ハーヴェイ・カイテル（1939年5月13日、米国ニューヨーク州ブルックリン生まれ）、威勢のいいタフガイの人格と辛辣な表現で知られる米国の映画俳優

カイテルは米国海兵隊に所属し、その後に俳優養成所にて勉強した。 1968年、『ドアをたたいているのは誰だ』で映画デビュー。 (I Call Firstとしても公開)で映画デビュー。 その後、『ミーン・ストリート』（73）、『アリスはもうここに住んでいない』（74）、『タクシードライバー』（76）など、数々の名作でコンビを組んでいる。 ブルックリン訛りの強烈な演技で知られるカイテルは、ミッキー・コーエン役でアカデミー賞にノミネートされた『バグジー』（1991）、『テルマ＆ルイーズ』（1991）、クエンティン・タランティーノ監督の強盗事件を描いた暴力映画『レザボア・ドッグス』（1991）、『ピアノ』（1993）などの作品で脇役や主役を演じている。

Keitel はその後、Tarantino と再共演した Pulp Fiction (1994) 、Red Dragon (2002) 、National Treasure (2004) とその続編である National Treasure: Book of Secrets (2007) に出演している。 その後、コメディ映画『リトル・フォッカーズ』（2010）、『ムーンライズ・キングダム』（2012）、『グランド・ブダペスト・ホテル』（2014）に出演、後者2作はウェス・アンダーソン監督によるものであった。 カイテルは、未来的なスリラー『ザ・コングレス』（2014）で映画捜査官を、短編映画集『リオ、ユーテアモ』（2014；『リオ、アイラブユー』）で俳優を、メランコリックにシニカルな『ユース』（2015）で老いた映画監督を演じている。 2018年からの出演作には、ストップモーション・アニメーションの『Isle of Dogs』などがある。 その後、ロバート・デ・ニーロやアル・パチーノも出演したマフィアドラマ『アイリッシュマン』（2019）でスコセッシと再タッグを組んだ

。