キッスのエース・フレーリーと並んで、エアロスミスのジョー・ペリーは、1970年代以降、何千人ものティーンがギターを手にしてロック & ローリングを始めるきっかけを作った人物である。 1950年9月10日にマサチューセッツ州ローレンスで生まれたペリーは、6歳の時に近所の人に「ロック・アラウンド・ザ・クロック」「トゥッティ・フルッティ」などの初期のロックを聴かされ、初めてロック&ロールを味わったのです。 60年代にビートルズやローリング・ストーンズに夢中になったペリーは、10代でギターを手にし、ヤードバーズ（Having a Rave Up with the Yardbirds）やジョン・メイオール（Bluesbreakers）といったイギリスのブルース・ロッカーとジャムるようになり、これが後にエアロスミスを頂点に押し上げた荒々しい&ブルースのリックの基礎となっているのです。 フラッシュ、ジャスト・アス、プラスティック・グラス、ジャム・バンド（この頃、後にエアロスミスのベーシストとなるトム・ハミルトンと知り合う）等のバンドで演奏し、腕を磨いたペリーは、1969年にニューヨーク市出身のスティーブン・タイラー（当時の名前はスティーブン・タラリコ）と出会い、それぞれのバンドがニューハンプシャー州のサナピーで演奏した際に、交わるようになったのである。 その後まもなく、ギターのペリー、ボーカルのタイラー、ベースのハミルトン、ドラムのジョーイ・クレイマー、セカンド・ギターのレイ・タバーノ（後にブラッド・ウィットフォードに交代）からなるエアロスミスが結成された。 ストーンズやヤードバーズのブルース・グリットとレッド・ツェッペリンのヘヴィ・リフを組み合わせたバンドは、1973年にコロンビアからファースト・アルバムを発表し、70年代後半には世界最大のロック・バンドのひとつとなった（ソールドアウトのツアーと1975年の『トイズ・イン・ザ・アティック』と76年の『ロックス』といった名盤が強みであった）。 しかし、エアロスミスの最初の頂点への君臨は長くは続かなかった。 ハード・ドラッグがバンドの仲間意識を弱め、本来の音楽的ビジョンがぼやけてしまい、ペリーとタイラーの間にいさかいが発生したのだ。 バンドに不満を抱いたペリーは1979年の『Night in the Ruts』のレコーディング中に脱退し、すぐに自分のバンド、Joe Perry Projectを結成した。 ペリー、ラルフ・モーモン（ボーカル）、デヴィッド・ハル（ベース）、ロニー・スチュワート（ドラム）のオリジナル・ラインアップは、1年後に『Let the Music Do the Talking』でデビューしたが、ひどく見過ごされていた。 新しいバンドは有望だったが、古い習慣はなかなか抜けず、ドラッグがそのバンドをダメにしてしまった。 それでもペリーは（当時は破産に直面していた）頑張り、バンドメンバーを入れ替えながら、あと2枚、まずまずのアルバムを発表しました。 エアロスミスのキャリアが低迷する中、ペリーはタイラーとの不和を修復し、1984年までにクラシックなエアロ・ラインナップを再結成しました。 それでも薬物乱用が横行し、ゲフェンからのデビュー作『Done with Mirrors』（1985年）は焦点の定まらないものになった。 しかし、ラッパーRUN-D.M.C.のヒット（エアロスミスの「Walk This Way」のリメイク）とバンドメンバーがドラッグと酒を永久に断つというサプライズがあり、彼らの人気はすぐに復活した。 80年代後半には、エアロスミスは再びロック界の頂点に立ち、ペリーとその仲間たちは、『Permanent Vacation』『Pump』などのヒットアルバムを発表して、その座にとどまった。

90年代には、復活したグループの人気がピークに達し、エアロスミスは『Get a Grip』『Nine Lives』、ライブアルバム『A Little South of South of Sanity』を発表、2001年には、『Just Push Play』のリリース直前にスーパーボウルのハーフタイムショーに登場した。 ヒット作を連発し、ブルース・レコード『Honkin’ on Bobo』、ベスト盤、ライブ・アルバム、海外ツアーも行った。 一方、ジョー・ペリーは20年以上ぶりとなるソロアルバム『Joe Perry』を2005年に、『Have Guitar Will Travel』を2009年にリリースしました。 その頃、Joe Perry’s Rock Your World Hot Saucesというホットソースのラインを立ち上げ、そのうちの1つはハードロックカフェで紹介され、有名シェフのRachael RayのTV番組Inside Dishに出演するきっかけとなりました。 ペリーは2010年代もエアロスミスのツアーを続けていたが、時間を見つけて自伝『Rocks』を完成させ、リリースした。 2014年に『My Life in and out of Aerosmith』を発表した。 スタジオに戻り、俳優／ミュージシャンのジョニー・デップをリズム・ギターに迎えたホリデーEP『Joe Perry’s Merry Christmas』をレコーディングした。

ペリーは2015年にツアーのためにエアロスミスに再加入したが、その年の主要プロジェクトはデップやアリス・クーパーとコラボレートしたバンド、ハリウッド・ヴァンパイアーズで、彼らは同年9月に同名のデビュー曲をリリースしている。 エアロスミスは2016年と2017年にわずかな公演を行い、ペリーは2018年1月にソロ・アルバム『スウィーツランド・マニフェスト』を発表して戻ってきた。