Healthy Cornbread Muffins

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はちみつで軽く甘みをつけたヘルシークリームマフィンはしっとりしながらふわふわな口当たりです。 さらに、精製された小麦粉や砂糖を使わずに作るので、体にも優しいです。 チリのお供やホリデーシーズンのサイドディッシュに最適です。

Hello, hello, friends! 退役軍人の日おめでとうございます。 あなたやあなたの愛する人が退役軍人の場合、私たちの国への奉仕に本当に感謝します! 私の親友のご主人の一人が沿岸警備隊に所属しているのですが、奉仕活動をしている家族に近づいた今、家族全員が彼の奉仕のために日々犠牲になっていることが、とてもよくわかります。 そして、その生活について、今でも新しいことを学び続けています。

自分の命を危険にさらしてまで、私たちの安全を守るために混乱に耐えている方々とそのご家族に、ただただ感謝するばかりです。 私の祖父は海軍の退役軍人でしたが、彼の葬儀で渡された旗を、苦労と犠牲を思い出すために私のオフィスに飾っています。

そして、今考えてみると、古き良き時代のコーンブレッド以上にオールアメリカンなレシピはあるでしょうか? アップルパイのことですが、私が持っているのはアップルクリスプのレシピだけなので、コーンブレッドに戻ります!

多くの人が私のヘルシーなコーンブレッドのレシピを作り、それを気に入ってくれていますね。 正直に言います。 これは、同じレシピに調理時間を修正したものです。 実際の材料にZEROの修正を加えてもうまくいったので、とても感激しています。 ミスター・ハングリーは混乱しているようでした。 そもそも、なぜ私がマフィンをテストしたのか? もちろん、うまくいくはずです。 違うよ、Mr. 私は焼き方しか知らないんです 実際、パンのレシピをマフィンに変換すると、超ド級に乾燥することがあるんです。

このマフィンではそれがなかったので、とても感激しました! 彼らは素晴らしいですし、30〜40分の代わりに焼くために20分かかりました!

健康コーンブレッドマフィンの作り方

最初のステップは、全粒コーンミールを含むすべての乾燥材料、アーモンド粉、ベーキングパウダー、重曹、タール油クリーム、塩を混ぜ合わせることである。 さて、ここで問題なのは、全粒粉のコーンミールがこのレシピに不可欠なのですが、なかなか手に入らないことです。

このコーンミールには2つのメーカーがあります。 Arrowhead MillsとBob’s Red Millです。 Arrowhead Millsの方がBob’s Red Millより粒が細かいので、私は好きです。 アマゾンで注文できますし、運が良ければホールフーズで全粒粉のコーンミールを手に入れることができるかもしれません。

次にウェット材料を混ぜ、ドライに素早く加えます。

何度か試してみましたが、毎回、マフィンライナーを敷いたマフィンをぴったり12個作りました。 このマフィンはあまり膨らまないので、必要なら3/4かそれ以上詰めても大丈夫です そして、いよいよマフィンを焼く時間です! 私は彼らが簡単にマフィン型またはマフィンライナーから滑るように、少し冷やすことをお勧めします。 そうしないと、ちょっとくっついちゃうけど、数分後には簡単に出てきますよ

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Healthy Cornbread Muffins Recipe

Healthy Cornbread Muffins軽く蜂蜜で甘くして、しっとりなのに軽い、ふわふわ食感のマフィンです。 しかも、精製された小麦粉や砂糖を使わずに作るので、体にも優しいです。 チリとの相性も抜群で、休日のサイドディッシュにぴったりです。
準備時間10分
調理時間20分
冷却時間10分
合計時間40分
コース:1.5分 2.5分 3.5分 4.5分 5.5分 6.7分 7.5分 10.5分 10.7分 パン、朝食、サイドディッシュ、副菜
Cuisine: アメリカン
キーワード: コーンブレッド、コーンブレッドマフィン、デイリーフリーコーンブレッド、グルテンフリーコーンブレッド、グルテンフリーコーンブレッドマフィン、ヘルシーコーンブレッドマフィン
サービング。 マフィン12個
カロリー:281kcal
作者:小林聡子さん Kelli Shallal MPH RD

Ingredients

  • 2 cups whole-> (全粒粉)コーンミール
  • アーモンド粉 1カップ
  • ベーキングパウダー 小匙2
  • 重曹 小匙1/4
  • タルタルクリーム 小匙1/2
  • 塩 小匙1/2
  • 卵大2個 泡立て器
  • 溶かしバター 1/2 カップ Sub: ココナッツオイルまたはビーガンバター
  • 1/2 カップ はちみつ
  • 1 カップ 牛乳 アーモンドミルクを使用

Instructions

  • Preheat oven to 350F and grease an 8 x 8 baking dish with butter (or butter sub.BATTLE)(8×8耐熱皿にバターを塗る).
  • ドライ材料(全粒粉コーンミール、アーモンド粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、タルタルクリーム、塩)を混ぜ合わせる。)
  • 別のボウルに溶かしバター、卵、牛乳、蜂蜜を入れ、なめらかになるまで泡立てます。
  • ドライ材料に卵、はちみつ、牛乳、バターを加える。 混ぜすぎに注意しながら、ちょうどよく混ざるまで混ぜる。
  • マフィンライナーを敷いたマフィン型、またはバターをたっぷり塗ったマフィン型に、マフィンの穴の3/4を埋めるようにして、すぐに混ぜ合わせたものを流し込む。 20分または爪楊枝で刺してきれいになるまで焼く。
  • マフィンを最低10~15分冷まします。

動画

栄養

熱量:281kcal|炭水化物: 34g|たんぱく質:6g|脂質:15g|飽和脂肪:6g|コレステロール:51mg|ナトリウム:232mg|カリウム:209mg|食物繊維:4g|糖質:12g|ビタミンA:281IU|ビタミンC:1mg|カルシウム:90mg|鉄:1mg
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