豚の肉は、アジアや欧米諸国のさまざまな料理で人気の食材です。 そのため、一日を通して提供されています。 豚の肉は、ある人は豚肉、ある人はハムとして知られています。 このため、2つの用語の違いに戸惑う人がいるのも事実です。 今回は、豚肉とハムの違いを学びましょう。

総括表

説明

豚とは飼い豚の肉をそう呼ぶのである。 豚のあらゆる部位の肉を指します。 一方、ハムは豚の特定の部位、つまり後ろ足から取れる豚肉のことです。 この部分は通常、塩漬け、湿式熟成、燻製などの方法で保存される。

Pork vs Ham

豚肉とハムの違いは？

豚肉とハムは、産地、味、消費目的において明確な特徴を持っています。 ハムは豚の後ろ足の肉で、豚肉は豚の肉全般を指します。 ハムは保存方法によって塩味、甘味、燻製のような独特の風味があり、豚肉にはこのような独特の風味はありません。 ハムはすでに加工されているのですぐに食べられますが、豚肉は生のままであることもあり、食べる前に調理が必要です

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