どの年代の女性も毎日の野菜摂取にもっと気をつけるべきですね。 以前から申し上げているように、今世紀はかつてないほど多くの毒素や汚染物質にさらされており、それが体内で炎症を引き起こし、将来的に多くの健康問題につながる可能性があると思います。 ですから、毎日の食事に野菜を取り入れることは、健康で長生きするために欠かせません。 たくさんの種類の野菜がある中で、最も効果的なものを選びたいものです。 ここでは、私が女性にとって最も有益だと感じている野菜と、それほどパンチのない野菜をご紹介します。

ほうれん草

ほうれん草は、非常に多くの料理に使うことができるので、最も汎用性の高い野菜の一つです。 生で食べたり、蒸したり、ソテーしたり、キャセロールやパスタ料理に加えたりすることができます。 筋肉や心臓を強化するのに役立つ栄養素がたくさん含まれています。 特に女性にとっては、食物繊維が豊富なので、消化器官を活発にすることができます。 ビタミンK、ビタミンC、カリウム、ルテイン、そして多くの強力な抗酸化物質が含まれています。 ほうれん草は私の大好きな食材の筆頭で、食べきれないほどです。 妊娠中の女性にとって、ほうれん草は鉄分も豊富で、健康な妊娠を助けることが証明されています。

ケール

多くの人が、ケールは新しいものだと思っているのを知っています。 この葉物野菜は今とてもトレンディですが、古くから料理の主役として、何世紀にもわたって使われてきました。 ケールは、筋肉、免疫システム、心臓にとても良いのです。 ビタミンKとビタミンCがたっぷりで、食物繊維も豊富で、良い野菜に必要な必須成分をすべて含んでいます。

ブロッコリー ラーベ

ブロッコリー ラーベは、とても洗練された野菜です。 本当に味覚をそそるのであれば、どんな料理にもブロッコリーラーベを加えることができます。 特にパスタに入れるとおいしいですし、鶏肉や魚などのヘルシーなタンパク質のサイドディッシュとしても活躍します。 ブロッコリーラベの魅力は、植物性タンパク質とビタミンC、K、Bが含まれていることです。

トマト

なんという野菜でしょう！多くの人はこれを果物だと思っていますが。 ビタミンAとリコピンを多く含み、私の好きな飲み物であるブラッディ・マリーも含めて、どんな食事にも入れることができます。 しかし、期待するほどのパンチがないものもあります。

大根 — 見た目はきれいで、独特の風味があり、ビタミンCもありますが、それだけです。

きゅうり — 水分が多い野菜で、美顔には最適ですが、栄養面では、ビタミンK以外にあまり重要なものはありません。

ナス–さまざまなベジタリアン料理で肉の代わりとしてよく使われるおいしい野菜だが、食物繊維を除けば栄養価は高くない。

以上、女性が考えるべき野菜のベストとウィークポイントでした。