私たちの多くは、自分自身や家族のために健康的な選択をしようと時間をかけて、健全で栄養のある食品と思われるものを選びます。
私たちは、次のような特徴のおかげで、健康な食品と不健康な食品の違いを見分けることができます。
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健康な食品
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不健康な食品
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私たちの多くは、ブロッコリーとピザなど、健康食品と不健康食品の共通した違いを認識していますが、他の消耗品はそれほど明確ではありません。
残念ながら、「ヘルシー」として販売されている多くのスナック菓子には、実は隠れた糖分や悪い脂肪分が含まれており、ヘルシーとは言えないのです
Vuly Playでは、次の買い物で考え直したくなるような一見するとヘルシーな食べ物についてご紹介します! (
目次
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いわゆる「健康」食品に注意
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体に悪い飲み物は？
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スポーツ飲料には何が？
Beware These So-Called ‘Healthy’ Foods
以下は、思ったほど健康に良くないと思われる食品の一覧表です。
ドライフルーツ
スーパーの棚に並ぶ加工されたドライフルーツには、一日中消費されないと脂肪に変換される糖分がたくさん含まれています。
健康的な食事には、1日に1～2皿の果物しか含まれていないはずなので、砂糖たっぷりのドライフルーツの袋をむしゃむしゃ食べるのは、特に体重を減らそうとしている場合は、最善の策ではありません。
ドライフルーツの糖分の多くは果糖なので、心臓病や糖尿病のリスクを高める可能性があります。 さらに悪いのは、砂糖を加えたドライフルーツで、しばしば「砂糖漬け」と呼ばれます。
これらの製品の中には、乾燥工程に向かう前に、余分な砂糖やシロップでフルーツをコーティングするものがあります。
Nectar
健康の達人は、砂糖や蜂蜜などの従来の甘味料に代わるより良いものとして、アガベやココナッツネクターをよく売り込んでいます。
残念ながら、ネクターは体内で砂糖とまったく同じように反応するため、一般に言われているような健康的なオプションではありません。
残念ながら、これらの主張は真実ではない可能性が高く、マーケティング手法としてブランドによって使用されている可能性があります。
実際、いくつかの研究では、ココナッツネクターはテーブルシュガーよりも小さじ1杯あたり多くのカロリーを含むことが分かっています。
マフィン
たとえ果物や野菜がたっぷり入っていたり、オーツやブランなど一見健康によさそうな材料で作られていても、マフィンはケーキと同じように砂糖と脂肪をたっぷり含んだカロリー爆弾なのです。
多くのマフィンのレシピは、食物繊維ゼロの万能粉を使用しています。
これは、朝食にマフィンを食べる場合はさらに悪く、食物繊維を十分に摂取しないと、満腹感を得られません（再びふけることにつながります）。
このため、マフィンなしでは生きていけない人は、マフィンに何が入っているかを知ることがとても重要です。
グラノーラとシリアル
スーパーのシリアル売り場には、一般に2つの主要な成分、加工小麦と砂糖が含まれています。
「オーガニック」や「ヘルシー」として販売されているシリアルでも、塩分や糖分が多く含まれていることが多い。
マーケティングではなく、栄養表示を注意して読む。
例えば2015年にCHOICEは、子ども向けに販売されているオーストラリアのシリアルを基準別に比較している。
健康スター評価が4点のシリアルには大量の砂糖とナトリウムが含まれていた。
これらの評価は、健康的な食品であることを保証するものではないことがわかります。
Processed Meats
それは便利で健康な昼食オプションに見えるかもしれませんが、パックに入った加工肉はあなたとあなたの家族に危険を及ぼす可能性があるのです。
世界保健機関（WHO）は、加工肉を既知の発がん性物質（「がんの原因になる」という意味）として挙げています。
加工肉は、ホットドッグ、ハム、サラミ、ソーセージなどの品目を指します。
事実上、塩漬け、硬化、喫煙などの何らかの処理をした場合、それは「加工」されていると言えます。
また、肉には健康上の利点がありますが、極端に加工された肉の食品群をできるだけ避け、ほどほどにすることが大切です。
フルーツ & フレーバーヨーグルト
しばしば「99%脂肪なし」をうたうフルーティなヨーグルトのメーカーは、その脂肪不足に対抗すべく、何らかの添加物を導入しなければなりません。 平均的な1人前のヨーグルトには、最大20gの砂糖が含まれています。
この種のヨーグルトを朝食に食べていると、1日中さらに砂糖を欲していることに気づくかもしれません。
健康的でシンプルなヨーグルトを選び、自分でフレッシュフルーツやスパイスで味付けすることがベストです。
今度試してみたいのは、以下のようなものです。
- Apples
- Banana
- Berries
- Raisins
- Strawberries
Muesli Bars
ランチボックスにはヘルシーなおやつとしてよく入っていますが、その中にミューズリーバーはいかがですか？ ミューズリーバーは、シリアルと同じように、砂糖がたっぷり入っているにもかかわらず、「ナチュラル」や「ホールグレイン」といった言葉を用いてそれを隠してしまうことがよくあります。
これらの製品の多くには、砂糖と脂肪が添加されており、味と保存性を高めるためにさまざまな食品添加物が使用されています。
以前ご紹介した他の商品と同様に、自分でミューズリーを作る方がずっとよいでしょう。
これなら、材料を管理でき、健康的なものを間食していることを確認できます。
健康によくない飲み物についてはどうですか？
朝のフルーツジュース、昼食時のイチゴミルク、トランポリンの後のソフトドリンク、スポーツ観戦後の栄養ドリンクなどです。
あなたやあなたの子供が毎日飲んでいるこれらの飲み物に、何が入っているか、正確に考えることを何回止めますか？
ブランドや広告は、特定の製品が健康によく、したがって日常的に摂取してもよいと思わせるように、しばしば私たちを揺さぶることがあります。
しかし、上記でお読みいただいたように、これは真実からかけ離れています。
オレンジジュースは健康に良いか？
オレンジジュースはおそらく最もまやかしの「健康飲料」と言えるでしょう！
オレンジジュースは健康的な飲み物ですが、これは、健康的であることが前提です。 オレンジは、免疫系や組織の成長と修復を助けるビタミンCの素晴らしい供給源です。
オレンジジュースは健康に良いか？ 平均的なオレンジジュース1杯には、テーブルシュガーが小さじ5杯分含まれています。
それだけでなく、完全に「ジュース化」された果物は、添加物がなくても、本質的に液体の砂糖なのです。
オレンジジュースを選ぶときは、果肉入りのものが常にベストです。
「フルーツドリンク」や「フルーツカクテル」と書かれたものは、本物のオレンジがあまり含まれていないので避け、「砂糖不使用」や「オーガニック」といったラベルを探しましょう。
強い骨に必要なタンパク質は含まれていますが、300mlあたり小さじ7杯の砂糖が入っており、小さなグラスのフレーバーミルクは高い砂糖と高い脂肪のオプションとなります。
これが悪いと考えるなら、今日市場に出ているフレーバーミルクは、その倍以上のサイズ、つまり600mlや750mlのものが多く売られています。
Diabetes QLDはまた、フレーバーミルクを飲む人は、体重に関係なく、2型糖尿病のリスクが高くなると指摘しています。
フレーバーミルク1つで、1日分の砂糖が含まれていることを知っておきましょう。
Tip: 自分でミルクシロップを作り、チョコレートミルクとメープルミルクをDIYしてみましょう。 水、メープルシロップ、ココアパウダー、バニラエッセンスの4つの材料だけです。
Energy Drinks
エネルギーレベルや集中力を高めるとしばしば宣伝され、エネルギードリンクは長年にわたって人気が急上昇しています。
エネルギー飲料は、動悸、不整脈、血圧上昇に関連しています。
エネルギー飲料の主要成分の1つは、（大量の砂糖を除く）カフェインなので、これは驚くことではありません。
また、甘い味とエネルギー増加の感覚のおかげで、非常に簡単に消費されます。
エネルギー飲料に依存するようになることの危険性について、この「中毒」は子供の頃に飲み物を消費することに起因するという強いドキュメントがあります。
ソフトドリンク
最も明らかに不健康な飲料、ソフトドリンクから隠れることはできません。
つまり、ソフトドリンクを飲み干すときに得られるのは、砂糖と不必要なカロリーだけです。
また、エネルギー飲料と同様、中毒も現実的な問題になりえます。
これは、過剰摂取につながり、ソフトドリンクを使用して、より多くのドーパミンを継続的に誘発します。
厳密には、ソフトドリンクを飲むことはまったく問題ありませんが、あなたやあなたの家族が定期的に飲むことは避けなければならないことを覚えておくことが重要です
ヒント：もしあなたの家族が本当に飲みたいなら、ミネラルウォーターと天然のフルーツフレーバーを使い、楽しくて健康的な組み合わせを作りましょう。
スポーツドリンクには何が入っていますか？
私たちは毎日、フットボールの練習後や週末の試合前、ランチタイムにお店で買ったものと一緒に鮮やかな色のスポーツドリンクを飲む子どもたちを目にします。
また、猿ぐつわで遊ぶときなど、さまざまな活動でもよく見られます。
このため、スポーツドリンクについてもう少し詳しく取り上げ、何が入っているか、食生活に健康的に加えることができるかどうかを判断することが最善だと考えました。
スポーツドリンクが最初に生まれたのは1960年代で、科学者がアスリートがより長く水分を保つ方法を見つけようとしていたときです。
彼らは、激しい運動の後（汗として多くの水分を失うとき）、アスリートの電解質と炭水化物の貯蔵量が非常に少なくなり、疲労や無気力になることを発見しました。
いくつかの砂糖と一緒にこれらの追加の成分を追加することにより、科学者はスポーツ競技者のための究極の水分補給液を達成しました。
これにより、エネルギーレベルを補給し、（トランポリンのセッション中など）水分を維持することができました。
最近では、スポーツドリンクにはまだ電解質、ナトリウム、砂糖が含まれていますが、味をよくするために砂糖の含有量が増えたり、健康に悪い人工甘味料に置き換えられたりしています。
人工着色料や香料もよく添加されていて、一部の子供には悪影響がある可能性があります。
スポーツドリンクは本当に必要ですか？
平均的な量の身体活動をする人にとって、スポーツドリンクは必要ではありません。
スポーツドリンクは、不要な量の砂糖や人工添加物で体を満たしてしまいます。
しかし、あなたや家族の誰かが暑い状況で60～90分の激しい運動をした場合、スポーツドリンクは適切に水分を補給するのに役立つかもしれません。
ただ、飲み物の糖分が脂肪に変換され、蓄積されないように、運動で消費する必要があることを覚えておいてください。
素晴らしい自然のスポーツ飲料の代替品は、電解質が満載で優れた水分補給特性を持つココナッツウォーターです。
あなたや家族の誰かがスポーツドリンクを必要とする場合、なぜ自然のルートを下ると氷のように冷たいココナッツ飲料を選ぶのですか？
炭水化物は、地球上で最も悪者にされている食品群の1つであり、多くの人が、食習慣と体重の増減の間の主なリンクだと信じています。
しかし、「炭水化物は太らせる」という主張の裏には、実際どれほどの真実があるのでしょうか？
また、ローカーボ食は本当にあなたの健康に最適な選択肢なのでしょうか？
What Actually Are Carbs?
Carbohydrates are one of three macronutrients that us body converts into energy (the other two is fat and protein).
体内で炭水化物が分解されると、脳機能に不可欠なブドウ糖が作られます。
これがなければ、私たちは病気や疲労を感じたままになり、累積した健康問題につながる可能性があります。 サツマイモ、オート麦、古代穀物など、加工されていない複合炭水化物は低GI値で、体内の消化に時間がかかります。
パスタやパンなどの加工された単純炭水化物は、私たちの健康にあまり良くないので、評判の悪いグループです。
これは、単純炭水化物が、その複雑な対応物ほど栄養価が高くない、つまり健康を増進するビタミンやミネラルでいっぱいではないからです。
炭水化物は、脳に「もうお腹いっぱい」という信号を送るのが上手ではないので、食べ過ぎてしまいがちです。
私たちの祖先に比べ、私たちははるかに多くの炭水化物を食べており（運動量ははるかに少なく）、他の食品と同様に、消費しているカロリーを燃焼していなければ、脂肪として蓄積されることになります。
炭水化物を食べ過ぎると、健康に悪影響を及ぼします。
炭水化物を健康的に摂取する
炭水化物は、健康を増進する食生活に欠かせない要素です。
炭水化物は、エネルギーレベルを安定させるだけでなく、低炭水化物ダイエットを続けているときによく起こる暴食を防ぐことができます。
低炭水化物ダイエットは体重減少に有効ですが、その結果は長期的には維持できません。
ダイエットの代わりに、私たちは、たくさんの野菜や果物、赤身のタンパク質、ボリュームたっぷりの複合炭水化物を含む、ホールフードダイエットに焦点を当てるべきです。
毎日の食事に取り入れることを検討すべき、私たちのお気に入りのヘルシーな炭水化物には、玄米、豆、豆類、古代穀物（キノアや大麦など）、さつまいもがあります。
炭水化物を盛り付けるときは、「手のひらルール」を参考にするとよいでしょう。
単純炭水化物の摂取量を制限することは、健康に有益であることを忘れないでください。
また、健康食品についての詳しい情報は、現在の健康食品ピラミッドの記事を参照してください。
情報源
Nutrition Stripped – nutritionstripped.com
Healthline – www.healthline.com
American Cancer Society – www.cancer.org
Nutrition Australia – www.nutritionaustralia.Nutrition Australia.com
American Cancer Society – www.cancer.org
Healthline – www.healthline.com
Nutrition Stripped – Nutritionstripped.com
Addiction Helper – www.addictionhelper.com
Precision Hydration – www.precisionhydration.com
Diabetes Australia – www.diabetesaustralia.com.au
Diabetes Queensland – www.diabetesqld.org.au