Nutrition- Health Benefits of Atlantic Halibut

ヒラメ科で最大かつ最速のオヒョウは深海に住み、500ポンド以上に成長することがあります。 過去20年の研究により、この魚が養殖環境に非常に適応し、静かでおとなしく、強健であることが証明されています。 商業的に生産される養殖オヒョウの餌は、野生のオヒョウに近いもので、積極的な環境維持プログラムを持つ企業から提供されます。 HPEIの陸上養殖場は、乱獲、逃亡、水銀やその他の汚染物質による汚染、病気の蔓延、抗生物質やその他の治療の懸念を排除し、環境に優しく、混じりけのない最高品質の製品を提供します。 オヒョウのステーキ、フィレ、丸ごとの魚は、お好みの方法で調理することができます。

オヒョウの肉は油分の多い魚ではありませんが、オメガ3やその他の望ましい脂肪酸を多く含み、心臓血管の健康維持や健康なコレステロールのバランスを促進するのに役立ちます。 タンパク質は、より望ましいタンパク質を含む、優れた栄養バランスを持っています。 オヒョウはセレンやその他のミネラル、ビタミンを豊富に含んでいます。

オヒョウの平均的な部位（160g）は、約225キロカロリー、42gのタンパク質と5％の脂肪（その大部分はオメガ3）を含んでいます。 養殖の大西洋オヒョウは、優れた栄養バランスを持つ最高品質のシーフードであり、また料理にも適している製品です。