これでどうということはないでしょう。 これは、このような簡単なレシピです。 そのため、私はそれを最も簡単な焼いたブリスケのレシピと呼んでいますとても簡単です。 これは、素晴らしいバーベキュー料理を残すだろう間違いなく、おいしいレシピです！
私は少なくとも10回、このブリスケットのレシピを作りました。 両親が泊まりに来たときや、ご近所さんが来たときの定番料理です。 ブリスケットを作るのは大変そうですが、このレシピは実はほとんど手間がかかりません！
この方法でリブも作りましたが、こちらも素晴らしい出来栄えでしたよ。 このレシピは、バーベキューソースなどを自分で作らなければならない、もっと難しいレシピから生まれたものなのですが、信じられないかもしれません。 美味しかったのですが、私は好きではありませんでした。 私はアプローチを簡素化し、ブリスケットにもっと味を追加するためにバーベキューシーズニングを使用し、私のお気に入りのバーベキューソースの一つ、Sweet Baby Ray’s.
夫と私は喫煙者を得ることについて話したが、価格を調べ、ええと、それはちょうど私たちの時間ではないと考えています。 しかし、私たちは本当においしいブリスケットを作り始めたいと思いました。 でも、本当においしいブリスケットを作りたかったんです。 バーベキューソースを使えば、風味が増すし、じっくりと焼けば、柔らかくなる。 ブリスケットから脂肪を取り除き、お好みのバーベキューソースをかけます。
厚手のアルミホイルでしっかりと包み、縁をつけた天板に並べます。
ホイルを外し、バーベキューソースを塗り、オーブンに戻し、焦げ目がつくまで10分ほど焼く。 また、焼き網で焦げ目をつけてもよいでしょう。
最も重要なのは、30分間休ませることです。 もし、温めたオーブンで再加熱する必要があるのなら、そうしてください。 この休ませることによって、肉汁が肉に吸収され、ジューシーで柔らかくなるのです。 これで完成です。
The Easiest Baked Brisket Recipe
- 3-5 pound brisket, fat trimmed.
- 3-4 tablespons of your favorite barbecue seasoning (I use Butt Rub)
- Sweet Baby Ray’s Original or your favorite barbecue sauce. Sweet Baby Ray’s Original.
- オーブンを300度に予熱。
- ブリスケットの両面に、指でマッサージしながらバーベキューシーズニングをたっぷりと塗布する。
- ブリスケットを少なくとも2枚の厚手のアルミホイルでしっかりと包み、縁のある大きなフライパンか大きな耐熱皿の上に置く。 私は、1ポンド＝1時間の調理時間であることを発見したので、あなたのブリスケットが5ポンドであれば、5時間焼く。 しかし、1～2ポンド（約1.5kg）のブリスケットであれば、1時間以上焼く必要がある場合がほとんどです。 フォークで真ん中をひねってみて、簡単にひねれて、硬くなければ、完成です！
- オーブンから取り出し、ホイルを外して、バーベキューソースを塗ります。 ブリスケをオーブンに戻し、少し焦げ目がついて泡が出るまで5～10分焼く。 最後にブリスケットを焼く代わりにグリルしてもよい。