Cast Iron Grilled Chicken Fillet Recipe makes perfect busy weeknight meal. スパイシーで風味豊かなソースでマリネ, これらの鶏の作品は、超柔らかく、甘美です。
誰が夕食に鶏肉を好きではないのですか？ 鶏もも肉の焼き方さえ知っていれば、夕食の支度は超簡単です。 その一方で、グリル風味のものが食べたくなることもあります。 そして、コンロで作る方法をついに発見しました。 Cast Iron Grilled Chicken.
Cooking Chicken Tenders In Cast Iron Skillet
新しい鋳鉄製のスキレットで、このかわいいやつを作りました。 このような場合、「餃子の王将」のような餃子屋さんでは、餃子を作ることができません。 このスキレットは、私にとって初めての鋳鉄製キッチン用品ですが、これからもずっと使っていきたいと思っています。 でも、どうして鋳鉄を使い始めようと思ったのでしょうか？ このオイスターカルチャーの記事を読んで、テフロン加工のフライパンはあまり使いたくないと思ったのが、私の鋳鉄体験の出発点です。 この記事を読むと、テフロンと鳥の死体には信じられないような関係があることがわかります。
鋳鉄製フライパンの使用について
インターネットで検索していると、鋳鉄は最も健康に良い調理器具であることを知りました。 このスキレットを家に持ってきたときは、正直言ってとても興奮しました。 鋳鉄製の調理器具は、手入れをしなければならないので、他のフライパンとは違う特別な存在になります。
販売員さんのアドバイスのもと、水洗い（洗剤なし）、乾燥、オリーブオイルを全体に塗り（ホルダーも）、200℃のオーブンで1時間半ほど加熱しました。 その後、すぐに使用できました！
このスキレットを使って、鋳鉄製の焼き鳥を作るのが大好きです。 鋳鉄は熱が均等に伝わるので、焼き物には最適です。 また、お手入れも難しくありません。 水洗いして、洗剤の代わりに塩で汚れを落とし、乾かして、油を塗ってから棚に並べるだけです。 この方法は天然の調味料のようなもので、使うたびに牛肉や鶏肉のおいしさがわかるはずです。
鶏ささみのマリネ方法
私は通常、鶏肉や牛肉をオリーブオイルとタイムを混ぜたシンプルなものでマリネしますが、今回は別のものを使ってみました。 ブラックペッパー、ジンジャーパウダー、ターメリックパウダー、ローリエ、ドライタイムというスパイスでマリネを作ります。 マリネ液の他の材料は：
- しょうゆ
- お好みの油
- レモンの皮
- ガーリック
ボールに全部入れて混ぜ合わせておく。 ビニール袋に鶏ささ身を入れ、ソースをかける。 全体にソースがかかるようにします。 そして袋をしばる。
Cooking Chicken In Cast Iron Skillet
コンロに鋳鉄製のスキレットを強火にかける（私はすでにスキレットに油をひいているので油を入れませんでした）。 十分に加熱されると、煙が上がってきます。
弱火にし、スキレットに鶏肉を並べます。 5分ほどでひっくり返します。 さらにもう片方の面を5分ほど焼きます。 お好みの色になったら、お皿に取ります。
こんがり焼けた鶏ささみに、パセリのみじん切りをトッピングしていただくのもおすすめです。 また、トルコ風シェパードサラダのような新鮮なサラダもぴったりです。
Chicken Fillet In Cast Iron
とてもよくマリネしたチキンフィレットを鋳鉄製のスキレットでローストした一品です。
- 準備時間： 5時間10分
- 調理時間： 20分
- 合計時間： 5時間30分
- 収量： 2 1x
- Category: ディナー
- 料理。 アメリカン
材料
スケール1x2x3x
- 鶏フィレ10枚
マリナード:
- 醤油1/2カップ
- ひまわり油1カップ
- レモンの皮（すりおろし）1枚
- にんにく（皮付き）4片分（皮はそのまま。 ターメリックパウダー小さじ1/2
- ジンジャーパウダー小さじ1/2
- ブラックペッパー小さじ1/2
- 乾燥粉末小さじ1/2
- ローリエ1枚
作り方
- ボールにマリナードの材料を全て入れ混ぜる。
- ビニール袋に切り身を入れ、タレをかけます。
- 袋を縛り、皿に乗せて冷蔵庫で5時間ほど待つ。
- コンロに鋳物製のスキレットを強火にかける。
- 十分に熱くなったら弱火にして、スキレットに鶏肉をのせる。
- お好みの色になったら、お皿に取り、さらに5分ほど焼きます。
- よく焼けた鶏ささみにパセリのみじん切りをトッピングしてお召し上がりください。
キーワード：スパイシー鶏ささみ