アルカリ性ダイエットによれば、酸性のレベルに基づいて「正しい」食品を食べるだけで、体重を減らし、より多くのエネルギーを持ち、病気を遠ざけることができるのだそうです。 このpHベースの食事計画は、アルコール、カフェイン、砂糖などの酸性食品をカットすることに重点を置いています。 その代わりに、野菜、ナッツ、青汁などの摂取量を増やすことを目標としています。 私たちは、アルカリ性食品と酸性食品の周りの誇大広告を否定するために、いくつかの専門家に話を聞いたので、あなたはそれが良くも悪くもあなたの体に影響を与えるかもしれない方法を学ぶことができます。 「これは、0から14までのスケールで測定されます。 酸性が強ければ強いほど、pHは低くなります。 アルカリ性であればあるほど数値は高くなります。 最適なのは、pH7.365の弱アルカリ性です。 この数値は1日のうちで変動しますが、正常な範囲は6~7.5です」
これが私の体とどう関係するのでしょうか?
「体内の異なる区画は異なるpHを持ち、さまざまな生理機能が最適に行われるようになっています」と、栄養士の資格を持つマイケル・ワルド博士は述べています。 「pHが低いほど酸性で、高いほどアルカリ性です。 7が中性で、水はpH7が標準です。 静脈血と動脈血のpHは非常に近く、7.35から7.45の間です」
しかし、酸性は技術的に異なる方法で体液に影響を与え、尿と唾液に関してはpHレベルが異なることがあります。 ウォード博士によると、胃は胃液の内容物により、pHは1.5から3.5の範囲にあるそうです。 小腸は7.0〜8.5、尿は4.5〜8.0です。 一方、血液は一般的に7.4前後で推移しています。
ピアソンは、pHのアンバランスは他の健康要因の症状である可能性があり、それが、体をアルカリ性に傾けることが魅力的なアプローチの1つになっている理由だと述べています。 これらの潜在的には、ビタミンやミネラルの吸収の減少、免疫システムの弱体化、喘息やアレルギー、関節や筋肉の痛み、関節炎、糖尿病、骨粗しょう症、心臓病などがあります。
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- ミネラルは含まれていますか?
- 水分を多く含んでいるか
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「加工度の低い食品は、よりアルカリ性になる傾向があります。 「アルカリ性食品は、アルカリ性のミネラルを多く含んでいます。 カルシウム、マグネシウム、カリウム、炭酸水素ナトリウム、マンガン、鉄などを探してみてください。 野菜、緑黄色野菜、水分の多い食品はほとんどすべてアルカリ性になります。 砂糖は、特に加工され、洗練された、非常に酸性形成されています。」
「ほとんどの果物、ナッツ、豆類、野菜はアルカリ性になる傾向があるので、これらのあなたの消費を増やすと、あなたのpHバランスを助け、あなたが持っているかもしれない任意の炎症を軽減します」ピアソンは述べている,
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また、ウォルド博士は、食べるものすべてについて、糖分の含有量をチェックすることを勧めています。 砂糖は「高酸性で、特に加工・精製されたもの」なので、避けるべき主な食材の1つであることは当然だと彼は指摘しています。 8944>
もちろん、すべての酸性食品が体に悪いというわけではありません(果物など)。 バランスのよい食事をすることは、しっかりとした栄養とスムーズに動く消化器官の鍵となります。 酸性食品やアルカリ性食品を選んでも、必ずしも体が「変わる」わけではありません。
pH「バランス」を見つけることは、すべて誇大広告か、それとも健康にいいのか?
アルカリ性の食事は一見すると反酸性ですが、アミノ酸や脂肪酸など、実は健康にかなり不可欠な食品関連の酸もあるのです。 アルカリ性食の成功は2つあります。 本物の、加工されていない食品に重点を置いているため健康的であり、それらの食品にはすでにビタミン、抗酸化物質、食物繊維がたっぷり含まれているのです。 そして、後者の事実は、pH値とは何の関係もありません。
ここで、アルカリ性食の支持者は、予防を強調するのです。 彼らは、骨密度と食事酸との間の証拠ベースの直接リンクがないにもかかわらず、アルカリ性の食事は、骨粗しょう症のような慢性疾患から人々を保護することができると主張している。 それどころか、研究では、酸を形成する高タンパク食品は、より健康な骨にリンクされていると言います。
博士はこのように言います:あなたの目標はpHを増加させることである場合、それはおそらく腎臓機能の異常や呼吸器系の低下に関連する既存の状態によるものです。 これらの問題は、実は、血液のpH値を安全圏に保つことに関連しており、食事によって影響を受けることはありません。
それでも、Piersonは、現代の現実の副産物として、私たちの多くが酸性環境に向かう多くの要素にさらされているという事実を正しく指摘しています。 座りっぱなしの生活、食品中の過剰なホルモンや化学物質、化学物質や汚染への暴露、豊富な加工食品や動物性脂肪の消費などを考えてみてください。 だから、アルカリ性の食事は、果物、野菜、より少ない酸性タンパク質や脂肪に向かって人々を導くならば、それは確かに害はありません。
「私のアドバイスは、非常に酸性形成や加工食品の摂取量を減らし、緑色の野菜、果物、豆類を買いだめし、水をたくさん飲み、あなたのストレスレベルを下げるか、ストレス管理手法を実践することでしょう」とピアソンは言います。 「これらすべてを組み合わせることで、最適なpHバランスにすることができます」
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