全国飲料の日」の発泡性の歴史

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5月6日(土)は、「全国飲料の日」です。カレンダー上のもうひとつのよくわからない項目ですが、たとえば「全国天気予報士の日」(2月5日)よりはわずかに立派に思えます。 1921年、「National Beverage Day」(当時は「Bottled Carbonated Beverage Day」)と呼ばれた最古の記録は、ほぼそのような動機で作られた。 飲料生産者を教育するための業界誌である The Re-Ly-On Bottler の無名の寄稿者は、地域のボトラーに対して、ラジオや新聞をできるだけ多く利用して、炭酸飲料のコミュニティを宣伝するように促しました。 「適切に製造され瓶詰めされた炭酸飲料は、純粋な食品当局から最高の評価を得ていることを知らせよう」

瓶詰めのソーダが不純物を含まないことを消費者に保証することは、高い優先度を持つことでした。 政府の監視が一貫しておらず、不正確なラベルや疑わしい成分で、世紀末の食品業界を悩ませていたのです。 米国政府は1902年に「毒物班」を設置し、ホウ砂などの不純物がボランティアにどの程度許容されるかを調査していたほどだ。 消費者が食卓や体に入れるものについての知識を深め、ボトラーズは汚染に対する不安を和らげようとした。 この目的のために 1 日を組織することで、アメリカの炭酸飲料ボトラーズは、炭酸を一種の均質化プロセスとして、さらにはまったく健康的なものとして宣伝するための広告活動を展開することができました。 「これは瓶入りの炭酸飲料に泡をつけるガスである。 それ自身は純粋であり、それが含まれる飲料の純度を高める……」。 思慮深い主婦は、常にケースを…自宅に置くだろう」

ソーダは、「多くの食品よりも多くのエネルギー形成物質を含む」と広告は主張した。 16 オンスのソーダが 157 カロリーであることを示すグラフが、その点を証明しています。それは、キャベツやカブよりもはるかに多いのです。 「その理由は、ソーダ水が有害な成分から作られ、不衛生な工場で製造されていると考えていたからです。 ソーダは「純粋」で「健康的」だったのです。 この告知はグラピコ・ボトリング社によって掲載され、読者は「自由に飲んでも」「医者はいらない」と断言しました。

1920 年代の広告は、特に「National Carbonated Beverage Day」または単に「Beverage Day」と交互に呼ばれていたので、いつ「ボトルド炭酸飲料デー」が「National Beverage Day」に完全になったかを正確に特定することは困難でした。 しかし、1925年にボトラーズはこの日を毎年5月の第1水曜日に開催することを決定した。 時代が進むにつれて、ボトラーが「病原菌のかけらもなくした」とソーダ愛好家を安心させる必要性が薄れてきたのだ。 また、ソーダが「健康に良い」という概念を広めるのも難しくなってきたのかもしれない。 National Eat Your Vegetables Day(野菜を食べる日)には、このような問題はなかったと思われる

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