Beverly Hiltonにあったトレーダーヴィックスの最後の店舗が昨日閉店したそうです。 この伝説的なティキレストランのプールサイドラウンジ版は、2007年にミッドセンチュリーのポリネシアのランドマークであったオリジナル店が閉店した後に登場し、オリジナルのマイタイやプププラッター、クラブ・ラングーンなどのビンテージ料理を提供し続けました。

「トレーダー」ヴィック・バージェロンとドン・ビーチは、1930年代にカリフォルニアのレストランでティキスタイルを考案し、世代を超えて人々を魅了するジャンルを作り上げました。 ビバリーヒルトン・トレーダー・ビックスのオリジナルは、1955年にウェルトン・ベケット設計のホテルとともにオープンしたポリネシアンポップの傑作で、何十年にもわたってセレブのホットスポットであり続けました。

Herald-Examiner Collection/Los Angeles Public Library

Trader Vic’s は国際展開を続けていますが（中東に11店舗あるとは誰が知りましたか）、アメリカでは2店舗以外を閉鎖しています。 有名なマイタイが飲める最も近い店は、現在、369マイル離れたエメリービルにあります。