炭酸飲料は一般的に甘い、非アルコールの発泡性飲料です。 炭酸清涼飲料水の最もよく知られた例は、コカ・コーラ、マウンテンデュー、スプライトなどです。

ほとんどの学者は、炭酸清涼飲料が最初に大量生産されたのは1850年代頃で、この頃に瓶詰め作業のマニュアルが出回ったと考えています。 これらの飲み物は、砂糖を多く含み、飴のような甘い味がすることが多いので、子供や甘いものが好きな人の間で長い間愛飲されてきたのである。

今日、清涼飲料メーカーは、より斬新な風味のプロファイルやより健康的な選択肢を求める消費者の要求に適応しています。 炭酸水にフルーツジュースと少量の天然甘味料を混ぜたSpindriftのようなソフトドリンクは、より健康志向の高い人たちにアピールしています。 この業界は技術革新の機が熟しており、顧客は興味深い風味の組み合わせを持つよりプレミアムなソフトドリンク飲料を探し求めているのです。

消費者のブランド・ロイヤリティが市場参入を難しくしている可能性があります。 健康やウェルネスの世界のほぼすべての分野で砂糖に対する最近の反動があるため、砂糖やカロリーの低いソフトドリンクの市場には成長の余地があるように思われる。