グースベリー

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19世紀のイギリスではグースベリーの栽培が盛んであった。 1879年版の『ブリタニカ百科事典』では、グースベリーをこう説明している。

Ribes uva-crispa, flowering in Latvia

The gooseberry is indigenous to many parts of Europe and western Asia, naturally growing in alpine thickets and rocky woods in the lower country, from France eastward well into the Himalayas and peninsular India.The gooseberry has an native in the many areas of the European and the Western Asia.

イギリスでは、雑木林や生垣、古い遺跡などでよく見られますが、あまりにも長い間栽培されてきたため、野生の茂みと野生のものを区別することは難しく、また、グーズベリーが島の自生植物相のどこに位置しているのかを判断することは困難です。 現在ではピエモンテとサヴォワのアルプス山脈の低地でよく見かけますが、ローマ人がスグリを知っていたかどうかは不明です。しかし、プリニウスの博物誌のあいまいな一節に、スグリについて言及されている可能性があります。 現在、スグリはドイツやフランスで豊富に採れるが、中世にはあまり栽培されていなかったようだ。しかし、野生の果実は、その酸の汁が熱を冷ますという理由で薬用として珍重された。

ウィリアム・ターナーは、16世紀半ばに書かれた『ハーボール』の中でスグリについて述べており、その数年後には、トーマス・タッサーの風変わりな韻文の中で、普通の園芸栽培の対象として言及されている。 改良された品種は、おそらくオランダの熟練した園芸家たちによって初めて育てられたもので、彼らがこの果実を「クルスベジ」と呼んだことが、現在の英語の方言に転化したと思われる。 18世紀の終わり頃、スグリは、特にランカシャーで、綿紡績業者が種から多くの品種を育て、その努力は主に果実を大きくすることに向けられました。

最近の園芸書に列挙されている何百もの品種のうち、果樹園の古い住人、例えばオールドラフレッドやヘアリーアンバーのような風味において並ぶものはおそらくほとんどないでしょう。 イギリス諸島の気候は、グーズベリーを完璧な状態にするのに特別に適しているようで、スコットランドの最北部でもうまく栽培できます。実際、果物の風味は緯度が高くなるほど良くなると言われています。 ノルウェーでも、西海岸の庭でほぼ北極圏まで繁茂し、63°まで北上すると野生化しているのが見られます。 フランスやドイツの平野部の乾燥した夏はあまり適していないが、丘陵地ではそれなりの成功を収めているところもある。 イギリス南部のグーズベリーは涼しい場所でよく育ち、ロンドン近郊の庭ではリンゴの木の部分的な日陰で繁茂しているのを見ることがあります。 また、本来は乾燥した場所を好むが、水はけがよければ湿った土地でもよく育つ

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