フランスや一部のフランス語圏では、クリスマスと元旦の前夜に行われる長いディナー、時には余興やダンスが行われることがあります。 3514>

Food

レヴェイヨンで食べる料理は、一般に豪華なもの、あるいは特別なものである。 たとえば、前菜にはオマール海老、牡蠣、エスカルゴやフォアグラなどが含まれることがある。 メインディッシュは狩猟肉（イノシシ、シカ…）やその他の特別な料理が出されることもある。 3514>

デザートは、ビュッシュ・ド・ノエル（ユールログ）と呼ばれる丸太の形をしたケーキで、チョコレート、コーヒー、栗などで味付けされ、霜が降り、飾り付けをしたものが出されます。 プロヴァンスでは、この大きな食事は伝統的に13のデザートで締めくくられます。13種類の甘いお菓子が出され、そのほとんどにはポンペ・ア・ルイユ（風味パン）、デーツ、ヌガーなどが含まれます。

レヴェイロンのディナーで飲むワインとシャンパンは、たいてい最高のものが用意されます。

Differences

クリスマスと元旦のレヴェイヨンには、伝統的な性格の違いがあります。

クリスマスは伝統的にキリスト教の行事で、家族に重点を置いて祝われ、この伝統は信者でない人の間にも残っています。

大晦日のレヴェイロンは家族や友達ともっと大勢で祝います。 また、ショーを見に行ったり、レストランでディナーを楽しんだりすることもありますが、レヴェイヨンのディナーは趣向を凝らしたもので、良い席はすぐに売り切れてしまうので、事前に予約しておくことをおすすめします。 フランスの伝統では、大晦日にきちんとした食事をすると、家庭に繁栄がもたらされると言われています。