ブロッコリーライスキャセロールは、濃い緑の野菜の栄養が詰まったコンフォートフード的なおかずです。 チーズの風味で、すぐに家族のお気に入りになるでしょう。

お米の種類は？

このブロッコリーライスキャセロールには、白いジャスミン米かバスマティ米を使用します。

• バスマティライス-白米の中では一番品質が良いとされています。 ヒマリア山麓で栽培され、独特の香りがあります。
• ジャスミンライス-タイの香り高いお米と呼ばれることもあります。 独特の花のような香りがします。
• Brown Rice-全粒粉と呼ばれるお米で、粒の外側をほとんど取り除いていないお米です。 食用に適さない外皮だけが取り除かれています。 そのためこの種のお米は炊くのに時間がかかり、やわらかくなります。 炊きあがると濃厚でナッツのような風味があります。 また、栄養価も高く保たれています。

一品でできるブロッコリーライスキャセロールの作り方

この料理は作るのが簡単なだけでなく、後片付けも簡単です。 焼くのはすべて1つのお皿だけです。

1. 下段にご飯をのせる
2. 上にブロッコリーをのせる
3. ソースはすべてが浸るようにかける
4. チーズをかける

この鍋はどんな代用品を使えばいいのでしょうか？

私たちは皆、伝統的なブロッコリーライスキャセロールが大好きですが、いつものローテーションに入れるには（とても簡単なので）、いくつかの材料を変える必要があるかもしれません。

• 上のガイドに基づいて、使用する米の種類を変えてください
• タンパク質を加えてください。 また、残り物を使い切るのにも最適です。
• チーズはお好みのものを使ってください。 スイスチーズやチェダーチーズなどがおすすめです。
• 他の野菜も加えてみてください。 カリフラワーやニンジンなど、焼くのに耐えられる野菜を入れるといいでしょう。

How do you make your own broccoli rice casserole sauce?

This casseroleでは缶のストックやコンデンススープを使っていないことに気が付くでしょう。 そのかわり、キャセロール全体を煮込むための濃厚な保存料無添加のソースを1分で作ることができます。

必要なものはスープです。 お好みの種類で結構です。 ベジタリアン料理にしておくなら、マッシュルームやベジタブルを使いましょう。 味に深みを出したい場合は、チキンやビーフのスープを使ってもOK。 フランスにあるようなオリジナルのクレーム・フレリッシュは、生クリームを濃縮したものです。 酸味があり、バターのような味わいです。 アメリカでは規制があるため、バターミルクかサワークリームで発酵させた低温殺菌のクリームを使います。

必要であればサワークリームでも代用できますが、サワークリームの増粘剤が入っていなくてもクレーム・フレッシュの方が濃厚でリッチな味わいです。

ブロッコリーライスキャセロールに添えるベストなメイン料理。

• Crock Pot Whole Chicken
• Stuffed Chicken Breasts
• Roast Lamb Shoulder

Broccoli Rice Casserole