucchero raffinato) sono incredibilmente buoni e incredibilmente facili da fare! Non avete bisogno di un mixer, solo un cucchiaio di legno e UNA ciotola. Questi muffin di pane di mais sono molto umidi. Solo abbastanza dolce così la prossima volta che stai pensando a cosa fare con la farina di mais che è seduto nella tua dispensa Basta fare questo 😀

Come posso fare muffin di pane di mais in Instant Pot?

Fare il pane di mais in una pentola istantanea è ancora un altro yummy per il tuo vassoio di morsi di uova!

• Mettere la miscela nei buchi pieni per circa la metà
• Coprire con un doppio strato di carta assorbente
• Poi coprire e sigillare con un foglio di alluminio
• Mettere 1 tazza di acqua nella pentola a pressione
• Utilizzare un sottopentola con maniglie. Sul sottopentola mettete il vassoio coperto per i morsi all’uovo
• Mettete nella pentola a pressione elettrica / Instant Pot / Mealthy.
• Cuocete a pressione alta per 13 minuti e a rilascio naturale per 15 minuti.
• Rilasciate manualmente il resto della pressione.
• Aprite il coperchio e togliete i morsi dopo pochi minuti (forse 3-4) e metteteli sulla griglia a raffreddare.
• Serviteli caldi e buon appetito!

Ricetta vegana dei muffin di pane di mais