キッチンをダイニングに開放する方法｜オープンキッチンのレイアウトと間取り

回答：

古い家は、現代のカジュアルなライフスタイルになかなか合いません。私が住宅所有者から受ける最も頻繁な質問の1つは、次のとおりです。「キッチンとダイニングの間の壁を開けたいのですが、どうしたらいいですか？うちはあまりフォーマルなおもてなしはしないんです。ダイニングは無駄なスペースだし、キッチンは小さすぎるし、おもてなしや食事の準備のときに家族やお客さんから孤立しているように感じます。どうしたらこの状況を改善できるでしょうか」

ホームオーナーが、古い（しばしば歴史的な）家の壁を取り壊すことに、失敗を恐れて警戒するのも無理はありません。しかし、これをうまくやる方法があり、機能的で美的な空間を手に入れることができるのです。それが取るすべては、慎重な設計と計画です！

Tips for Opening Up Your Kitchen

From our years of experience remodeling old homes in the Washington, DC metropolitan area, here are some tips I’ve learned when it comes up kitchen to other living areas.

Make the New Design Functional

何よりも、新しい設計は機能を作ることです。それは適切な作業キッチンである必要があります。よい建築デザインは、まず機能的な要求を解決し、次に美的な要求を解決します。良いワーキングフロアプランは、あなたが簡単かつ快適にあなたの家に住んでいることができます。それは適切に機能し、あなたの改造された家を感じ、適切に見えるようにするのに役立ちます。

Respect the Historical Style of the House

ホームオーナーは、彼らの家の歴史時代のスタイルを尊重しながら、非公式な現代のライフスタイルに合わせてオープンフロア計画を有することができます。簡単な例としては、幅木、窓やドアのトリム、クラウンモールディングに使用されているモールディングを再現する一貫性が挙げられます。このようなリフォームの多くは、隣接する空間の調和を図るために、キッチンのダイニングルームの既存のフローリングと同じにします。これらの一貫したガイドラインは、古い家で新しい壁の開口部を自然に感じさせるのに長い道のりを行く。

床に関しては、それはあなたのダイニングルームのフローリングをキッチンに続けて、スペースが分離し、より視覚的に接続されているように感じることができます。

壁なしでスペースを定義する

何がキッチンとダイニングスペースを結ぶことが自然に感じるの一部は、それぞれの部屋が互いに分離したが平等でオープン、しかし定義されて残っていることである。良いデザインには、空間を定義するための壁が必要ありませんし、それはどんな家でもセンス良く行うことができます。空間を操作して、孤立させずにメリハリをつける方法はたくさんあるのです。

建築家が壁を使わずに空間を定義する方法には、次のようなものがあります。

Wing wall
Enlarged opening with pilasters and entablatures
Columns
Placement of cabinetry
Dropped ceilings

これらはそれぞれ、慎重に設計すれば、ダイニングルームと異なるキッチンという定義に使用できるはずです。また、翼壁の代わりに、木やパンチングメタルのグリル（レーザーカットされることが多い）、あるいはガラスパネルを使用して、空間を定義することができます。ウィングウォールまたは他の定義手段が利用できない場合、床材料の変更は、空間を定義するために利用することができる。これは、床と天井面が互いにミラーリングする天井材料の変更（たとえば、木製クラッディング）または下がり天井と組み合わせて行われることがよくある。

Remodeling Projects with Photo Examples

ここに、私たちのデザインビルドチームが、キッチンを隣接するダイニングルームに開くことに成功した古いリモデル住宅の例を3つ紹介します。

1930s row house in Cleveland Park, NW Washington, DC

この1930年代のクリーブランドパークの長屋には新しくリモデルしたガレーキッチがダイニングルームに開いて設置されました。 11フィート幅の新しい開口部にはモールディングを再現し、溶け込むようにしました。新しい開口部にはキッチンペニンシュラをデザインし、ダイニングルームに面したキャビネットはステイン仕上げにして、よりフォーマルな印象にしました。メインキッチンの塗装されたキャビネットは、ダイニングルームとの差別化に役立っています。

1920s Tudor row house in Foxhall Village, NW Washington, DC

Foxhall Villageの1920年代の小さな長屋にダウンサイズした夫婦は、スペースを残らず適切に利用することを求めました。新しいギャレーキッチンとダイニングルームの間の壁を開け、家の他の場所で見られる低いバネのアーチを再現して、一貫したスタイルを保ちました。ダイニング側にガラス戸を向けたキッチンペニンシュラをデザインしました。ダイニングルームを多目的に使えるように、普段使いの布張りのラウンジシートと、よりフォーマルなディナーパーティーのために引き出せるドロップリーフテーブルを一体化しました。 4枚の壁で囲まれた小さく狭いキッチンは、食事のために訪れたゲストとの会話もままならない状態でした。そこで、壁を取り払い、アイランドキッチンを設け、より広く使えるようにしました。新しいキッチンの上の下がり天井は、ダクトや埋め込み照明を隠すことができる機能的なもので、タイルの床を映し出す美観も兼ね備えています。

結論

キッチンをダイニングルーム、リビングルーム、ファミリールーム、またはその他のスペースに開放することは難しくありません。このプロジェクトの詳細は、メインサイトのブログでご覧ください。

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ブルースについて

ブルース・ウェントワース（AIA）は、現役の建築家で、住宅建築に関する見識は、『ハウスビューティフル』『サザンリビング』『ワシントンアン』『コロニアルホームズ』などの定期刊行物に発表されています。