糖尿病の人にジュースを飲むかどうか尋ねると、飲まないという答えが返ってくるでしょう。 ジュースは「糖分が多すぎる」、「炭水化物が多すぎる」と言うかもしれません。 ジュースを飲むと炭水化物を使い果たしてしまうとか、ジュースで血糖値が高くなるとか言うかもしれません。 同じ質問を栄養士にすると、同じような理由で、糖尿病の人にジュースを飲むことは勧められないと言うかもしれません。

しかし、「ジュース」は、人によってはまったく別の次元の話なのです。 2週間ほど前、最新のトレンドの1つとして、断食について書きました。 ジュースは、多くの人がさまざまな理由で行うようになったものとして、その仲間入りを果たしました。

「ジューシング」とは何ですか？
ジューシングのファンは、ジューシングは野菜や果物の不足分を補うための方法だと考えています。 そして、それは部分的に正しいのです。 基本的に、ジュースは、ある種のジューシング・マシンを使って生の食材を液体にし、それを飲むというものです。 多くのジュースレシピは、果物や野菜を一緒にブレンドしています。 私が出会ったレシピには、リンゴ、洋ナシ、ビーツ、ルッコラ、芽キャベツ、カリフラワーが含まれていました。 理論的には、それほど悪いことではありません。 ほとんどの人は野菜や果物を十分に摂取していませんし、飲み干せるのであれば、いいじゃないですか。 グウィネス・パルトロウやミーガン・フォックスのようなセレブがジュースを飲むのなら、あなたも試してみるべきでしょう？

ジュースの長所と短所
新鮮なジュースを飲むと、かなり健康的なイメージがありますね？ オレンジ、ブルーベリー、ズッキーニ、ケールなどを混ぜたものを飲んで、気分が良くならない人はいないでしょう。 体が健康になるのを実感できるはずです。 野菜や果物には、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、植物化学物質がたくさん含まれています。 我々はまた、十分に食べていないことは、心臓病や癌のようなものの私たちのリスクを増加させる可能性があることを知っている

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しかし、あなたは空想のジューシングマシンのためのドルの何百もの下に突っ込む前に、次のことを考慮してください。 まず、ジュースの支持者は、ジューシングは食物酵素を維持し、体がより良い果物や野菜から栄養素を吸収するのに役立つと主張している。 ジュースを飲むと、消化管は食物繊維を処理する必要がなくなるため、消化管を休ませることができると主張しています。 この理論は魅力的に聞こえますが、それを裏付ける証拠はありません。 私たちの体は、野菜や果物を含む固形物から栄養を吸収するようにできています。 また、クローン病などの病気が悪化しない限り、消化管に「休息」は必要ありません。

もう1つのジュースの主張は、ジュースはがんのリスクを下げ、免疫システムを高め、体から毒素を取り除き、もちろん、体重を減らすのに役立つということです。 これはすべて素晴らしいことのように聞こえますが、繰り返しになりますが、これらの主張を裏付ける研究はほとんどありません。 しかし、果物や野菜を丸ごと食べると、心臓病やがんのリスクを下げ、体重を減らし、全般的に健康増進に役立つという研究結果があります。 ジュースを飲むと、野菜や果物に含まれる繊維が取り除かれる傾向があるため、同じような効果は得られないかもしれません。 しかし、ジュースのコンセプトは、ジュースを飲むこと…そして、指定された期間、他のものをほとんど摂取しないことを提唱しています。 ほとんどのジュースはタンパク質、脂肪、繊維が極端に少なくなっています（繊維やパルプをジュースに戻す場合は別です）。 タンパク質が不足すると、たとえ数日でも筋肉が減少してしまいます。 糖尿病の人にとって、ジュースは血糖値に大打撃を与える可能性があります。 現実には、ジュースは炭水化物をかなり多く含んでいます。 グラス1杯のフルーツジュースは、約30グラムの炭水化物を含んでいます。 ほとんどの人は8オンス以上飲んでいます。 リンゴ、セロリ、ホウレンソウ、キュウリ、レモン、ミントなどが入ったオズ博士の「グリーンドリンク」1杯は、200カロリー、40グラムの炭水化物が含まれています。 もしあなたが本当のジュース断食をしているなら、毎日これらの調合されたものを何杯も飲むことになるでしょう。

最後に、いくらかのお金を使う覚悟をしてください。 あなたはジュースを作るためにミキサーを使用することができますが、ジューサーは数百ドルの費用がかかることがあります。 野菜や果物も必ずしも安いものではありません。 既成のジュースを購入する場合、1本10ドルもする銘柄もあります。 ある会社は、1日70ドルでジュースのパッケージを提供しています。予算に余裕を持たせて、手頃かどうかを判断する必要があります。 私は、健康的で丸ごとの食べ物を食べ、続けられる食事計画を見つけることに賛成です。 私の意見に賛成できない人もいるかもしれませんが、それはそれで構いません。 ほんの数日なら、ジュースを飲むのもいいかもしれません。 しかし、長期的な減量方法にはなりえません。 一度やめてしまうと、体重がすぐに戻ってしまうこともあるのです。 試してみたい人は、まず医師か栄養士に相談しましょう。 血糖値をいつもより頻繁にチェックする必要があります。また、脱力感やめまい、体調不良を感じ始めたら、それは止めた方が良いというサインになります。 化学療法を受けている人や腎臓病を持っている人はjuicing.

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