今、スルフォラファンを抗がん分子と呼ぶことは不誠実とは思えませんが、サプリメントの主張の大半がインチキなので、これは高く評価されても仕方ないでしょう。 ただ、合法的な抗がん剤ほど強力なものではないことは理解しておいてください。 スルフォラファンと酸化
Nrf2の活動が活発になると、”抗炎症と抗酸化 “として広く表現される一連の現象が起こります。 スルフォラファンは、ビタミンCのように文字通り酸化物質をつかむような直接的なものではなく、抗酸化酵素を介して作用します。
栄養補助食品としては珍しいことではありませんが、このような作用があるのは、Nrf2がより活発になったからです。 バイカリン（スカルキャップ由来）、シサンドリンB（シサンドラ由来）、ペラルゴニジン（イチゴ由来）、ケルセチン（ええと、ほとんどすべてから）はすべて、Nrf2を通じてグルタチオンを増やします。
しかしながら、これはin vitro予備証拠です。 スルフォラファンは、脳組織でこのように抗酸化力を高めることができることを示す、ヒトでの証拠があります。 保護効果はまた、ヒトにおいて、肺、気道、肝臓に影響することが実証されています。
18週間にわたって50～150マイクロモルのスルフォラファンを男性に投与すると、社会的行動とコミュニケーションに改善が見られ、スルフォラファンの使用を中止すると、これらの変化はすべて元に戻りました。
この研究でスルフォラファンを使用した理由は、自閉症が通常より高いレベルの脳の酸化ストレス、通常より少し多い脳の炎症を持つ状態であるように見えること、そしてスルフォラファンが十分に安全であることをテストするためです。
現在、証拠は限られていますが、スルフォラファンは実際に自閉症スペクトラム障害の社会性やコミュニケーションの副作用を改善する有効なサプリメントかもしれません。
スルフォラファンは、以前、研究者の間でかなりの宣伝がなされましたが、その結果、雪崩のように研究が行われ、スルフォラファンが何をしないかについての質の高い証明を得ることができました。
スルフォラファンがやらないことは4つあります。
- 本来は認知力を向上させるものではないようです。
- 肺の問題のための実用的な抗酸化物質ではないようです。
- 抜け毛予防のサプリメントとしては有効ではないかもしれません。
- ダイエットにはまったく関係ないかもしれません。
この2つを詳しく見ていきましょう。
1. スルフォラファンと認知
ここでスルフォラファンを出すのは喧嘩腰かもしれませんが、なぜ私が「認知力を高める」ではないと提案するのかについては、二つの理由があります
まず、認知の定義についてです。 認知とは、私たちが世界についての知識や理解を獲得するために脳がとる行動やプロセスを指す包括的な用語です。
認知が大きく柔軟だからといって、本質的に知能が高くなるわけではありません。コンピュータに例えるなら、IQが単に処理速度であるのに対し、認知とはすべての部品の総和です。しかし認知力が高いと、より速く、より効果的に知能を獲得することができるのです。
ですから、認知力を向上できるのであれば、そうすべきですし、また、認知プロセスに対する不必要な妨げを防ぐようにすべきなのです。
ローデントの研究では、LPSのような炎症性の侮辱、アルツハイマー病のモデル、糖尿病、有害金属、その他通常記憶や認知を低下させる様々な化合物が、スルフォラファンによって部分的に防止されることが分かっています。
これは、Nrf2や抗酸化防御の改善に関連しているようで、スルフォラファンが脳の「健康」または「保護」サプリメントであることを示唆するには十分ですが、まだ脳のブースターと呼ぶには十分ではありません。 しかし、現時点では、それを認知機能向上剤と呼ぶのは、少し不誠実なように思われます。 スルフォラファンと肺の健康
スルフォラファンは、肺に関して、また、それが「肺の健康」サプリメントとなり得るかどうかに関して、驚くほどの量の証拠があります。
先に述べたように、スルフォラファンは気道における抗酸化防御を改善することができ、煙による炎症から気道を保護できました（体外研究ですが。)
これは、栄養補助食品が影響を与える最も一般的な分野ではなく、結局のところ、サプリメントは、そもそもそこに到達できた場合にのみ、組織を助けることができるのです。
そこで、スルフォラファンはこれらの領域に到達でき、気道細胞に何らかの保護特性を示すので、ヒトでこれらの領域を助けるのに十分強いかどうかが調査されました。
残念ながら、ブロッコリースプラウトとスルフォラファンのみを評価した2つの研究では、いずれも気道炎症の有意な減少を見つけることができず、慢性閉塞性肺疾患 (COPD) に関する研究でも、スルフォラファンによる効果を見つけることができませんでした。
この問題に関する現在の証拠によると、スルフォラファンには肺の健康に感謝すべき利益を引き起こすほどの力はないようです。 しかし、それは少なくとも組織に到達し、そこで保護効果を引き起こそうとしており、将来的には関連性があるかもしれません。
3. スルフォラファンと脱毛
正直、このテーマに関する単一の研究さえあるものは、父親の時間を恐れる男性によって提出に殴られているので、スルフォラファンは脱毛を防ぐと関連している。
スルフォラファンの研究は東京で行われ、マウスにスルフォラファンを注射すると、男性型脱毛症に関連する最も強力なアンドロゲンであるDHTを分解して、髪の再生を改善できることがわかりました。
しかし、この10mg/kgの注射はマウスのテストステロンを減少させ、より中等量のスルフォラファンを使ったヒトの研究では、プラセボと比較してテストステロンレベルに変化は見られませんでした。
したがって、スルフォラファンの高濃度、局所的な使用は、いくつかの抗アンドロゲン特性を有する可能性がありますが、これは決定的な証明ではなく、またスルフォラファンの経口補給に適用されないようです-おそらくほとんどのユーザーには関係ないでしょう。 スルフォラファンと体重減少
もちろん、植物ベースの化合物は、あなたが脂肪を失うように主張している。
あなたは技術的にスルフォラファンと脂肪組織（体脂肪）を結びつける研究を見つけることができますが、研究はほとんど細胞研究で、スルフォラファンなどの「健康」化合物が代謝症候群のいくつかの欠点を正常化-不耐グルコースを減らす、レプチンシグナリング、その種のもの改善できることに注意してくださいです。
このトピックに関する唯一の真の証拠は、ブロッコリースプラウト30gを対照品と比較して、スプラウトの効果があるかどうかを確認した研究によるもので、炎症の減少が見られましたが、体重は10週間にわたって同じままでした。
現時点で、ヒトにスルフォラファンを使用する研究では、約200マイクログラムのスルフォラファンを使用する傾向があります。
しかしながら、多くのネズミの研究では、0.1～0.しかし、多くのげっ歯類の研究では、0.1～0.5mg/kg体重を使用しており、これをヒトの用量に換算すると、約10～60ミリグラムという高い用量範囲になります。
あらゆる目的で、少なくとも200マイクログラムのスルフォラファンを目指しますが、大差でオーバーシュートしても害はないことを知っておいてください。
単にブロッコリースプラウトを食べるなら、20-30グラム程度（生の重さ、何も濃縮されていないもの）で十分すぎるほどの効果があります。
最も一般的なスルフォラファンの副作用は何か
現時点で、ヒトでのスルフォラファンの補給や、スルフォラファン源としてのブロッコリースプラウトの消費による大きな副作用は報告されていません。
しかしながら、まれではありますが、ブロッコリーを含むアブラナ科野菜にアレルギーがある人は、いないわけではありません。 このアレルギーは、「ブロッコリーエキス」または「カリフラワーエキス」に似た名称のサプリメントにも適用され、（本質的に野菜を脱水したものなので）不純物の多いスルフォラファンサプリメントもリスクを伴う場合があります。
一般的に言えば、イエスです。 スルフォラファンの効果を得たいのであれば、サプリメントが賢明でしょう。
スルフォラファンの吸収は、（ブロッコリースプラウト自体からも）グルコラファニン-別のイソチオシアン酸塩の健康な用量によって強化されるようなので、単独のスルフォラファンよりも、スルフォラファン抽出物のサプリメントの方がよいかもしれません。
単離された分子よりも、「ブロッコリースプラウトエキス」のような、より粗いサプリメントの方が良い場合がある珍しい例です。
イソチオシアネート系の分子は、アブラナ科の野菜に多く含まれています。 植物学的には、アブラナはアブラナ科の植物を指します（以前はアブラナ科で、同義語の場合もあります）
スルフォラファンを多く含む食品には、 . .
- ブロッコリー
- カリフラワー
- 芽キャベツ
- ラディッシュ
- 西洋わさび
など
- キャベツ
- ルッコラ
- クレソン
- マスタード
- コラード
もちろん。 特定の植物ごとに、イソチオシアネートの比率が異なるのです。 PEITCが多いもの、I3Cが多いもの、そしてつまらないので名前をつけられないようなイソチオシアネートが多いものもあります。
スルフォラファンに関しては、ブロッコリーに多く含まれる傾向がありますが、植物の年齢とも関係があり、成長すると他のイソチオシアネートに変わるため減少していきます。 スルフォラファンの効果を得るために実際に食品を選ぶとなると、ブロッコリーの新芽を使おうという研究しかありません。 他のアブラナ科の野菜を食べることで、この記事で挙げたような効果を十分に得られるかどうかは、実はわかっていないのです。
しかしながら、ブロッコリースプラウトについては、手のひら一杯程度（握らないで、少し溢れさせる）で問題ないでしょう。
スルフォラファンに関する結論
スルフォラファンは広く普及しており、かなり安全で強力な抗酸化物質で、身体のほとんどの機能を助ける可能性を秘めています。
しかし残念ながら、ほとんどの問題は抗酸化物質を投げつけただけでは治らないものなのです。 スルフォラファンが広く普及し、比較的強力であるにもかかわらず、それは明白な強い効果を持っていないようです。
しかし、保護効果は、スルフォラファンが脳を保護することでわかるように（それ以外では認知力を全面的に向上させない）固有のものではなく、スルフォラファンが肺の健康に妥当な利益を提供できないように、時には実用には弱すぎたりします。
スルフォラファンは、単体で購入するには高価すぎるかもしれませんが、摂取している他の製品（マルチビタミンや緑黄色野菜サプリメント）に安価で混ぜれば、その製品をより良いものにできる分子の素晴らしい例です。 ブロッコリースプラウトは、味を克服できれば、スルフォラファンを「楽しむ」ためのまったく実現可能な方法です。
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