クラブリナクリスタータ:ホワイトコーラルマッシュルームの利点と識別

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Clavulina Cristata識別と説明

形状、サイズ、および色:小型から中型、繰り返し分岐している。 枝は滑らかで、先端が平らになっており、「cristate」とは王冠のように尖っているという意味です。 若いうちは白色で、やがてピンク色またはピンクがかった褐色になる。 寄生されると黒くなることがある。 標本は乾燥すると灰色や褐色になる。
Smell: 識別のための特徴的なものはない。
胞子。
胞子:亜球形で滑らか。
胞子の色:白。 食用になるが、ほとんどの人が食感を嫌う
生息地。 通常、針葉樹の近くに、単独またはグループで、地面から実をつける。

先端が尖っているのは、色と同様に非常に特徴的で、通常はその特徴だけで十分識別できるが、常にそうであるとは限らない。

Clavulina Cristata Look-Alikes

サンゴタケは一般に、不思議なほど矛盾した公開情報に悩まされている。ホワイトコーラルにどれくらいの類似性があるか、どれが毒か毒であるかも、資料によって大きく異なり、多くの菌学者は、ガイドブックが単に間違っていると率直に述べている。

さらに、シロサンゴとその近縁種の2種は変異が多く、典型的な標本は非常にはっきりしているが、その他の標本の識別は非常に難しい。

シロサンゴ茸はしばしば別の菌、Helminthosphaeria clavariarumに寄生されて灰から黒になるが、灰から紫がかった、ときに先端が割れ目のある、関連種のClavulina cinereaというサンゴ茸に似ていることがある。 白サンゴに寄生された場合、根元から黒くなるのに対し、シネレアは根元が淡いので、よく見ると両者は区別がつく。 また、寄生された小さな子実体がハンドレンズで見ると黒い点として見える。

シワシワのサンゴタケ、C. rugosaは一般に滑らかではなく、分岐も少なく、先端もクリストートではなくブラントだが、両者の中間的に見えるキノコもあるので、白サンゴとは交雑するか互いに似た形態が交互にあるかのいずれか。

クラウンティップコーラル(Artomyces pyxidatus、以前はClavicorona pyxidata)は白または白っぽく、その名の通り冠状の枝先を持つが、地面からではなく木から直接生える。

別のサンゴのグループであるラマラの一部は白っぽく、木から成長するが、木が埋まっていることがあり、キノコが地面から成長しているような錯覚を起こす。 また、色鮮やかなラマラもある。 ラマラスは、他の人からは軽い毒性があるとされているが、多くの人が普通に食べている。

他のサンゴキノコには、少なくともぼんやりとシロサンゴに形が似ているが、白くないものもあり、確実に毒を持つ種も含まれる。

前述のように、白色サンゴのそっくりさんリストを適度に網羅するのは難しいので、他にもあるかもしれない。

最後に、正確にはキノコではないが、トナカイ地衣類のいくつかの種も白または白っぽく、枝分かれした形をしている。 サンゴ菌に詳しい人ならこの2つを混同しないでしょうが(トナカイ地衣類はもっと細かく複雑に枝分かれしています)、人間の神経には、見慣れない細部に気付かないという性質があります。たとえば、経験豊かなワインテイスターはヴィンテージをはっきりと区別できますが、初心者はワインの味全般だけに気付かないものです。 同じように、ホワイトコーラルが白くて枝分かれしていることだけを知っている初心者は、トナカイの地衣類に気を取られてしまうかもしれません。

Clavulina Cristata Benefits

選択の余地はありませんが、ホワイトコーラルは食用で、食べてもかなり健康に良いと言われています(ほとんどのキノコと同じです)。 白珊瑚は薬用には使われませんが、灰珊瑚はアフリカで伝統的に使われており、予備調査では、白珊瑚に癌に有効な物質が含まれていることが示唆されています-これは白珊瑚の価値を証明するものではありませんが、おそらく医療価値をも研究すべきでしょう。

Clavulina Cristata Dosage

ホワイトコーラルは、現時点では薬用に用いられていないため、用量はありません。

Clavulina Cristata Toxicity, Safety & Side Effects

前述のように、サンゴ茸の食用性について率直かつ一貫した答えを得ることは困難である。 ホワイトコーラルは、他の多くのキノコの種と同様に、一部の人に胃腸障害を引き起こすと報告されているが、この種にそのような問題がどれほど一般的であるかは不明である-彼らは過度に報告されているかもしれない。

結局のところ、サンゴタケに関して最も危険なことは、この問題に関する公表された情報に一貫性がなく、何が安全かを確認するのが難しいことかもしれない。 Clavulina cristata.

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(2020年). クラウンチップ・コーラル・マッシュルーム(Crown-tipped Coral Mushrooms)-Foraging, Cooking, and Preserving.

(英語)。

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