夕食にインスタ映えする器を作るのは、たとえ写真を撮らないとしても、何か理由があるものです。 私はいつも、色鮮やかな野菜とヘルシーなタンパク源を最低1種類は入れるようにしています。 そして、それを器に盛り付け、飾り付けをします。 でも、グラム単位の料理は、より健康的な食事になりますよ。 もし、料理を公に投稿することに抵抗がある場合は、DMでお問い合わせください！

このチキン照り焼きキヌアボウルは、色合いが少しおとなしかったので、蒸したブロッコリーを投入してIGにふさわしいものに仕上げました。 タンパク質がたっぷりで、従来の照り焼きソースをガリガリにしたような味わいです! 2度目は、ローストした赤ピーマンも加えて作りました。 彩りがいい方がいいですよね。 🙂

1. キヌア1カップ

水2カップ

2. 有機チキン1パック

, さいの目に切ったもの

3. オリーブオイル
4. ココナッツパームシュガー1/4カップ
5. 減塩醤油
6. リンゴ酢大さじ2
7. おろし生姜小さじ1/2
8. ガーリック2片分, みじん切り
9. コーンスターチ大さじ1（または小麦粉でとろみをつける）

1. 鍋にキヌアと水を入れ、海塩数滴を加える。
2. 沸騰したら、水がなくなるまで約15分間蓋をします。
3. ふやかして置いておきます。
4. 小さなボウルにココナッツパームシュガー、醤油、生姜、にんにく、酢、コーンスターチを入れます。
5. 蒸し器でブロッコリーを蒸し、海塩と胡椒で味付けしておく。
6. 大きめの鍋にオリーブオイルを垂らして中火にかける。
7. 鶏肉を加え、海塩と胡椒で味付ける。
8. 全体に火が通るまで焼く。
9. 鶏肉に火が通ったら火を弱め、ソースを鶏肉に加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。
10. キヌアと蒸したブロッコリーとともに、鶏肉を皿に盛り付ける。
11. ごまを添える。

朝食用ほうれん草