これは我々のお気に入りの一つである. 私は少なくとも週に一度はそれを作るし、家族のお気に入りです。 このクランブーと温かいご飯、パパドを一緒に食べると天国です。

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Hope you will give this a try and let me how it turns out for you do you.

原材料:

油 – 小さじ4～5
マスタードシード/カドゥク – 小さじ1
ウラッドダル/ウルンドパルプ – 小さじ1
フェヌグリークシード/ベンダヤム/メティ – 小さじ1/4
カレーの葉一握り
エシャロット / Sambar Onion – 10 peeled
Tomato – 1 large chopped
Brinjal – 2 chopped
Salt to taste
Turmeric Powder – 1 tspine
Chilli Powder – 1 tblspn
Coriander Powder – 2.5 tblspn
Jaggery or Sugar – 2 tsp
Tamarind – 1 lemon size
Water as needed

方法：

タマリンドは10分間水に浸します。

鍋に油を熱し、マスタード、ウラジロガシ、フェヌグリーク、カレーリーフを加えます。

エシャロット、ブリンジャルとトマトを加え、少し黄金色になるまで5分間炒めます。 タマリンドジュースを加え、よく混ぜる。

ジャガリーを加え、よく混ぜる。

沸騰したら、10～15分煮込み、出来上がり。

ご飯にのせていただく。

Pictorial:

Take all your ingredients

Heat oil, crackle, mustard, Urd dal and fenugreek.これは、すべての材料を取る.カレーリーフも加える

タマネギを加える。

よく混ぜる

強火で5分加熱

ターメリックを加える

塩

よく混ぜる

これでブリンジャールは金色に輝く

コリアンダーを加えて、さらに混ぜ合わせる

。 powder

add chilli powder

mix well

add tamarind juice

mix よく混ぜる

ジャガリーを加える

よく混ぜ、数分煮込む

これで完成

サービスする

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