シンプルなエビパスタに旨味がたっぷり! レモンクリームソースがピリッと効いていて、とても美味しいパスタです。 このパスタは、パルメザンチーズと刻んだバジルを加えてさらに美味しく仕上げました!
Hello Hello! このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」に軍配が上がります。 そのため、パスタの摂取は月に数回に制限しているのですが、このレシピのようなエビパスタのレシピが登場すると、私たちのテンションは一気に下がります。 エビ+リングイネ+レモンの皮+クリーム+バジル+パルメザンチーズ。 私の大好きな食べ物の名前を、今ここで挙げたようなものです。 そのため、このような「萌え萌え」なメニューは、「萌え萌え」「萌え萌え」「萌え萌え」「萌え萌え」「萌え萌え」「萌え萌え」「萌え萌え」「萌え萌え」「萌え萌え」「萌え萌え萌え」「萌え萌え萌え」「萌え萌え萌え」「萌え萌え萌え」なのである。 | Littlespicejar.com @littlespicejar重めなので、BIGルッコラのサラダを添えて、お皿の上でなんとなく一緒に和えて、新鮮でシャキシャキのルッコラでエビパスタに変身させました。 ルッコラとエビは一緒になるべくしてなったのだと思います。 胡椒の風味がエビの自然な甘みと見事にマッチしています。 ええと、まだついてきていますか? ちょっと目が点になりましたか? 時々、この味に夢中になるんです。 この味に夢中になるんです。 このレシピは、ワンスキレットチキンのレモンクリームソースにインスパイアされたものです。 最近、小麦粉を使わずにこのようなソースを作るのがとても楽しいです。 糊のようなもので、いくら水や牛乳を加えても固まってしまうのです。 | このパスタは、残り物のロティサリーチキンでも簡単に作れますが、エビの風味がとても豊かです。 ニンニクのみじん切りと赤唐辛子で味付けをしました。 これだけです。 ソースを作るのと同じフライパンで、さっと炒めるだけです。 残った茶色い部分がソースのベースとなるのです。 パスタを茹でた時の茹で汁は、必ず1カップほど取っておいてください。 これは後でパスタとソースをほぐすのに便利です。 なんて楽なんでしょう。 バター、にんにく、レモンの皮、レモン汁、だし汁、そしてハーフ&ハーフか生クリームといった簡単な材料です。 このソースのおかげで、料理全体がまとまります。 レモンの酸味と生クリームの滑らかな仕上がり。 我が家では、ハーフ&ハーフや生クリームをあまり使わないので、「時々」食べる料理です。 このレシピでは、手元にあったハーフ&ハーフを使いましたが、ヘビークリームでも大丈夫です。
Shrimp Pasta with Lemon Cream Sauce – The easy weeknight friendly pasta dinner thats got the most delicious lemon cream sauce!
エビパスタのレモンクリームソース|Littlespicejar.com @littlespicejarパルメザンチーズを好きなだけ、または少しだけエビパスタにふりかけてください。 パルメザンチーズが多めなのは、いいことですよね? バジルやパセリをたっぷりかけると華やかになりますし、風味も増します。
このレモンクリームソースをかけたエビパスタは、平日の夜食にもなりますし、残ったらお弁当にもぴったりです。 また、このパスタを食べれば、なぜこのパスタが大ヒットしたのかがわかります!
Ingredients
- 10 ounces linguine
- 1 lb. エビ(中・大)(殻をむいて切り込みを入れる)
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにくのみじん切り 小さじ3 , 分量
- ¼ taspoon red pepper flakes
- 1 tablespoon butter
- zest of 2 lemons (about tablespoon)
- ⅓ cup lemon juice
- 1 cup chicken or vegetable broth
- ½ cup half and half (or heavy cream)
任意(注):1,280円(税込)。
- パルメザンチーズ(振りかける用)
- バジルまたはパセリのみじん切り(飾り用)
作り方
- 大きな鍋で塩を入れて沸かしたお湯で、パスタをパッケージの表示通りに茹でます。
- 大きめのスキレットにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火で熱します。 にんにく小さじ1、赤唐辛子フレーク、えびを加え、えびの色が変わるまで3~5分ほど加熱します。 エビの大きさやフライパンによって調理時間は変わります。 海老を皿に取り出します。
- スキレットにスープ、残りのニンニク小さじ2、レモン汁を加えます。 泡立て器で、鍋底の茶色い部分がなくなるまでデグラッセをする。 中火で5分ほど煮込みます。 バターを加え、溶けるまでかき混ぜる。 レモンの皮とハーフ&ハーフを加える。 ソースが煮詰まったら、パスタとエビをスキレットに入れる。 パスタとエビを加えて混ぜ合わせ、全体に絡める。 味をみて、塩・コショウで味を調える。 必要に応じてパスタの湯を加えてソースを薄め、パスタにからめる。 パルメザンチーズと刻んだバジルを振りかける。 3719>
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