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ローカーボ野菜たっぷり、おいしく濃い炒めソースで作る！ケトチキン炒めのレシピはこちらです。 このチキンスターフライを蒸したカリフラワーライスの上に盛り付けると、美味しいケトフレンドリーな夕食になります！

How to make Keto Chicken Stir Fry (with Vegetables)

Chinese food take-out fanなら、このチキン入りスターフライはあなたにぴったりです! 私のケト牛肉&ブロッコリー炒めのレシピもぜひチェックしてみてくださいね。 我が家のお気に入りです。 炒め物は、炭水化物も少なく、食物繊維も豊富で、とても充実した食事です。 しかも、野菜がたっぷり入っているので、言葉は悪いですが、完全に「入れ替え可能」なんです。 ブロッコリーが嫌いならカリフラワーを、ブロッコリーが嫌いならインゲンを入れる。 マッシュルームはどうでしょう？ 野菜の選択は完全にあなた次第です！

ケトチキン炒めの材料：

• ブロッコリーフラレット、紫タマネギ、ニンニク、パプリカ。 お好みで入れ替え可能な低炭水化物野菜
• 鶏胸肉。 骨なし、皮なしの胸肉は、私は角切りにするために使用するものですが、あなたは手元にある任意の鶏肉を使用することができます
• チキンスープ、ブラッグスアミノ、黒砂糖、ごま油、キサンタンガム。 これらの成分は、あなたの炒め物のソース.

ケト鶏炒めを作るための手順：

ステップ1：ブロッコリーの頭を小さな花に切り、それらを洗ってください。 火を通す方法は、この記事の下にあるレシピカードの指示に従ってください。 お好みで、あらかじめ刻んだブロッコリーのスチームバッグを購入し、電子レンジで蒸してもよいでしょう。 ブロッコリーは置いておきます。

ステップ2：玉ねぎ、黄ピーマン、赤ピーマン、にんにくをスキレットで約5分中火または柔らかくなるまで炒めてからフライパンから取り出します。

ステップ3：同じフライパンで角切り鶏肉を両面がきつね色になるまで焼きます。

ステップ4：鶏肉を炒め終わったらソースの材料を加え、ソースを沸騰させます。 弱火にして、5～7分、またはソースが煮詰まってきて、鶏肉に火が通るまで煮込みます。 レシピカードの下にある指示に従って、ザンサムガムを加えてとろみをつけます。

ステップ5：野菜をスキレットに戻し、1～2分加熱して、全体が再び熱くなるようにします。

野菜、鶏肉、ソースをフライパンで炒める

ステップ6：蒸したカリフラワーライスの上に盛り付ける！

Keto Chicken Stir Fry Sauce

おいしい炒め物はソースにあると信じています。 この炒め物ソースは期待を裏切りません。

このケト版は、チキンスープ、ごま油、ブラッグスアミノで作られており、「うまみ」の風味が加わっています。 炒め物のソースは、はちみつや砂糖で甘くするものが多いですが、ケトフレンドリーにするために、黒糖の代用品を使って甘さを加えています。 その結果、より甘く香ばしいソースになり、これは炒め物のレシピではかなり伝統的なもので、また非常においしいです！

黒糖の代替品については、私はMonkFruit Golden Sweetenerがベストです！

How to thicken your stir fry sauce without flour

我々はソースを濃縮する小麦粉またはあなたの典型的な「ルー」を使用できないため、ケト食で調理しながらソースを濃縮することが難しいことがよくあります。 また、グルテンフリーの増粘剤であるコーンスターチは、穀物であるトウモロコシから作られているため、使用することができません。 そこで、代わりにキサンタンガムを増粘剤として使用しました。 これはよく効くし、穀物も使っていません！

ヒント：キサンタンガムを使うときは、少量で長い効果を発揮します。 すぐにとろみがつきますが、時間をかけて煮込んでください。

What kind of chicken is best for a stir fry?

Boneless, skinless chicken breast are best for stir fry recipes because they can be dicing into small cubes. 鶏もも肉を使いたい場合は、使用することができます。 ただ、鶏肉を「角切り」にするのは無理かもしれませんが、大丈夫です! 一口サイズの鶏肉であれば、炒め物はおいしくできますよ。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」は「餃子」と「餃子」に分かれています。 他のケト野菜のオプションは、キノコ、カリフラワー、ネギ、ズッキーニ、インゲン豆やasparagus.

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