エルサレムアーティチョークとも呼ばれるこの野菜は、ニョロニョロのような形をしており、ナッツのような風味とほんのりとした甘さが特徴です。 フラクトオリゴ糖という甘い食物繊維が含まれており、腸の健康を促進し、免疫力を高める効果が期待できます。 自家製フライドポテトを作るときは、ジャガイモの代わりに使うと、血糖値を下げることができます。 109
タンパク質: 3 g
脂質: 0 g
飽和脂肪酸: 0
一価不飽和: 0
多価不飽和: 0
炭水化物: 26 g
Sugar: 14 g
Fiber: 2 g
主要なビタミンとミネラル
ビタミンC
量。 6 mg
デイリーバリュー：10%
チアミン
量。 .3 mg
デイリーバリュー：20%
ナイアシン
量。 2 mg
デイリーバリュー：10%
鉄
量。 5.1 mg
デイリーバリュー：28%
リン
量。 117 mg
デイリーバリュー：12%
カリウム
量。 643 mg
デイリーバリュー：18%
銅
量。 0.2 mg
Daily Value: 10%
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