酢酸は有機化合物で、無色の液体です。 非常に独特な酸味とかなり刺激的な臭いがあります。 家庭用酢の主成分として最もよく知られており、主な特徴的な成分となっています。 しかし、酢酸は他にもさまざまな用途で、さまざまな製品に使用されています。

酢酸は、カルボキシル基にメチル基を結合させた単純なカルボン酸です。 何年も何年も前に、それは薬効があるとして広く崇められ、初期の抗生物質として使用されました。 この酸には抗菌・抗カビ作用があるため、環境意識の高い家庭では、市販の洗剤よりも酢を使った掃除が好まれているようです。

酢酸のトップ5の使用法

1.酢酸を使用する。 酢
このリストが酢から始まるのは明らかで、この製品に最も密接に関連しているからです。 酢は通常5～20％の酢酸から成り、その希釈度は強度（グレインストレングスとして知られています）を示します。 これは酢酸の濃度に10を掛けたものです。 つまり、8％の酢酸を含む食酢は、粒の強さが80となり、80粒の強さとして販売されることになります。

酢酸は、弱い食卓酢から漬物用やより濃縮された製品まで、あらゆる種類の酢に含まれています。 酢に含まれることは決して酢酸の主な用途ではありませんが、たまたまそれが最もよく知られているだけなのです。

2.現代医学

前述のように、酢酸は優れた抗菌性を持っており、1％希釈で使用すると防腐剤として使用されます。 感染予防や殺菌のための代替品として使用することができます。 バーミンガム大学と国立衛生研究所外科再建・微生物学研究センターの研究者が行った火傷の傷に関する研究では、酢酸の抗菌活性をテストし、低濃度でも病原体の増殖を活発に抑制し、バイオフィルムの形成を防ぎ、形成前のバイオフィルムを駆逐することがわかりました。 ただし、やけどをした場合は、自己判断で酢を傷口に塗るのではなく、病院のスタッフによって専門的に治療されることが重要です。

3.写真とフィルム

1950年代に、硝酸塩フィルムに代わって酢酸セルロースという製品が登場し、火災や燃焼の危険、そしてフィルムを持ち歩くことの一般的な懸念に終止符を打つという、大躍進がありました。 (かつてプロジェクターには防火箱が装備されていましたし、硝酸塩フィルムを持っていると公共交通機関から追い返されたものです）。 酢酸セルロースは、酢酸を脱水してケテンという有機化合物を得る無水酢酸を使って商業的に生産されています。 これを酢酸と反応させ、必要な無水物を生成します。

4.接着剤および塗料

酢酸と最も関係の深い製品は酢酸ですが、実は酢酸ビニルモノマーも酢酸を使って製造する主要製品の一つです。 エチレン、酢酸、酸素をパラジウム触媒上で反応させると酢酸ビニルができ、これを重合して接着剤や塗料の一般的な成分である多くの異なるポリマーを作ることができます。

5.

酢酸の性質を考えると、優れた脱スケール剤として使用できるのは当然のことです。 酢酸が石灰岩と反応し、固体から容易に除去可能な液体に分解するため、石灰岩が発泡し、泡立つのがわかります。

酢酸は、さまざまな工業製品や消費者製品に使用される不可欠な構成要素です。 より詳細な情報をご希望の方、またはMonarch Chemicalsがどのように酢酸を供給できるかについてご相談されたい方は、こちら

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